وصفات غير عادية

قذائف النعناع ريكوتا المحشوة

قذائف النعناع ريكوتا المحشوة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نحشو هذه الأصداف بالنعناع وجبنة الريكوتا ، ثم نخبزها بالسجق الإيطالي وصلصة الطماطم. انهم مذهلون! هذه الأصداف المحشوة مثالية لوجبة عائلية أو للوجبات السريعة.

ائتمان التصوير: إليز باور

تحرك فوق اللازانيا ، وافسح المجال للأصداف المحشوة!

هناك شيء يرضي غريب الأطوار حول قشور المعكرونة المحشوة. هل هو الشكل الذي يستحضر يومًا مشمسًا على الشاطئ حيث تقلب الأمواج في المحيط الحصى والأصداف مع تراجع الأمواج؟ أم أنها حشوة الريكوتا المخبأة داخل الأصداف المحشوة؟

أعتقد أن قشور المعكرونة اخترعها بعض صانع المعكرونة المؤذ الذي صنع الشكل كعمل تمرد ضد كل والد قال لطفله ، "توقف عن اللعب بطعامك".

تطور الربيع على الأصداف المحشوة

هذه الأصداف المحشوة هي إيماءة إلى الربيع ، مع حشوة الريكوتا المليئة بأوراق النعناع الطازجة المفرومة.

عادة ، عندما أضيف النعناع إلى الوصفة ، أقوم بذلك باعتدال. النعناع قوي. لكن في هذه الحالة ، تكون الريكوتا أقوى ، وتحتاج إلى أوراق مجموعة كاملة من النعناع لإحداث تأثير في هذه الأصداف المحشوة - ولتمسكها بالنكهات القادمة من الطماطم والنقانق الإيطالية.

المزيج؟ رائع! النعناع ، الريكوتا ، الطماطم ، المعكرونة ، السجق ، معًا؟ في احسن الاحوال.

تحقق من أطباق الباستا الرائعة الأخرى

  • كلاسيك لازانيا
  • تشيلي ماك اند تشيز
  • السجق والسبانخ وأصداف الباستا المحشوة بالريكوتا
  • معكرونة بالجبن ولحم الخنزير
  • خبز زيتي

وصفة قشور النعناع الريكوتا المحشوة

أحب طعم وملمس صلصة الطماطم مع هذه الوصفة. ولكن إذا كنت تفضل صلصة أكثر نعومة ، فلا تتردد في خفقها عدة مرات في معالج الطعام أو الخلاط.

مكونات

  • 6 أونصات معكرونة جامبو شل (1/2 علبة قياسية)

لتحضير الصلصة:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/2 رطل نقانق إيطالية خفيفة (خارج الغلاف)
  • 1 كوب بصل مفروم ناعم
  • 2 فص ثوم مفروم (حوالي 2 ملاعق صغيرة)
  • 1 28 أونصة يمكن سحق الطماطم
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم (معبأ)
  • 1/4 كوب ماء
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

لحشوة النعناع الريكوتا:

  • 15 (أو 16) أوقية من جبن الريكوتا
  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 1 حزمة نعناع ، أوراق فقط ، مفرومة (حوالي 1 كوب مغلف)
  • 1 أونصة (1/4 كوب) جبن بارميزان مبشور
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل

الى الاعلى:

  • 1 أونصة (1/4 كوب) جبن بارميزان مبشور
  • 4 أونصات (1 كوب) جبن موزاريلا مبشور

طريقة

1 قذائف جامبو للطهي المسبق عالية النعومة: قم بغلي 2 ليتر من الماء المملح (1 ملعقة كبيرة ملح). أضف قشور الجامبو واطبخها حتى تصبح مرنة ولكن لا تزال صلبة تمامًا (حوالي 9 دقائق في حالة استخدام قشور الباريلا).

تريد أن تنضج الأصداف جيدًا في هذه المرحلة حتى تكون صلبة بدرجة كافية للحشو ؛ سيستمرون في الطهي عند خبز طبق المعكرونة.

صفيها في مصفاة واشطفها بالماء البارد لإيقاف الطهي. افصل القذائف حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

2 نحمر السجق والبصل والثوم: أثناء طهي القذائف ابدأ بالصلصة. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. قطعي السجق بأصابعك أثناء إضافته إلى المقلاة.

يُطهى السجق حتى يصبح لونه ورديًا قليلًا ، ثم يُضاف البصل المفروم جيدًا. يُطهى لبضع دقائق حتى يصبح البصل شفافًا. استخدم ملعقة خشبية لتفتيت قطع السجق إلى قطع أصغر.

يضاف الثوم ويطهى لمدة نصف دقيقة أخرى.

3 نضيف الطماطم والماء والبقدونس والملح والفلفل: نضيف الطماطم المهروسة المعلبة وكل عصائرها إلى النقانق والبصل. أضف الماء (يمكنك إضافة الماء إلى العلبة ، وقم بتدويرها للحصول على ما تبقى من عصير الطماطم في العلبة) والبقدونس المفروم والملح والفلفل.

تذوق الصلصة. إذا كان طعمها شديد الحموضة (يمكن أن يحدث هذا ، اعتمادًا على حموضة الطماطم) ، فقد ترغب في إضافة ملعقة صغيرة من السكر لموازنة الحموضة.

اتركيه على نار هادئة ، ثم خففي الحرارة إلى أدنى درجة حرارة للحفاظ على دفء الصلصة أثناء العمل على حشو القشرة.

4 اصنع حشوة النعناع الريكوتا: في وعاء متوسط ​​، اخلطي الريكوتا مع النعناع المفروم والبيض والملح والفلفل.

5 حشو القذائف: استخدم ملعقة لحشو ملعقة كبيرة ممتلئة من النعناع الريكوتا في كل من قشر المعكرونة.

6 طبقات صوص ، قشور ، جبنة في طاجن: يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية قاع طبق كسرولة 9x13 بأقل من نصف الصلصة بقليل.

رتبي القشرة المحشوة فوق الصلصة. غطيها بالصلصة المتبقية.

رشي جبنة البارميزان المبشورة والموتزاريلا المبشورة.

7 خبز: غطي بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 30 دقيقة في فرن 350 درجة فهرنهايت.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: سندوتش سجق بالمشروم والنعناع - كوكتيل فواكه بالحليب المكثف المحلي. سندوتش وحاجة ساقعة حلقة كاملة (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Siraj-Al-Leil

    EPTI SPS ضخم

  2. Vozragore

    إنها كذبة.

  3. Faras

    برافو ، هذه العبارة الرائعة يجب أن تكون متعمدة على وجه التحديد

  4. Cadell

    هل فاتني شيء؟



اكتب رسالة