وصفات تقليدية

سلطة باستا بيستو

سلطة باستا بيستو

سلطة باستا بيستو صيفية مع بيستو ريحان طازج ، باستا لولبية ، صنوبر ، زيتون ، بازلاء ، طماطم كرزية.

ائتمان التصوير: إليز باور

عندما يحين موسم حفلات الشواء ، فإن طبق سلطة المعكرونة بالبيستو هو طبق سهل وسريع للتحضير للتجمع!

تلتقط المعكرونة الحلزونية قطع بيستو الريحان وتحملها. يمكنك تزيين البيستو والمعكرونة بأي عدد من الأشياء.

طماطم الكرز والمكسرات والبازلاء وزيتون الزيتون هي ما كان لدي في متناول اليد لهذا الإصدار المعين ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة جبن الماعز أو اللوز المقطّع أو الطماطم المجففة بالشمس أو البازلاء الثلجية.

ما هي سلطة المعكرونة المفضلة لديك في الصيف؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات.

وصفة سلطة باستا بيستو

تحضير السلطة بينما الماء يغلي من أجل المعكرونة.

مكونات

  • 4 أكواب من المعكرونة الفوسيلية غير المطبوخة (استخدم معكرونة الأرز للنسخة الخالية من القمح)
  • 1 كوب بيستو ريحان طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيتون أخضر مفروم أو زيتون
  • 1/3 كوب صنوبر
  • 1 كوب بازلاء مجمدة ، مذابة (أو طازجة إذا أمكنك الحصول عليها)
  • 12 أونصة من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • عدة أوراق ريحان طازجة ، مفرومة بشكل خشن
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل

طريقة

1 اطبخ الباستا: تُطهى المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. تأكد من أن الماء مملح (ملعقة ونصف صغيرة لكل لتر). تُرفع المعكرونة من على النار وتصفيتها عندما تنضج ، ولكن لا تزال متماسكة (آل دينت).

2 توست بالصنوبر: أثناء طهي المعكرونة ، نخب الصنوبر في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية. راقبها لأن حبوب الصنوبر يمكن أن تتحول من جميلة ودافئة إلى لاذعة وتحترق في ثوانٍ.

عندما تحتوي معظم المكسرات على أحمر خدود بني ذهبي ، انقلها إلى وعاء بارد لتستريح. سوف يحترقون إذا تركتهم في المقلاة.

3 مكرونة مع صلصة البيستو والصنوبر والزيتون والطماطم والريحان وزيت الزيتون: ضعي المعكرونة في وعاء كبير. اخلطي الريحان الطازج مع البيستو والزيتون الأخضر والصنوبر. تخلط بلطف الطماطم الكرزية والبازلاء وأوراق الريحان الطازجة وزيت الزيتون. الملح والفلفل حسب الذوق.

قدميها في درجة حرارة الغرفة.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


  • 8 أونصات من فوسيلي القمح الكامل (حوالي 3 أكواب)
  • 1 كوب صغير من زهور البروكلي
  • 2 كوب أوراق ريحان طازجة معبأة
  • نصف كوب صنوبر محمص
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم كبير مقطع إلى أرباع
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع

اغلي قدرًا كبيرًا من الماء. يُضاف الفوسيلي ويُطهى وفقًا لتوجيهات العبوة. قبل دقيقة واحدة من نضج المعكرونة ، أضيفي البروكلي. يُطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُصفى ويُشطف تحت الماء الجاري البارد لإيقاف المزيد من الطهي.

في هذه الأثناء ، ضعي الريحان والصنوبر والبارميزان والمايونيز والزيت وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل في محضر طعام صغير. قم بالمعالجة حتى تصبح ناعمة تقريبًا. انقله إلى وعاء كبير. أضيفي المعكرونة والبروكلي مع الطماطم. إرم إلى معطف.


سلطة مكرونة بيستو صيفية

اجعل لسانك يرقص مع سلطة الباستا الصيفية! سلطة المعكرونة الكريمية مع البيستو هي استراحة من ذوق المائدة المعتاد. عادة في معظم وجبات الطعام / النزهات وحفلات الشواء ، توجد طاولة تخدم جميع الجوانب المذهلة التي يجلبها الجميع.

يمكنك الاعتماد على المعكرونة والجبن وسلطة البطاطس وسلطة المعكرونة والمفضلات القديمة مثل Watergate و ambrosia.

