وصفات تقليدية

كيفية جعل الكمال عيد الفصح لحم الخنزير

كيفية جعل الكمال عيد الفصح لحم الخنزير

قدمي لحم خنزير حلو وحار ومالح تم طهيه بشكل مثالي في عيد الفصح هذا

ثينكستوك

تأكد من قياس درجة حرارة لحم الخنزير الداخلية بالقرب من العظام - ولا تجعلها تتجاوز 145 درجة فهرنهايت.

بعد قضاء وقت ممتع مع الأصدقاء والعائلة واستضافة لعبة البحث عن بيض عيد الفصح للأطفال ، لا بد أن تكون جائعًا ومتعبًا. لحسن الحظ ، لا يجب أن يكون عشاء عيد الفصح عالي الصيانة ؛ من السهل تحضير وجبة خاصة ولذيذة حقًا ، خاصة إذا كنت تقدم الطعام لحم خنزير.

انقر هنا لترى كيف تصنع لحم الفصح المثالي (عرض شرائح)

لحم الخنزير هو خيار شعبي ل عيد الفصح العشاء ، ولا عجب. يُباع هذا المشوي اللذيذ دائمًا مطبوخًا مسبقًا - مما يعني أن كل ما عليك فعله هو إعادة تسخين لحم الخنزير قبل التقديم. طالما أنك تعرف نوع لحم الخنزير الذي تبحث عنه وكيفية تجنب تجفيفه أثناء عملية التسخين ، فأنت تضمن طبقًا رئيسيًا لذيذًا وممتعًا للجمهور.

أحد الأشياء الرئيسية التي يجب مراعاتها عند التخطيط لعشاء عيد الفصح هو كم من الوقت ستحتاج لطهي لحم الخنزير. يمكن أن يختلف الوقت اللازم لإحضار لحم الخنزير إلى درجة الحرارة المناسبة بناءً على نوع لحم الخنزير الذي تختاره وحجم لحم الخنزير الفردي. يمكن أن يستغرق لحم الخنزير العظم المطبوخ مسبقًا والذي يتراوح من حوالي 5 إلى 15 رطلاً من أقل من ساعتين إلى ما يقرب من أربع ساعات على التوالي. تتطلب لحوم الخنزير الخالية من العظم ، والتي تتراوح عمومًا من 1 إلى 10 أرطال ، وقتًا أقل للطهي - أقل من 45 دقيقة أو ساعتين ونصف.

يجب ألا تفترض أبدًا أن وقت الطهي على الرسم البياني أو على عبوة لحم الخنزير محدد في الحجر ، على الرغم من ذلك ؛ تأكد من استخدام مقياس حرارة اللحوم و خذ درجة الحرارة الداخلية من لحم الخنزير لتحديد متى يكون جاهزًا للخدمة. يجب عليك إخراج لحم الخنزير من الفرن عندما يصل إلى 140 درجة فهرنهايت (ستظل درجة الحرارة الداخلية أعلى بضع درجات بعد إزالته من الفرن) لتجنب تجفيفه. إذا كنت تقوم بطهي لحم الخنزير بالعظم ، فتأكد من قياس درجة الحرارة بالقرب من العظم للحصول على النتيجة الأكثر دقة.

هل تبحث عن بعض النصائح الموثوقة لطهي وتزجيج لحم الخنزير المثالي في عيد الفصح؟ واصل القراءة؛ لدينا تسعة أشياء ستساعدك في جعل عشاء عطلتك ناجحًا.

عيد الفصح هو مناسبة خاصة ، وإذا كنت ترغب في إعداد وجبة خاصة فعليك أن تبدأ بوجبة خاصة لحم خنزير. إذا استطعت ، اطلب لحم خنزير مدخن رائع من الجزار المحلي. سيكون لحم الخنزير مذاقًا أكثر وقوامًا أفضل. بخلاف ذلك ، ابحث عن لحم الخنزير المسمى "في العصائر الطبيعية" بدلاً من "الماء المضاف" في السوبر ماركت (للحصول على أفضل نكهة) وتجنب قطع لحم الخنزير الحلزونية التي يمكن أن تجف بسهولة أثناء الطهي.

