وصفات تقليدية

10 مطاعم تقدم شيئًا واحدًا فقط

10 مطاعم تقدم شيئًا واحدًا فقط

من الأفضل القيام بشيء واحد بشكل صحيح بدلاً من القيام بأشياء كثيرة بشكل سيء

لا يبيع متجر ميتبال في مانهاتن سوى كرات اللحم في عدد قليل من الأصناف والتطبيقات.

في العامين الماضيين ، ظهرت مطاعم في جميع أنحاء البلاد تقوم بشيء واحد ، وتقوم بذلك بشكل جيد للغاية. في كثير من الحالات ، تكون هذه مطاعم صغيرة ، تقدم نسخًا جيدة التنفيذ من أجرة الراحة الكلاسيكية لجمهور مخلص بثقافة. لقد جمعنا ما يقرب من 10 من هذه المطاعم المتطورة التي تستحق البحث عنها.

10 مطاعم تقدم شيئًا واحدًا فقط (عرض شرائح)

عندما تفكر في الأمر ، فإن المطاعم التي تقدم طبقًا واحدًا فقط ليست شيئًا جديدًا. انظر إلى مطاعم البيتزا ، على سبيل المثال ، أو محلات الفطائر الآسيوية. أو صالات الآيس كريم في هذا الشأن. ماذا او ما يكون الجديد ، مع ذلك ، هو مجموعة من الطهاة ، الذين عادة ما يكون لديهم تدريب احترافي وخلفيات طعام راقية ، يخططون لإنشاء نسخة مثالية من طعام شعبي ، ثم يطلقون العنان للجماهير. من كرات اللحم إلى البسكويت ، لا يوجد طبق آمن.

فلماذا ننجذب إلى هذه المطاعم ذات التفكير الواحد؟ أولاً ، نحن نعلم ما سنحصل عليه ، ونعلم أنه سيكون جيدًا على الأرجح. ثانيًا ، لا يزالون حديثًا نوعًا ما ، لذا فنحن بطبيعتنا نميل إلى التحقق منها. ثالثًا ، عادة ما يكون من الممتع جدًا زيارة هذه الأماكن ومعرفة سبب كل هذا العناء!

لذا تابع القراءة لاكتشاف 10 مطاعم تقدم شيئًا واحدًا فقط ، وتقوم بذلك بشكل جيد للغاية.


27 وصفة بالجبن الكريمي لاستخدام ما & # 39s في الجزء الخلفي من الثلاجة

نحن نحب الجبن الكريمي لمذاقه الجاد. لكننا مذنبون أيضًا بالتمسك بهذا الحوض أو العبوة لفترة طويلة جدًا. إليك & # x27s ما يجب عليك فعله بها.


مطاعم الإسكندرية

تشتهر بمطاعمها المستقلة ، والعديد منها يقع في مبانٍ تاريخية في المدينة القديمة الخلابة التي يمكن المشي فيها ، والإسكندرية ومشهد الطهي # x2019 يضم مجموعة من الخيارات ، من المطاعم المملوكة محليًا إلى الفخمة والعصرية. استرخ على ضفاف النهر وأنت تحمص نخب عطلة نهاية الأسبوع المطلة على بوتوماك. سافر حول العالم دون مغادرة المنزل وأنت تتناول العشاء في المطاعم ذات التأثيرات الطهوية من جميع أنحاء العالم. تذوق الحلويات وتعرف على سبب تسمية فوربس للإسكندرية بـ & # x201CIce Cream Cone عاصمة الولايات المتحدة. & # x201D اتبع كاتب طعام وخطى # x2019s أثناء تجربة الأماكن المميزة في & # x201CA Weekend Dining Guide to Alexandria، Virginia. & # x201D اكتشف جميع أحياء الإسكندرية و # x2019 واستمتع بعشرات المطاعم الجديدة التي تفتح أبوابها كل عام. هل تريد المزيد من أخبار الطعام؟ تحقق من مدونة visitALX.