لكن ربما لم ترَ قط سلطة باستا البيستو جالسة هناك. سلطة البيستو تنفجر بنكهة ، معتمدين على التوابل الإيطالية الجريئة للبيستو ، قرمشة الصنوبر ومعكرونة الباستا الصغيرة السعيدة التي تجمعها جميعًا معًا.

هذا يجب أن يصنع (ويتمتع به دائمًا) سلطة المعكرونة هي طبق جانبي غير معقد وغني المذاق ومثالي لتكملة معظم أطباق الشواء.

قدمي هذه السلطة جنبًا إلى جنب مع برجر أو شطيرة دجاج أو قدميها بمفردها في وعاء لتناول وجبة غداء كاملة.

  • فارفالي باستا - هذه هي المعكرونة على شكل ربطة عنق
  • بيستو محضر - أي نوع من أنواع البيستو المفضلة لديك يعمل بشكل رائع. أنا لست من الصعب إرضاءه كثيرًا لأنني جربت العديد من العلامات التجارية بنفس النتائج. أستخدم كلاسيكو ، الذي يأتي في عبوات صغيرة بالقرب من جبنة البارميزان وصلصة المعكرونة في المتجر.
  • مايونيز هيلمنز
  • جبن بارميزان مبشور
  • زيت الزيتون
  • أوراق السبانخ الطازجة
  • الطماطم العنب
  • الصنوبر - بينما قد يكون من المغري استبعاد هذا الجزء من المكونات ، لا تفعل ذلك! إنه حقًا فريد جدًا ويضفي نكهة رائعة على جانب المعكرونة هذا.


اختلافات وصفة سلطة المعكرونة

سلطة المعكرونة هي واحدة من أكثر الأطباق تنوعًا. فقط أي شيء يذهب وسيظهر بشكل رائع! تحتوي وصفة سلطة المعكرونة هذه على العديد من الاختلافات التي لا تقل جودة عن الوصفة الأصلية!

كيف يمكنني جعله سلطة باستا بيستو نسخة نباتية؟

لا يتطلب الإصدار النباتي سلطة باستا بيستو سوى القليل من التعديلات البسيطة. ستحتاج & # 8217ll إلى استبدال المكونات القائمة على منتجات الألبان ببدائل الألبان المفضلة لديك. يمكنك أيضًا اختيار استخدام البيستو المستقيم كصوص بدلًا من جعله أساسًا كريميًا. إذا ذهبت إلى هذا الطريق ، فستحتاج & # 8217 إلى مضاعفة كمية البيستو.

هل يمكنني إضافة الدجاج إلى هذه الوصفة؟

سلطة باستا الدجاج بالبيستو هي واحدة من الأصناف المفضلة لدي. أزواج الدجاج بشكل مثالي ويجعل الطبق الرئيسي للسلطة يستحق- تمامًا مثل سلطة باستا الدجاج . يضاف 2 كوب من الدجاج المطبوخ المقطّع إلى مكعبات ، وأنت & # 8217 حصلت على غداء لذيذ أو عشاء خفيف.

هل يمكنني استخدام الجمبري؟

الروبيان والبيستو مباراة مصنوعة في الجنة! أضف نصف رطل من الروبيان المطبوخ والمقطع لعمل سلطة الباستا بالبيستو والروبيان. إذا كنت & # 8217re من محبي سلطة المأكولات البحرية ، يمكنك أيضًا تجربة كريمي المنحل سلطة المعكرونة بالقريدس .

هل يمكنني إضافة لحم الخنزير المقدد؟

لم ألتقي بعد & # 8217t طبقًا لكن لحم الخنزير المقدد يمكن & # 8217t تحسينه! من سلطة باستا BLT إلى سلطة باستا بيكون رانش الكريمية ، كل شيء أفضل مع لحم الخنزير المقدد ، وسلطة باستا بيستو ليست استثناء! قم بتفتيت عدة شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ في السلطة للحصول على ركلة لحم الخنزير المقدد وطبقة أخرى من النكهة.

هل تورتيليني بديل جيد لـ Farfalle؟

التورتيليني والبيستو هي مزيج ناجح. جيوب المعكرونة اللذيذة هي إضافة رائعة للسلطة. لك سلطة تورتيليني مع صلصة البيستو هذه ستكون خارج هذا العالم. إذا كنت تريد سلطة خل منعشة ، جرب سلطة باستا تورتيليني . إنه & # 8217s آخر من المفضلات لدي الذي يذهب بسرعة في اجتماعات عائلتنا الكبيرة!