يسجل الدهون


يجب أن تكون هناك طبقة دهنية لطيفة على سطح لحم الخنزير ؛ ابدأ بتسجيله. خذ نظرة حادة سكين وقطع نمط الماس على طول الطبقة العليا. يجب أن تكون المسافة بين الخطوط حوالي بوصة إلى بوصتين (حسب حجم لحم الخنزير) ويجب ألا تخترق القطع اللحم.

كريستي كولادو هي محررة الطهي في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


ملخص الوصفة

  • 1 (12 إلى 14 رطلاً) لحم خنزير مدخن غير مطبوخ ، عظم للداخل
  • 1 كوب سكر بني غامق
  • 1/4 كوب كونياك
  • الجرجير للتزيين
  • البقدونس للتزيين

يسخن الفرن على 325 درجة. غلفي لحم الخنزير بالكامل بورق ورق برشمان وضعيه على صفيحة خبز أو صينية تحميص. ينقل لحم الخنزير إلى الفرن ويخبز لمدة ساعة ونصف.

قم بفك لف لحم الخنزير وتخلص من المخطوطات والرقائق المعدنية. باستخدام سكين كبير وحاد ، يسجل الدهون في نمط ماسي ، مما يجعل الخطوط متباعدة بمقدار 3/4 بوصة. نقل لحم الخنزير إلى مقلاة تحميص كبيرة.

خفض درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة. في وعاء صغير ، اخلطي السكر البني والكونياك. يُدهن لحم الخنزير بالتساوي مع 3/4 مزيج السكر البني ويُعاد إلى الفرن لمدة ساعة. ادهن لحم الخنزير بخليط السكر البني المتبقي واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى. انقلي المزيج إلى طبق التقديم حتى يصبح جاهزًا للتزيين بالجرجير والبقدونس.


14 وصفات لحم الخنزير سهلة ولذيذة لعيد الفصح

ما هو عشاء عيد الفصح بدون لحم الخنزير؟ المكافأة: بقايا طعام لذيذة لأيام!

هل تخطط لقائمة عيد الفصح الخاصة بك؟ احصل على وصفات لحم الخنزير السهلة المفضلة لدينا هنا ، ولا تنسَ الاطلاع على وصفات عشاء عيد الفصح المفضلة لدينا والحلويات للاستمتاع بها بعد انتهاء الوجبة.

احفظ وصفات لحم الخنزير في عيد الفصح لاستخدامها لاحقًا عن طريق تثبيت هذه الصورة واتباعها سكان المدينة على موقع Pinterest لمزيد من الإلهام.

هل أنت جاهز لإقناع ضيوفك؟ اختر هذا التزجيج السهل والمثقب ، والذي يتميز بقشر الليمون الطازج والزنجبيل والفلفل الحار وجرعة صحية من العسل الحلو.

خل التفاح ، المشمش المحفوظ ، وخردل ديجيون يجتمعون لخلق طبقة زجاجية رائعة ولذيذة.


هام 101: نصائح وحيل لكيفية طهي لحم الخنزير المثالي في عيد الفصح

مع تأثير الحجر الصحي لفيروس كورونا والتباعد الاجتماعي على جميع جوانب الحياة ، ستبدو احتفالات عيد الفصح مختلفة بعض الشيء على الأقل هذا العام - الجماهير عبر الإنترنت وجلسات Skype مع العائلات النائية ، على سبيل المثال - لكننا نعلم أن الكثير من الناس سيستمتعون تقاليد مثل تقديم سلال عيد الفصح وتزيين بيض عيد الفصح وطهي العشاء. لذلك نحن نشارك الأفكار التي نأمل أن تساعد في إسعادك وإسعادك. هنا ، كيفية صنع لحم الخنزير المثالي لعيد الفصح.

يعد صنع لحم الخنزير المثالي في عيد الفصح تحديًا سنويًا ليس لضعاف القلوب. من الصعب جدًا طهي الطعام بشكل مثالي وضمان نكهة لذيذة - انسَ محاولة صنع طبقة زجاجية فريدة من نوعها. لحسن الحظ ، شاركت كلوديا سيدوتي ، رئيسة الطهاة في HelloFresh ، بعض النصائح التي ستجعل ضيوفك يتحدثون عن هذا الطبق حتى الربيع المقبل - لجميع الأسباب الصحيحة.