يُطلب من أولئك الذين لم يتم تطعيمهم بالكامل بعد ارتداء قناع وجه في الأماكن العامة الداخلية والخارجية المشتركة. & # xA0 يجب على جميع الزوار ارتداء أقنعة عند الحاجة داخل بعض الأعمال التجارية.


ضلع بقرى قصير راجو

ابدأ هذه الوصفة يوميًا مقدمًا حتى تتطور النكهات أكثر بين عشية وضحاها.

يخدم 8
4 أضلاع لحم بقري قصيرة (حوالي 400 جرام لكل منهما)
500 مل نبيذ أحمر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل مفروم ناعماً
4 فصوص ثوم مفرومة خشنة
1 جزرة مفرومة خشنة
1 ساق كرفس مفروم خشن
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 لتر مرق لحم بقري
2 × 400 جرام طماطم كاملة
4 أغصان إكليل الجبل
1 ورقة غار طازجة
بيكورينو أو بارميزان مبشور حديثًا للتقديم
800 جرام معكرونة مجففة

1 ضعي الضلوع في وعاء بلاستيكي في طبقة واحدة ، ثم أضيفي النبيذ ، وغطّيه واتركيها لتبرد طوال الليل.

2 سخن الفرن مسبقًا إلى 150 درجة مئوية / 300 فهرنهايت / علامة الغاز 2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ، أزل الضلوع من النبيذ (مع الاحتفاظ بسائل 250 مل) ، واتركها حتى تجف ، واتركها حتى تجف ، واتركها تطهى ، مع التقليب من حين لآخر ، لمدة 5 دقائق أو حتى بني.

3 تُرفع الضلوع ، وتُخفّف الحرارة ، ويُضاف الخضار ومعجون الطماطم ، ثم يُحرّك المزيج حتى يصبح طريًا. يُضاف النبيذ ويُطهى حتى ينخفض ​​بمقدار النصف ، ثم يُضاف تدريجياً نصف المرقة ، كوب واحد في كل مرة ، مع التقليل بمقدار النصف في كل مرة. تضاف الطماطم المعلبة والأعشاب والمرق المتبقي والضلوع وتغطى وتوضع في الفرن لمدة 4-6 ساعات حتى يتساقط اللحم من العظم. تركه يبرد. يُرفع اللحم ويُفرم بالشوكة.

4 يُرفع الدهن من أعلى السائل ويُترك جانباً 750 مل. صفي السائل المحجوز ثم قلل بمقدار النصف. يُضاف اللحم ويُتبّل حسب الذوق ويُقدّم مع المعكرونة ويُنثر مع البيكورينو أو البارميزان.


نوكي البقدونس مع خثارة الماعز والبندق

توازن المكونات العشبية للبقدونس مع اللبن الرائب الكريمي والبندق العطري هو الفائز الحقيقي. جربه مع جبن ماعز طري خفيف إذا لم تجد اللبن الرائب.
الوصفة مقدمة من صوفي ميشيل ، مطعم بونت سانت ، thompsonhotels.com

يخدم 4
للنيوكي
1 كغم من البطاطس المطحونة ، على سبيل المثال King Edwards ، مغسولة
1 حزمة كبيرة من البقدونس ذو الأوراق المسطحة
1 بيضة مخفوقة
300 جرام طحين
50 جرام زبدة
ملح وفلفل أسود

ليخدم
200 جرام زبدة
4 حبات من الكراث الموز ، مقطعة إلى مكعبات ناعمة
100 جرام بندق مفروم
خثارة الماعز الطازجة أو جبن الماعز ، حسب الرغبة

1 سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت / علامة غاز 6. ضعي البطاطس على صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ، أو حتى تنضج تمامًا. اسلق البقدونس في الماء المغلي ، ثم انتعش وخفق حتى يتحول إلى هريس.

2 أخرجي البطاطس من الفرن. عندما تبرد بدرجة كافية ، اقطعها إلى نصفين واغرف اللحم في وعاء. حافظ على البطاطس مغطاة بمنشفة شاي حتى لا تجف وتصبح قاسية ، مررها تدريجياً من خلال منخل خشن أو مصل البطاطس أو مولي في وعاء كبير. نضيف البيض والبقدونس المهروس والدقيق والزبدة والملح والفلفل إلى البطاطس المرققة ويخلطون في عجينة طرية. احرصي على عدم إرهاق العجين لأنه سيصبح لزجًا وقاسيًا.