ماذا نضع في سلطة باستا بيستو

سلطة المعكرونة الإيطالية مليئة ببعض المكونات المفضلة لدي - المعكرونة والبيستو وجبن الفيتا والزيتون الأسود! عامل خطير! اعتمادًا على ما لدينا ، نستخدم إما الفلفل الأحمر المحمص أو طماطم العنب. كلاهما لذيذ بنفس القدر.

يرجى ملاحظة أنه بناءً على أذواق عائلتك ، قد لا ترغب في استخدام كل أنواع البيستو - ولكن إذا كنت تحب سلطة المعكرونة الشهي ، فقد تعجبك بكمية كاملة. لا تتردد في تعديله حسب ذوقك! إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استخدام البيستو المشتراة بدلاً من صلصة البيستو محلية الصنع - فقط قم بتعديلها وفقًا لأذواق عائلتك أيضًا! لقد استخدمنا أيضًا جبن الموزاريلا بدلاً من جبنة الفيتا مع نتائج لذيذة بنفس القدر! لا يمكنك أن تخطئ في تناول سلطة المعكرونة مع البيستو!

جرب هذه الوصفات اللذيذة الأخرى للبيستو!

الأدوات المستخدمة في صنع سلطة المعكرونة بالبيستو

محضر الطعام: أقسم أنني أستخدم هذا الشيء على أساس يومي! من صنع البيستو إلى الصلصات إلى القشور ، هذا هو أحد أكثر أدوات المطبخ تنوعًا!

أوعية الخلط: أحب أوعية الخلط المتداخلة هذه واستخدامها في كل شيء بدءًا من الخلط والتخزين وحتى التقديم!


كيف اعملها كيف اصنعها

يُمزج السبانخ والريحان والجبن والثوم والفلفل وملح الكوشر و 3 ملاعق كبيرة من الزيت في محضر طعام صغير. قم بخلطها حتى تصبح ناعمة ، حوالي 10 ثوانٍ ، وتوقف لكشط الوعاء حسب الحاجة. اجلس جانبا.

تُطهى المعكرونة في إناء المرق وفقًا لتوجيهات العبوة ، مع استبعاد الملح والدهون. احتفظ بنصف كوب من ماء الطهي. انقل المعكرونة إلى مصفاة واشطفها بالماء الساخن.

أعد الوعاء إلى حرارة متوسطة إلى عالية. تُضاف ملعقة كبيرة من الزيت والطماطم وتُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الطماطم في النعومة وتنقسم القشرة قليلاً ، من دقيقة إلى دقيقتين. تُضاف المعكرونة إلى الطهي مع التحريك المستمر لمدة دقيقة تقريبًا حتى تسخن تمامًا. ازالة من الحرارة. يُضاف مزيج السبانخ و 1/4 كوب من ماء المعكرونة إلى مزيج الطماطم والمعكرونة ويُقلب برفق. أضف المزيد من ماء المعكرونة إذا لزم الأمر. يُرش البقدونس وبذور اليقطين وملح البحر المقشر بلطف. قدميها على الفور.


مكونات سلطة باستا بيستو

  • معكرونة: لقد استخدمت الكافاتابي لأن تلك الحلزونات تحمل صلصة البيستو جيدًا ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الأكواع. الحصول على شيء مع حليقة له.
  • طماطم: أنت تريد الحصول على طماطم كرزية لأنها تصمد بشكل أفضل في سلطة المعكرونة هذه ، وتحافظ على شكلها ولا تصبح طرية.
  • موزاريلا لؤلؤ: اخترت اللآلئ لأنها تحاكي نفس الحجم والشكل مثل الطماطم التي تعتبر رائعة للعض. يمكنك أيضًا استخدام الكرة الكبيرة ، ولكن تأكد من شراء جبن الموزاريلا الطازجة.
  • صلصة بيستو

ابدأ الطبخ

تحضير السلطة

تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. استنزاف جيدا. (يمكن تحضير المعكرونة مسبقًا وتبريدها ليوم أو يومين).

قم بطهي الخضار وفقًا لتوجيهات العبوة. لتهدأ. (يمكن طهي الخضروات مسبقًا وتبريدها).

في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات واخلطي جيدًا. اضبط التوابل حسب الذوق.

قم بتبريده لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها للسماح بمزج النكهات.

إذا لم يكن لديك صلصة البيستو في متناول اليد ، أضف 2 فص ثوم طازج و 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور. للحصول على نسخة بارفيه ، احذف الجبن.