الجزار مقابل المتجر المشترى

إذا كان تقليدك في الإجازة هو التسرع إلى متجر البقالة في اللحظة الأخيرة - فكر مرة أخرى. يوضح Sidoti أن هذا هو أحد الأماكن الرئيسية التي يخطئ فيها الناس. (وهذا العام ، قد لا يكون حتى خيارًا ...)

اكتشف خياراتك دليل لأنواع مختلفة من لحم الخنزير ، قال Sidoti: "قم بزيارة الجزار المحلي لديك لحجز لحم خنزير جيد الجودة بدلاً من الشراء من السوبر ماركت". "ستمنحك Bone-in فكرة عن مكان قياس درجة حرارة لحم الخنزير لتحديد وقت الانتهاء."

أوضح Sidoti أن لحم الخنزير العظمي رائع أيضًا لأنه يمكنك استخدام العظام لإضافة نكهة إلى الحساء أو الفاصوليا بعد تقطيعها. الخيار التالي الذي يتعين عليك القيام به هو خيار مهم: غير مدخن أو غير مدخن.

يقول Sidoti: "عادةً ما تجد لحم خنزير مدخن ما لم تكن محددًا بشأن كونه لحم خنزير طازج غير مخمور". "لحم الخنزير المقدد المدخن قليلًا هو المكان الذي تأتي منه نكهة لحم الخنزير المميزة."

بالطبع ، قد تجعل قيود COVID-19 من الصعب العثور على لحم الخنزير المحلي - ولكن لحسن الحظ ، هناك العديد من الأماكن لطلب لحم الخنزير عبر الإنترنت.

اصنع طلاءك الخاص (وقم بتطبيقه في الوقت المناسب)

إلى التزجيج! هذا هو المكان الذي لديك فيه أكبر مساحة للعب بالنكهات. يمكنك الذهاب إلى الطريق التقليدي الحلو ، أو مفاجأة ضيوفك بقليل من التوابل!

يقول Sidoti: "شيئًا بسيطًا مثل السكر البني والخردل والفلفل الأسود يمكن أن يأخذ لحم الخنزير إلى المستوى التالي". "هناك طرق رائعة أخرى لزيادة النكهة وهي إضافة القليل من نكهة الفاكهة ومحاولة تقليب بعض مربى البرتقال أو الخوخ أو المشمش. إذا كنت تفضل ركلة صغيرة ، فإن هلام الفلفل الأحمر سيضيف القليل من الحرارة! "


تعليمات

يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ضع لحم الخنزير على جانبه في صينية الشواء. اخلطي العسل والسكر البني والبهارات في وعاء صغير حتى تمتزج جيدًا. إذا كان المزيج كثيفًا جدًا ، ضعه في الميكروويف على درجة حرارة عالية من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة أو حتى يصبح ناعمًا ، مع التحريك بعد 30 ثانية. ادهن نصف خليط العسل فوق لحم الخنزير ، وافصل الشرائح برفق حتى يصل الخليط إلى منتصف لحم الخنزير. تغطية فضفاضة مع احباط.

اخبزي لمدة ساعة مع دهنها في بعض الأحيان مع التنقيط. إزالة القصدير. ادهنها بخليط العسل المتبقي. اخبز لمدة 45 دقيقة أكثر. قدمي لحم الخنزير مع التنقيط.