3 احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلاً ليغلي سريعًا. تُلف العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق إلى أشكال نقانق بعرض 2.5 سم تقريبًا ، ثم تقطع إلى قطع 2.5 سم وتوضع على طبق مطحون.

4 يُضاف نصف النوكي إلى قدر الماء المغلي ، ويُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُصفّى. كرر مع النوكي المتبقية.

5 عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، سخني مقلاة كبيرة وأضيفي الزبدة والكراث. تقلى حتى تصبح شفافة ثم يضاف البندق. استمر في القلي لبضع دقائق حتى تصبح الزبدة رغوية ، ثم أضف النوكي. يُطهى لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا ومنتفخًا ودافئًا. تبليها جيدًا وضعيها في وعاء ، ثم رشي عليها خثارة الماعز. اجعل الضيوف يقلبون في خثارة الماعز عندما يكونون على استعداد لتناول الطعام والغطس.


وصفة مطعم واحد للصالح الاجتماعي: الوجبات نفسها ، أسعار مختلفة

يبيع Everytable الطعام الصحي في الأحياء ذات الدخل المنخفض مثل جنوب لوس أنجلوس بأسعار منافسة للوجبات السريعة. سيكون لمنافذ المطعم هياكل تسعير مختلفة حسب الحي. بإذن من Everytable إخفاء التسمية التوضيحية

يبيع Everytable الطعام الصحي في الأحياء ذات الدخل المنخفض مثل جنوب لوس أنجلوس بأسعار منافسة للوجبات السريعة. سيكون لمنافذ المطعم هياكل تسعير مختلفة حسب الحي.

سلسلة مطاعم تتقاضى ضعف تكلفة الوجبة في مكان ما كما تفعل في مكان آخر؟ قد تعتقد أن هذه وصفة للعملاء الغاضبين.

لكن Everytable في لوس أنجلوس تراهن على أن هذا سيثبت نموذج عمل ناجحًا ، بينما يخدم أيضًا جانبًا كبيرًا من المهمة الاجتماعية.

إليكم المفهوم الكامن وراء السلسلة الجديدة: يدخل العملاء ويأخذون حاوية جاهزة من الوجبات الصحية المعدة مسبقًا والتي أعدها الطهاة الذين عملوا سابقًا في بعض من أفضل المطاعم في لوس أنجلوس ونيويورك. يمكنهم تسخين الوجبات في أفران ميكروويف في المطعم أو اصطحابها إلى المنزل. ويتم تسعير كل شيء بأسعار معقولة - على الرغم من تغير السعر ، اعتمادًا على الحي. الهدف هو جعل الطعام المغذي متاحًا للجميع.

الملح

مطعم يقدم جانبًا من الأهداف الاجتماعية

تم افتتاح الموقع الأول هذا الصيف في جنوب لوس أنجلوس ، وهي منطقة ذات دخل منخفض. سيتم افتتاح الفرع التالي قريبًا في حي رغيد الحياة في وسط مدينة لوس أنجلوس ، وهناك خطط لمنافذ البيع في أجزاء أخرى من المدينة. سيكون لكل موقع نفس القوائم والديكور بالضبط ، ولكن مع خطط أسعار مختلفة.

تحدث المؤسسان سام بولك وديفيد فوستر مع روبن يونغ أوف هنا الآن في NPR West في Culver City ، كاليفورنيا. تتبع النقاط البارزة من محادثتهم ، تم تعديلها من أجل الطول والوضوح.