طريقة عمل سلطة الباستا بيستو

وصفة سلطة معكرونة البيستو سهلة التحضير ويمكن جمعها في أقل من 30 دقيقة! ليصنع:

الخطوة 1: اصنع بيستو فينياجريت

  • حضري الصلصة عن طريق إضافة زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر وعصير الليمون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبقدونس المجفف والأوريغانو والفلفل الأحمر والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء والخفق معًا.

الخطوة الثانية: اطبخ الباستا

  • قم بطهي التورتيليني في ماء مملح بكميات كبيرة وفقًا لتوجيهات العبوة (DON & # 8217T أوفر كوك). أجد أنني دائمًا ما أقوم بطهي المعكرونة وقتًا أقل مما تقوله العبوة ، لذا تأكد من التحقق من ذلك قبل 2-3 دقائق - فأنت لا تريد إتلاف سلطة معكرونة البيستو الخاصة بك باستخدام الباستا الطرية!
  • صفي المعكرونة بالماء البارد لمنعها من الاستمرار في الطهي بينما تبرد. انقله إلى وعاء كبير يمنحك مساحة كبيرة للمناورة ، بحيث يمكن دمج كل شيء بشكل متساوٍ.

الخطوة 3: التجميع

  • أضف جميع مكونات السلطة إلى التورتيليني متبوعًا بصلصة البيستو.
  • ارمِ بلطف حتى يغطى بالتساوي.

الخطوة 4: تذوق وضبط

  • تذوق وتتبل بعصير الليمون الإضافي أو الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • قدميها في درجة حرارة الغرفة.

هل يمكنني تحضير هذه السلطة مقدما

نعم بالتاكيد! في الواقع ، هذه السلطة أفضل من أي وقت مضى بعد ساعات قليلة من إعدادها أو حتى إعدادها في الصباح لتقديمها في المساء. لذلك ، إنها وبكل صراحة تعد سلطة رائعة. إنه & # 8217s أيضًا سلطة رائعة يمكن إحضارها إلى الطعام وحفلات الشواء الصيفية.


سلطة باستا بيستو سهلة للغاية

  • المؤلف: دانييل
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 12 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 17 دقيقة
  • المحصول: 8 حصص 1 x

وصف

سلطة المعكرونة بالبيستو سهلة للغاية & # 8211 فقط 6 مكونات بسيطة لأفضل طبق جانبي جاهز!

مكونات

  • 1 باوند فارفال (ربطة عنق) معكرونة
  • 2 ملعقة طعام زيت الزيتون (زيت الأفوكادو يعمل أيضًا)
  • 6 أوقية . (3/4 كوب) محضر تقليدي بيستو
  • 2/3 كوب طماطم كرزية، نصف
  • 2.25 أوقية. يمكن أن تقطع زيتون أسود، استنزاف
  • 1/4 كوب مبشور جبنة البارميزان

تعليمات

  1. تحضير المعكرونة لـ & # 8216al dente & # 8217 تعليمات لكل علبة. صفي الماء البارد من خلال المعكرونة في المصفاة لبضع ثوان.
  2. أضف المعكرونة إلى وعاء خلط كبير. أضف الزيت ، متبوعًا بجميع المكونات المتبقية. يقلب حتى يمتزج جيدًا.
  3. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

ملحوظات

يمكنك أيضًا استخدام معكرونة القمح الكامل ، ولكن قد تضطر إلى إضافة القليل من الزيت لأنها تميل إلى أن تكون أكثر جفافًا قليلاً من المعكرونة العادية. أفكاري في البيستو: اشترى المتجر مقابل. بيستو محلي الصنع: أيهما أرخص؟

معلومات التغذية المقدرة مع My Fitness Pal.

تغذية

  • حجم الوجبة: 2/3 كوب
  • سعرات حراريه: 405
  • سمين: 20 جرام
  • الكربوهيدرات: 45 جرام
  • بروتين: 14 جرام

هل صنعت هذه الوصفة؟

لعمل هذه الوصفة ، استخدمت:

شكرًا جزيلاً لك على التحقق من سلطة المعكرونة بالبيستو سهلة للغاية (وجعلها في الأسفل)! لن تصدق & # 8217t كم هو سهل. تأكد من استخدام #projectmealplan على وسائل التواصل الاجتماعي إذا قمت بإجراء هذه الوصفة! اتبعني على Pinterest للحصول على إلهام لوجبة كل يوم!


شاهد الفيديو: سلطة المعكرونة بالمايونيز والخضار الشهية (كانون الثاني 2022).