نصائح حول كيفية طهي لحم الخنزير في الفرن:
• يمكن تقديم لحم الخنزير المطبوخ بالكامل والجاهز للأكل ، سواء كان منزوع العظم أو منزوع العظم أو حتى لولبيًا ، باردًا أو دافئًا.
• إذا كنت تتساءل عن مدة خبز لحم الخنزير ، فنحن نقترح حوالي 10 إلى 12 دقيقة لكل رطل في فرن 325 درجة فهرنهايت. للحصول على لحم خنزير مطبوخ بالكامل (جاهز للأكل) ، سخنه حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت. للحصول على لحم خنزير طازج يجب طهيه قبل التقديم ، سخنه حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.
• ضعي لحم الخنزير في صينية الشواء واخبزيه في النصف السفلي من الفرن ، مغطى بورق الألمنيوم للاحتفاظ بالرطوبة. للحفاظ على نضارة لحم الخنزير ، يمكنك إضافة حوالي كوب من الماء أو المرق أو حتى عصير التفاح إلى المقلاة.
• قبل التسخين ، قم بتنظيف لحم الخنزير بالطلاء الزجاجي المفضل لديك - استخدم نصفه فقط واحتفظ بالباقي للدهن خلال آخر 30 إلى 45 دقيقة من الخبز.
• ألست متأكدًا من كمية لحم الخنزير التي يجب شراؤها لإطعام الأسرة؟ اذهب مع حوالي 3/4 رطل للشخص الواحد من لحم الخنزير العظم ، أو 1/2 رطل للفرد للعظام.


30 وصفة عشاء عيد الفصح الأكثر شهرة

قم بطهي عشاء عيد الفصح الكلاسيكي مع وصفات لحم الخنزير ، ولحم الضأن ، والبطاطس المحلاة ، والخضروات الربيعية - وأفضل أنواع الحلوى والكعك لدينا.

متعلق ب:

تصوير: كيت ماتيس ونسخ © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مارشال تروي ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التليفزيوني ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2015

تصوير: كانا أوكادا ونسخ كانا أوكادا 2012

تصوير: Kate Mathis & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Armando Rafael & Copy © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مارشال تروي ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التليفزيوني ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2015، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Kate Mathis & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: شانتيل كيرنموين

تصوير: كريستينا هولمز و copy2013

كلاسيك جليزد هام

أول الأشياء أولاً: لحم الخنزير. ستوجهك هذه الوصفة خلال العملية السهلة ، وإن كانت مفصلة ، لطهي لحم الخنزير في عيد الفصح من البداية إلى النهاية ، أي كيفية تقليم وتقطيع وتحميص وصقل لعبة من العظام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الاختيار من بين أربع وصفات جليز مختلفة بناءً على ذوق عائلتك.

أربع بطاطا مقلية بالجبن

عندما يتعلق الأمر بعيد الفصح ، يجب عليك تناول البطاطس بالجبن مع لحم الخنزير. لتحضير هذا الطبق الجانبي المنحل ، ضعي طبقة رقيقة من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة مع الكريمة الثقيلة وجبن الموزاريلا ، وجبن الأسياجو والراكليت. ضعي فوقها جبن البارميزان واخبزيها حتى تصبح فقاعات.

جزر مزجج بالعسل

سريع كالأرنب ، هذا الجزر الصغير المصقول بالعسل جاهز للتقديم في 15 دقيقة فقط و [مدش] هو الطبق الجانبي المثالي لعيد الربيع.

بازلاء الربيع الكريمية مع بانسيتا

عشاء عيد الفصح على صفيحتين

يأتي عشاء عيد الفصح لأربعة أشخاص معًا بسهولة في ما يزيد قليلاً عن ساعة عند طهيه على زوج من صواني الأوراق. مع الهليون الطري ، والجزر المصقول الحلو ، وجراتان البطاطا المنحلة ، ولحم الخنزير المشوي ، وحتى البسكويت محلي الصنع ، هناك الكثير لتناوله مع القليل من الضجة.

كعكة جزر

قم بتزيين كعكة الجزر الكثيفة هذه ، والتي تُشبع الجماهير الكلاسيكية ، مع صقيع الجبن الكريمي محلي الصنع. تغلف ألتون الجزر بالدقيق قبل خلطها بالمكونات الرطبة لمنع الجزر من الغرق في قاع الكعكة.

لحم الخنزير المخبوز مع السكر البني والخردل الصقيل

إذا كنت تتطلع حقًا إلى تقليصها من أجل الحدث الرئيسي ، فهذه الوصفة البسيطة هي السبيل للذهاب: السكر البني والخردل والخل هي المكونات الوحيدة التي ستحتاجها لخنزير عيد الفصح المزجج السهل.