يسلط الضوء على المقابلة

عن استخدام تجربتهم في وول ستريت

طبق سلطة California Cobb من Everytable بإذن من Everytable إخفاء التسمية التوضيحية

طبق سلطة California Cobb من Everytable

سام: في عام 2013 ، قمت بتأسيس منظمة غير ربحية تسمى Groceryships ، والتي تعمل عند تقاطع الفقر والقضايا الصحية المتعلقة بالأغذية مثل السمنة ومرض السكري. محلات البقالة في جنوب لوس أنجلوس ، حيث يبلغ دخل الفرد 13 ألف دولار في السنة. إنه يساعد الآباء الذين يعيشون في صحاري الطعام - الأماكن التي يوجد فيها القليل جدًا من الطعام الطازج وأطنان من الوجبات السريعة. يساعد الآباء على التمتع بصحة جيدة من خلال برنامج يتضمن التثقيف الغذائي ومدارس الطهي الصحية والمنتجات الطازجة ومجموعات الدعم العاطفي. ظللنا نسمع من الكثير من الآباء الذين كنا نعمل معهم. أشياء مثل ، "أحتاج إلى الحصول على الطعام أثناء التنقل ، وليس لدي الكثير من المال. لذلك أذهب إلى ماكدونالدز."

أنا متداول سابق في صناديق التحوط ، وديفيد رجل أسهم خاص سابق ، وقد أخذنا أقلامنا وحاولنا اكتشاف مفهوم لشركة من شأنها أن تصنع طعامًا صحيًا بأسعار معقولة للعائلات في الأحياء البقالة كانت تخدم.

حول الفرق بين موقعي المطعم

ديفيد: في الموقع في جنوب لوس أنجلوس ، نقدم وجبات في المتوسط ​​بأقل من 4 دولارات. لدينا مجموعة متنوعة من العناصر مثل سلطة الكيل سيزر وسلطة كاليفورنيا كوب ، بالإضافة إلى بعض العناصر الدافئة مثل دجاج بويبلا تينجا والدجاج الجامايكي النطر. نقدم بعض وجبات الأطفال التي تباع بسعر 2.95 دولار. يتمثل نموذج هذا المتجر في محاولة تحديد أسعاره في متناول المجتمع المحلي ، ولكن أيضًا بسعر تنافسي مع ما هو موجود هناك - مثل الوجبات السريعة. . الموقع الثاني يفتح وسط المدينة ، على بعد حوالي ميلين من الموقع الأول ، لكن التركيبة السكانية مختلفة تمامًا هناك. إنها أكثر من حشد محترف. سيقدم هذا الموقع نفس الوجبات ، ولكن مقابل حوالي 7.95 دولارًا في المتوسط. نعتقد أن سعره تنافسيًا حقًا مع وسط المدينة ، مثل Whole Foods و Sweet Green و Tender Greens. هذه خيارات رائعة وصحية وسريعة تكلف عادةً حوالي 10 دولارات إلى 12 دولارًا. لذلك نعتقد أنه على الرغم من أنها ضعف السعر [مثل نفس الوجبة التي يمكنك شراؤها من متجر South LA] على بعد بضعة أميال فقط ، إلا أنها لا تزال تقدم قيمة نسبية كبيرة.

افتتح Everytable موقعه الأول ، في جنوب لوس أنجلوس ، في 30 يوليو. بإذن من Everytable إخفاء التسمية التوضيحية


10 أطباق جانبية سهلة لجعل عشاء الدجاج هذا فائزًا

عندما يتعلق الأمر بجزء البروتين من نظام غذائي صحي ، فإن الدجاج منزوع العظم والجلد هو بطل. إنه متعدد الاستخدامات وسهل التحضير وقليل الدهون والسعرات الحرارية بشكل طبيعي مقارنة بالعديد من خيارات اللحوم الأخرى. لكن في حد ذاته ، يمكن أن يكون الدجاج مملًا بعض الشيء.

إذا كان الدجاج المخبوز أو المشوي أو المشوي جزءًا منتظمًا من تناوب العشاء الخاص بك ، فأنت بحاجة إلى بعض الأطباق الجانبية الرائعة لإضافة القليل من الشرارة إلى الطبق. من العدس إلى السلو ، هذه الوصفات العشرة للأطباق الجانبية التي يمكن أن تساعد في بث حياة جديدة لعشاء الدجاج هذا.