الكلاسيكية ديفيليد البيض

لا تصلح ما لم ينكسر ، أليس كذلك؟ هذه هي وصفة البيض الشيطاني الأكثر شيوعًا لدينا على الإطلاق و [مدش] ويحبها معجبونا الآن.

معكرونة وجبنة

اترك مساحة لهذه المعكرونة والجبن الفخمة المستوحاة من مدينة البندقية. يُضفي لحم الخنزير والبقدونس المفروم على الطبق نكهات الربيع الطازجة.

تارت الهليون والجبن

استفد من الهليون الطازج عن طريق صنع تورتة الربيع الرائعة. (إنها طريقة أسهل مما تبدو).

البرتقال المخبوز لحم الخنزير

ربما كنت تبحث عن شيء من الحمضيات؟ تقوم Ina بتزيين لحم الخنزير بطبقة زجاجية تأتي إليك بثلاثة أشكال من نكهة البرتقال: مربى البرتقال والعصير والحماس. يلمع ويضيء.

بيتزا روستيكا

يتم تقديم بيتزا روستيكا بشكل تقليدي في عيد الفصح ولأسباب وجيهة و [مدش] فهي أداة عرض ومثالية للطبق في مناسبة خاصة. على الرغم من أن التحضير يتطلب القليل من العمل ، إلا أنه يمكنك جعله في اليوم السابق ورفع درجة حرارة الغرفة قبل وضعه على طاولة عطلتك.

كرات الأرنب أوريو

هذه الحلوى غير المخبوزة هي الطريقة المثالية للقفز إلى الربيع! تحوّل رقائق الويفر البيضاء وأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة هذه لدغات البسكويت والكريمة إلى أرانب رائعة من المؤكد أنها ستحقق نجاحًا طوال الموسم.

هوت كروس بانز

هذه الكعك الحلو الطازج هي علاج عيد الفصح الكلاسيكي في هذا الوقت من العام. تلبس الكشمش الممتلئ واللمعان اللامع بالليمون لقضاء العطلة.

شواء ولي لحم الضأن

هذه قطعة رائعة من اللحم لمناسبة خاصة مثل عيد الفصح ، عندما يكون الحمل في قلب السرد الثقافي والطهي. اتبع خطى Alton لطهيها بشكل مثالي.

لحم خنزير ملفوف بانسيتا

إذا لم تكن لحم الخنزير الذي تبحث عنه ، فيمكنك الذهاب إلى الطريق الأكثر أناقة مع لحم الخنزير المشوي في Giada في عطلة نهاية الأسبوع. تدلكها بمزيج من الثوم والأعشاب وتلفها في بانسيتا لطبق رئيسي مذهل.

كعكة جوز الهند الأرنب

إذا كنت تسير في الطريق الأكثر صفاءً للحلوى ، فهذا يناسبك.

الليمون الرائب

ستندهش من مدى سهولة صنع خثارة الليمون في المنزل ، خاصة مع Barefoot Contessa كدليل لك. مع جرة من هذا حول العطلة ، يمكنك إضافة القليل من فصل الربيع إلى أي شيء تقريبًا.

فطيرة عيد الفصح

فطيرة عيد الفصح هي تقليد إيطالي في فصل الربيع ، ولكن من السهل صنعها على مدار السنة. تحتوي النسخة الحلوة من جيادا على حشوة برتقالية الريكوتا مع قشرة عجين فيلو طرية.

كعكة عيد الفصح الأرنب

احتفل بعيد الفصح مع كعكة الأرنب المغطاة بجوز الهند. من السهل القيام بذلك من خلال دليلنا التفصيلي.

خبز عيد الفصح

هذا الخبز الخفيف والمتجدد الهواء حلو بما يكفي ليتماشى مع عشاء عيد الفصح التقليدي. (أضف ما يصل إلى 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز مع البيض إذا كنت تفضله أكثر حلاوة.) اجعله في اليوم السابق ، وإذا كان لديك أي شيء متبقي ، قم بعمل توست فرنسي رائع معه في اليوم التالي!