الفاصوليا الخضراء مع الميزو واللوز: إذا كنت قد جربت الميسو ، المكون الآسيوي المخمر اللذيذ والمصنوع من فول الصويا ، فيجب عليك ذلك. يضيف ميسو أومامي، أو النكهة اللذيذة ، لأي طبق. قدمي هذه الوصفة كطبق جانبي للدجاج المشوي المتبل بصلصة الصويا والزنجبيل الطازج والثوم والليمون.

Chef Meg & rsquos Three-Cheese Macaroni: Chef Meg يحب هذا الجبن الصحي كطبق جانبي مع الدجاج المشوي أو المخبوز. حضّر دفعة واحدة لتناول العشاء في إحدى الليالي ، ثم قدم البقايا إلى جانب الدجاج.


الكسكس بالخضار المشوية: يمكنك استخدام مزيج من الخضار المفضلة لديك في هذا الطبق الجانبي سهل التحضير والذي يعتبر مثاليًا مع الدجاج المشوي البسيط. يعمل القرع الصيفي أو الشتوي وأي خضروات جذرية بشكل جيد. استخدم كسكس القمح الكامل للألياف المضافة.

البرغل بالأعشاب وسلطة العدس: لذيذة ، لذيذة ومليئة بالألياف المغذية والبروتين ، هذه السلطة تصنع مرافقة رائعة لصدور الدجاج المعشبة. الوصفة تصنع كمية وافرة ، والسلطة خيار غداء رائع وسهل التعبئة أيضًا.

عبوات البطاطس بالثوم والأعشاب: سواء كنت تحضر دجاجك على الشواية أو في الفرن ، قم بلف مجموعة من هذه البطاطس العشبية وطهيها في نفس الوقت. استخدم البطاطس ذات الجلد الأحمر الصغير أو البطاطس التي تُطهى طرية وحلوة.

سلطة الجرجير مع التوت البري والفستق الحلبي: مع طبق رئيسي مباشر مثل الدجاج ، تريد & rsquoll جوانب ذات نكهة جريئة. سلطة بسيطة من جرجير الفلفل مع التوت البري الزنجى والفستق الصحي. القليل من صلصة الكراث يقطع شوطًا طويلاً.


الصورة مجاملة من Writes4Food.com

بودينغ الذرة الكريمي: سيكون هذا أخف وزناً على الطبق الجانبي الجنوبي الكلاسيكي رائعًا مع شرحات الدجاج المقرمشة المخبوزة بالفرن. وصفة Chef Meg & rsquos كريمية دون أن تكون ثقيلة مثل بودنغ الذرة التقليدية.

صلصة تشيميشوري: تُقدم هذه الصلصة الأمريكية اللاتينية بشكل تقليدي فوق شريحة لحم (كما هو موضح أدناه) ، ولكن يمكنك أن تخفقها على أنها بهار لصدور الدجاج المشوية. هذا المزيج من الأعشاب ممزوج برائحة الحمضيات ورذاذ الخل ، وهو أخضر جميل ونكهة نابضة بالحياة. استخدم نكهات مماثلة لتتبيل الدجاج قبل الشوي: عصير الليمون والبرتقال ورقائق الفلفل الأحمر والكزبرة والثوم.

Tangy Summer Slaw: تريد أنت و rsquoll وعاءًا كبيرًا من هذا الكرنب الكريمي واللذيذ ليكون بمثابة طبق جانبي للدجاج المشوي في حفل الشواء التالي. الطحينة وصلصة الصويا والخل البلسمي تشكل مزيجًا غير متوقع ولذيذًا.


خضروات مشوية سهلة الفويل: هذا الطبق الجانبي البسيط للغاية للدجاج المشوي مرن إلى ما لا نهاية: استخدم أي مزيج من الخضروات الموسمية الطازجة التي تريدها. بعض التركيبات تشمل: الطماطم والكوسا والقرع والبصل الأحمر أو الكوسة والذرة والفاصوليا الخضراء.


الصورة مجاملة من Writes4Food.com

ما هو الطبق الجانبي المفضل لديك للدجاج؟

برين مووث تمدد مسيرتها المهنية البالغة 20 عامًا في مجال النشر كصحفية وكاتبة إعلانات مستقلة.


10 أشياء تفعلها مع الحمص

يُطهى 1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعماً في زيت الزيتون حتى ينضج. اخلطه مع 1 رطل من اللحم المفروم ونصف كوب حمص وحوالي 2 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم ناعما. شكليها على شكل فطائر برجر ، ثم اطهيها على النحو المرغوب فيه مع شرائح الليمون. قدميها في خبز البريوش المحمص مع الخس والطماطم والمزيد من الحمص.

رقيق 1/4 كوب من الحمص في الصلصة باستخدام 1/4 كوب مرق الدجاج ، 2 ملعقة كبيرة. خل نبيذ الأرز ، و 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا. قلبي 6 أكواب من السباغيتي المطبوخة (8 أونصة جافة) و 1 ملعقة كبيرة. زيت السمسم. ضعي فوقها شرائح البصل الأخضر وبذور السمسم المحمصة.

يُمزج الحمص مع الزبادي اليوناني ويتبل بعصير الليمون حسب الرغبة. يُمزج مع الكراث المفروم والدجاج المشوي المبشور والفيتا المفتتة والطماطم المفرومة وشرائح الزيتون. ملعقة في أكواب الخس. يرش الشبت الطازج المفروم والبقدونس.

يُسكب كوب ونصف من الحمص في طبق خبز صغير في الفرن ثم يُسكب ملعقتان كبيرتان. زبدة مذابة فوقها مع 2 ملعقة كبيرة. صنوبر محمص ورشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون أو السماق. تخبز في فرن 400 درجة حتى يتم امتصاص معظم الزبدة ، حوالي 15 دقيقة. اعصري نصف ليمونة وقدميها مع الخبز المقرمش.

يُسكب الأرز البني المطبوخ في طبق للخبز. يُغطى بمزيج من أفخاذ الدجاج المطبوخة المقطعة ، والخيار المقطّع ، والطماطم ، والبصل المقطّع إلى مكعبات. تُغطى بطبقة من الحمص ، ثم تُرش بزيت الزيتون وصلصة الصويا. اشويها حتى تحمر في البقع. يرش البقدونس المفروم.

تُدهن 4 قطع خبز بزيت الزيتون وتُخبز في فرن 400 درجة حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق. افرد كل خبز بيتا بملعقتين كبيرتين. الحمص. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي 1/2 خيار مقطع ، 1/2 طماطم مقطعة ، 1/4 كوب زيتون كالاماتا مفروم ، 1/4 بصل أحمر مكعبات ، 1 كوب جرجير صغير ، 2 ملعقة كبيرة. 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. زيت الزيتون البكر الممتاز ، ويتبل بالملح والفلفل. قسّمي المزيج بين 4 قطع بيتا ، ووزعي فوق كل منها جبنة فيتا مفتتة.

اجمع 15.5 أونصة. علبة حمص مع 2 ملعقة كبيرة. حمص ، 1 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم ، و 2 ملعقة صغيرة. قشر الليمون في معالج الطعام حتى يصبح المزيج كثيفًا بما يكفي ليحافظ على شكل كرة. تبليه بالملح والفلفل وشكله على شكل كرات بحجم 1/2 بوصة ، ثم دحرج كل كرة قليلاً في الدقيق. سخني 1/4 كوب زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي الكروكيت ، مع الضغط عليه حتى يتماسك قليلاً ، حتى يتحول لونه إلى البني على الجانبين ، لمدة 6 إلى 8 دقائق. قدميها مع الكريمة الحامضة أو الزبادي اليوناني الممزوج بقشر الليمون والشبت المفروم والملح والفلفل.