تفحم الهليون

لن تكتمل أي قائمة لعيد الفصح بدون خضروات الربيع ذات النجوم الكاملة ، الهليون. شويها بالزيت والملح والفلفل لإبراز نكهاتها الطبيعية.

جليزد أناناس هام

وصفة Ree & rsquos السهلة ستحصل على طبق عيد الفصح الرئيسي على الطاولة في أقل من ساعة. تقطع لحم الخنزير إلى شرائح وترتبها في طبق الخبز مع شرائح الأناناس والكرز الماراشينو لوقت طهي أسرع و [مدش] وعرض جميل.

بطاطا مشوية بالليمون والبارميزان

من كان يعلم أن القليل من المكونات البسيطة (الثوم وقشر الليمون والبقدونس الطازج وجبن البارميزان المبشور) يمكن أن تحول البطاطس المحمصة إلى أكثر الأطباق الجانبية جاذبية؟!

باكيد ماك اند تشيز

أنا على الطراز الكلاسيكي الجنوبي ، هذا عبارة عن ماك وجبن مخبوز في كاسترد بيض خفيف ومنكه بجبن شيدر أصفر حاد. قشدي ورطب ، يسد الفجوة بين أولئك الذين يحبون شرائح المعكرونة والجبن والذين يفضلون سكبها بالملعقة ، الناز ، من القدر.

091013shot02054.tif

كان مايكل يراقب والدته وهي تصنع البقلاوة منذ أن كان في الرابعة من عمره. ثم قم بإذابه فقط في درجة حرارة الغرفة.

بطاطس سكالوب دسم إضافي

تتميز هذه البطاطا المقطعة بالقوام الأكثر انحلالًا بفضل الكثير من الكريمة المكثفة. الطبق النهائي غني ولذيذ و [مدش] ومثالي لعشاء عيد الفصح.

الأرنب بات الخطمي الملوثات العضوية الثابتة

هذه الأرانب اللطيفة سهلة التجميع. إنهم يصنعون متعة سلة عيد الفصح عند لفهم بأكياس سيلوفان شفافة وربطهم بشريط باستيل.

قد تكون هذه السلطة الربيعية الرائعة نجمة عشاء عيد الفصح. مع التفاح اللاذع والشمر العطري والشبت وشرائط من جبن البيكورينو المحلوق ، يبدو هذا الطبق الجانبي البسيط جيدًا مثل مذاقه.

جزر قوس قزح محمص

يحتاج جزر قوس قزح فقط إلى زيت الزيتون والملح والثوم المعمر المفروم ليصبح طبقًا جانبيًا ملونًا.


الكمال الأناناس المزجج عطلة لحم الخنزير

إنني أتطلع إلى عيد الفصح هام طوال العام. وهذا لن يخيب!

المرة الوحيدة التي أصنع فيها لحم الخنزير هي عيد الفصح. وأنا أتطلع إلى ذلك كل عام وندش عليه و rsquos الشواء الحلو والمالح المثالي. هذا & rsquos هو السبب في أن الفاكهة الحلوة مثل الأناناس تعمل بشكل جيد لتدمج فيها & ndash أعلم أنك ستحب هذا الأناناس المزجج عطلة هام!

بالإضافة إلى ذلك ، تحصل على فائدة إضافية تتمثل في أنها تبدو رائعة للغاية عند طليها على الطاولة. عائلتك وضيوفك سوف & ldquoooh & aah & rdquo وأنت تحضره إلى غرفة الطعام.

لكن خمن ماذا؟ لا يجب أن يكلفك الأمر كثيرًا على الإطلاق. يعرف معظم قرائي كم أنا معجب بـ ALDI ، ولهذا السبب شعرت بسعادة غامرة لتمكني من الحصول على كل شيء لحم الخنزير هذا مقابل سعر رائع هناك! لحم الخنزير ALDI هذا رائع.


19 وصفات لذيذة من لحم الخنزير في عيد الفصح لتخدمها في وليمة عطلتك

يسيل لعابنا على وصفات لحم الخنزير هذه التي يمكنك تقديمها على مدار السنة.

هل تبحث عن طبق رئيسي لتقديمه في عيد الفصح؟ يمكن أن يكون لحم الخنزير ما تريده بالضبط. إنه & rsquos عشاء عيد الفصح التقليدي ووجبة فطور وغداء من الماضي ، وسيكون من المؤكد أنه سيسعد معظم ضيوفك. هناك مجموعة من الطرق المختلفة لطهيها ، لذلك لا تعتقد أنه يجب أن تكون وجبة مملة وخانقة لمجرد أنها خيار تقليدي. بالإضافة إلى ذلك ، يعد خيارًا رائعًا إذا كان لديك الكثير من الأشخاص لإطعامهم و [مدش] إذا كنت تقوم بدعوة العائلة الممتدة والأصدقاء إلى عيد الفصح الخاص بك ، فإن لحم الخنزير طريقة رائعة لإرضائهم جميعًا. ومن الجيد أن يكون لديك لحم خنزير جميل كمحور لوجبة يمكنك استكمالها بجوانب فاخرة. استمتع بهذه العطلة مع وصفاتنا الاحتفالية التي تتميز بالزجاج الفاسد والتوابل والنكهات الغنية المدخنة لعيد الفصح النهائي. قم بإقران الوجبة مع المقبلات السهلة لعيد الفصح وحلويات الربيع اللذيذة للفوز بعيد الفصح حقًا.

من السهل القيام بمربى المشمش المشتراة من المتجر ، لكن المكونات الحلوة والحارة التي تضيفها ستمنح لحم الخنزير النضرة نكهة حقيقية.

تتضمن وصفة Ree Drummond إضافة علبة من بيرة الجذور أو دكتور بيبر أو كولا إلى الصقيل.

هذا لحم الخنزير لذيذ وفريد ​​من نوعه مع مزيج غير تقليدي من المكونات الحلوة والمالحة.

احصل على الوصفة في Delish.

هذا العام ، امزج الأشياء مع طبقة زجاجية لذيذة وتوابل من المؤكد أن تأخذ لحم الخنزير من العادي إلى غير العادي.


مقالات ذات صلة

في حالة استخدام شواية ، قم بإعداد الشواية للطهي غير المباشر على حرارة متوسطة منخفضة (حوالي 300 درجة). ضع لحم الخنزير مباشرة في مقلاة شواء. تُشوى على نار غير مباشرة مع إغلاق غطاء الشواية لمدة ساعة ونصف. قم بالفرشاة ببعض من التزجيج. استمر في الطهي حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية 135 درجة عند إدخال مقياس حرارة سريع القراءة بالقرب من العظم (حوالي ساعة إلى ساعة ونصف أكثر) ، وقم بتنظيف التزجيج على لحم الخنزير كل 20 إلى 30 دقيقة أو نحو ذلك. يجب أن يكتسب لحم الخنزير لونًا عميقًا من خشب الماهوجني. إذا أصبح الظلام شديدًا قبل أن يصل لحم الخنزير إلى درجة الحرارة المرغوبة ، قم بتغطيته برقائق معدنية لبقية وقت الطهي.

انقل لحم الخنزير إلى لوح تقطيع واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، اسكب عصائر المقلاة في باقي التزجيج. يُقطّع لحم الخنزير إلى قطع ويُقدّم مع الصقيل.

ليندا بالسليف هي مؤلفة كتاب طهي في منطقة خليج سان فرانسيسكو ، وكاتبة طعام ورحلات ومطوّرة وصفات.


15 وصفة لذيذة لخنزير عيد الفصح من شأنها أن تسرق العرض

ستأخذ وصفات لحم الخنزير التي تم اختبارها ثلاث مرات وليمة عطلتك إلى المستوى التالي.

لقد جاءت العطلة أخيرًا ، وقضيت أنت و rsquove يومك في تناول وجبة فطور وغداء عيد الفصح ، واختبار الأفكار الإبداعية لبيض عيد الفصح وتناول الكثير من هدايا عيد الفصح. ولكن ماذا سيكون يوم الأحد بدون لحم الخنزير الملحمي في عيد الفصح للعب دور البطولة على مائدة العشاء؟ قمنا بجمع وصفاتنا المفضلة مع المستوى التالي ، المليئة بالنكهات ، والتوابل والتدليك لجعل لحم الخنزير هذا العام & rsquos أفضل واحد حتى الآن.