اخفقي مع 1/3 كوب عصير برتقال ، 2 ملعقة كبيرة. حمص و 2 ملعقة كبيرة. يتبل زيت الزيتون بالملح والفلفل. قلبي نصف الصلصة مع 3 قلوب رومين ممزقة (حوالي 1 رطل) ، ونصف بصلة حمراء مقطعة ، وكوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع. رشي المتبقي من الصلصة.

قطّع 8 بيضات مسلوقة جيدًا إلى نصفين بالطول ، ثم ضع الصفار في وعاء للخلط. يُهرس الصفار مع 1/4 كوب من الحمص و 1/4 كوب زيت زيتون ويوضع في البيض مرة أخرى. يرش بالسماق أو الفلفل الحلو.

حمص رقيق بزيت الزيتون وخل نبيذ الأرز ، ثم ارميه مع مكرونة الروتيني المطبوخة والبقدونس المفروم وشرائح اللوز المحمص والكثير من الفلفل الطازج المطحون.

أصبح الحمص مع خبز البيتا (أو أي نوع من البسكويت الذي تكمن حوله) جزءًا من البانثيون الأمريكي القياسي للوجبات الخفيفة. قد لا يكون الأمر كذلك مع الرقائق و Guac ، لكنه حصل بالتأكيد على فتحة نصفية. لكن هريس الحمص الغني بالثوم هو أكثر بكثير من مجرد غمس. يمكنك استخدامه مثل الميسو لخلطه مع تتبيلات السلطة ، كقشرة هشة للطواجن ، وحتى كبديل لصلصة البيتزا! إنها الطريقة المثالية لإضافة بعض الثراء الكريمي المنعش إلى كل ما تصنعه ، لذا تحقق من هذه الوصفات العشر الجديدة للحصول على الحمص الصيفي. - سام دين


الفرخ فيل أ

المواقع: في جميع أنحاء الولايات المتحدة

كقاعدة عامة ، لا مكان للوجبات السريعة في خطة الأكل المغذية التي تتحكم في السعرات الحرارية و [مدش] ولكن هناك بعض الاستثناءات التي تقدم خيارات صحية على عجل. في حين أنه من الأفضل الابتعاد عن شطيرة الدجاج الأصلية (المقلية) والبطاطا المقلية ، إلا أن هناك الكثير من الخيارات الصديقة للنظام الغذائي في قائمتهم.

  • ساندوتش دجاج مشوي (310 سعر حراري ، 6 جرام دهون ، 36 جرام كربوهيدرات ، 29 جرام بروتين ، 7 جرام سكر)
  • ناجتس الدجاج المشوي (140 سعر حراري ، 3.5 جرام دهون ، 2 جرام كربوهيدرات ، 25 جرام بروتين ، 0 جرام سكر)
  • Egg White Grill (300 سعر حراري ، 7 جرام دهون ، 31 جرام كربوهيدرات ، 25 جرام بروتين ، 1 جرام سكر)
  • سلطة السوق المشوية (330 سعر حراري ، 14 جرامًا من الدهون ، 27 جرامًا من الكربوهيدرات ، 27 جرامًا من البروتين ، 13 جرامًا من السكر)

فيجي جريل

نشيد بالسلسلة غير الرسمية السريعة التي تتخذ من الساحل الغربي مقراً لها لما تتمتع به من نباتي 100٪ وقائمة # xA0. مع الكثير من العروض النباتية مثل البرغر باستخدام & # xA0 فطائر اللحم وأوعية الحبوب الكاملة والتاكو والسلطات والكثير من الجوانب التي تركز على الخضار ، يعتبر Veggie Grill خيارًا مثاليًا للعملاء الذين يتطلعون إلى تناول كميات أقل من اللحوم. & # xA0

الانتقاء النظيف: & # xA0 BLTA Sandwich & # x2014سموكي تيمبيه بيكون ، شرائح طماطم ، أفوكادو ، كزبرة بيستو ، جرجير ، أيولي مايو ، عجين مخمر مشوي
كالوري: 520 ، دهون: 22.0 جم ، دسم مشبع: 3.5 جم ، صوديوم: 730 ملجم ، سكريات: 5.0 جم ، بروتين: 17.0 جم