قمنا بترقية وصفة لحم الخنزير المزجج بالأناناس الكلاسيكي من الخمسينيات من خلال صنع صلصة لزجة محلية الصنع وتحميصها فوق البرتقال والأناناس الطازج.

يحصل لحم الخنزير المطبوخ بالكامل من محل البقالة على لمسة من الحلاوة مع طلاء المشمش والسكر البني.

قم بإقران هذا الجمال المستوحى من الرجعية مع جانب بسيط من عيد الفصح وستكون قائمتك كاملة.

ما الذي يعطي هذا الطبق نكهة "لسعة النحل"؟ العسل وحريف.

يا رجل ، هل نحب التزجيج. لست متأكدًا مما إذا كنا متحمسين أكثر لهذا لحم الخنزير أو كل السندويشات اللذيذة المتبقية التي سنقوم بصنعها.

كلما كان ذلك أكثر لزوجة وأكثر كراميلًا ، كان ذلك أفضل. بالإضافة إلى أن لحم الخنزير المتبقي سيكون ألذ.


أفضل لحم الخنزير اللولبي المزجج على الإطلاق

يعد لحم الخنزير المزجج أحد أكثر أنواع العطلات الكلاسيكية ، كما أن تسميره أسهل بكثير مما تعتقد. المفتاح هو الحفاظ على رطوبته وإضافة الكثير من النكهة. اتبع نصائحنا وستكون في طريقك إلى الكمال في أي وقت من الأوقات.

كيف اصنع التزجيج؟

من حين لآخر عند شراء لحم الخنزير ، فإنه يأتي مع علبة من الصقيل. ارميها! من السهل جدًا أن تصنع بنفسك وطريقتك أكثر لذيذًا. كل ما تحتاجه هو وعاء واحد والكثير من المواد الغذائية اللذيذة. وصفتنا أدناه هي القنبلة. ولكن إذا لم تكن من محبي البوربون ، فجرّب هذا المزيج الكلاسيكي للسكر البني بدلاً من ذلك.

بما أن لحم الخنزير قد تم طهيه بالفعل ، فهل يجف عندما أخبزه مرة أخرى؟

نظرًا لأن لحم الخنزير الحلزوني قد تم طهيه بالكامل بالفعل ، فأنت تريد فقط تسخينه من خلاله ، وإضفاء النكهة عليه ، وتقليص الحواف ، مع تجنب تجفيفه. التزم بـ 10 إلى 12 دقيقة لكل رطل. ضع لحم الخنزير في قدر عميق وثقيل وخيمة بورق الألمنيوم. اخبز لتسخينه ، ثم عندما تكون جاهزًا للتزجيج (نحب التزجيج كل 30 دقيقة أو نحو ذلك) ، قم بإزالة الرقاقة ، وقم بتنظيفها بالكامل.

كيف أقوم بتقطيعها؟

يمكن أن يبدو تقطيع لحم الخنزير الحلزوني في العظم أمرًا صعبًا ، ولكنه في الواقع سهل بشكل مدهش: أولاً ، اقلب لحم الخنزير حتى يلتصق العظم بشكل مستقيم. ثم انحت حوله.

هل يمكنني طهيه في طباخ بطيء؟

بالطبع! يلائم لحم الخنزير الحلزوني نفسه جيدًا للطباخ البطيء. ما عليك سوى الطهي على نار خفيفة لمدة 4 - 5 ساعات أو على نار عالية لمدة 2-3 ، مع التحميص بالتتبيلة كل 45 دقيقة أو نحو ذلك.

ماذا أفعل بالعظم؟

يمكن استخدام عظم لحم الخنزير الحلزوني لتذوق المرق أو الحساء (مثل البازلاء المقسمة!) أو الخضار المطبوخة.


شاهد الفيديو: GIANT CHEESE SAUCE BREAKFAST FEAST! ASMR NO TALKING . Nomnomsammieboy (كانون الثاني 2022).