وصفات تقليدية

باريلادا ميكستا مع الثوم ومخللات شيبوتلي الحلوة

باريلادا ميكستا مع الثوم ومخللات شيبوتلي الحلوة

شريحة لحم حارة لمحبي تاباسكو شيبوتلي

اصنع طبق باريلادا ميكستا الخاص بك ، أو طبق "مشاوي مشكلة" ، مع تتبيلة شيبوتل بالثوم لشرائح اللحم ومخلل شيبوتل الحلو للدجاج والروبيان.

هذه الوصفة مقدمة من Tabasco ، كما ابتكرها الشيف جوني هيرنانديز.

مكونات

لشرائح اللحم المتبلة بالثوم شيبوتلي

  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • 14 فص ثوم
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب بيرة مكسيكية خفيفة
  • 3/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن
  • 2 شرائح لحم الخاصرة (1 رطل لكل منهما تقريبًا)

للدجاج والروبيان الحلو المتبل بالشيبوتلي

  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • 8 فصوص ثوم
  • 1 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطوع
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 فلفل حلو مدخن
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 ملاعق كبيرة شراب الصبار
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/4 كوب عصير برتقال
  • 1 1/4 كوب ماء بارد
  • ملح للتذوق
  • 2 باوند من الروبيان حجم إضافي مقشر ومنزوع الزعانف مع ذيول
  • 4-6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد

باريلادا ميكستا بالثوم ومخللات شيبوتل الحلوة - الوصفات

(ميزات عائلية) اجعل عيد الأب مميزًا من خلال الجمع بين اثنين من الأشياء المفضلة لأبي - الحلوى والشواء. لقد أصبحت الهوت دوج الذواقة والهامبرغر الكبير أو شريحة اللحم هي وجبة كلاسيكية مجربة وحقيقية. لكن ، هذا العام ، أظهر لأبي مدى حبك له مع لمسة صحية على اثنين من المفضلات الأمريكية - جناح الدجاج والبطيخ.

إذا كان الأب هو المسؤول عن الشواية ، فراجع هذه النصائح البسيطة لطهي الدجاج في الهواء الطلق قبل أن تبدأ:

  • سخن الشواية على حرارة عالية.
  • تأكد من تزييت الشبكة جيدًا لمنع الالتصاق.
  • انقلي الدجاج إلى الشواية على طبق واحد واستخدمي طبقًا نظيفًا لإعادة الطعام المحضر إلى المطبخ.
  • استخدم الملقط لتقليب الدجاج بدلًا من الشوكة ، الأمر الذي قد يؤدي إلى تمزيق اللحم.
  • حافظ على الشواية مغطاة قدر الإمكان من أجل طهي أسرع وأكثر تساويًا.
  • احتفظ بزجاجة رذاذ مملوءة بالماء في متناول اليد في حالة حدوث اشتعال.
  • بمجرد إخراج الدجاج من الشواية ، اتركه "يرتاح" لمدة خمس دقائق حتى يحتفظ بعصائره عند تقطيعه.

اجعل الأطفال يشاركون في تحضير الوجبة عن طريق صنع حلوى ممتعة. يمكنهم استخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم أو بالير البطيخ لاستخراج البطيخ أو الشمام أو المن. قدمي الحلوى الباردة المنعشة في وعاء جميل أو ضع كرات البطيخ في أسياخ. يمكن أيضًا تقطيع شرائح البطيخ إلى أشكال ممتعة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. أضف الأشكال إلى الطبق للحصول على زينة ممتعة أو ضع واحدة أو اثنتين على حافة الزجاج لإضافة لمسة احتفالية.

يعد الشواء تقليدًا عريقًا ، لذا اشعل الفحم ودع الاحتفال يبدأ.

ابحث عن المزيد من الطرق الممتعة للاستمتاع بالبطيخ واشترك في رسالة إخبارية مجانية على www.watermelon.org.

أجنحة البطيخ شيبوتل القيقب الحمضيات

صقيل البطيخ:

  • 2 كوب هريس البطيخ
  • عصير 3 حبات ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1/2 كوب شراب القيقب (يمكن استخدام نسخة خفيفة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي مطحون ، أو حسب الرغبة
  • أجنحة دجاج أو براميتس
  • 2 كوب عصير أناناس
  • 1/2 كوب صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم طازج
  1. لتحضير صوص البطيخ ، تُطهى المكونات معًا في قدر ثقيل لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة. يصنع 2 كوب. ابق دافىء.
  2. لتحضير الدجاج ، ضعي الدجاج في كيس كبير مغلق بسحاب مع باقي المكونات وأغلقيه بإحكام. اتركيه يتبل لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 12. اشويها حتى تنضج ورتبها على طبق دافئ. يُسكب المزجج فوق الدجاج ويُقدم على الفور.

كيفية عمل ساندويتش سموكي كوبانو

(ميزات عائلية) لمحبي النكهات ، لا يوجد تقريبًا مزيج أفضل من الأذواق التكميلية في شطيرة كوبانو. كاملة مع طبقات من لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير والجبن السويسري الطري والخردل وتعلوها مخللات منعشة ، جميع النكهات والقوام تلعب في الحفلة الموسيقية.

للحصول على ترقية للشطيرة الكلاسيكية ، جرب هذا الإصدار من Sammy Hagar ، أحد أعضاء Rock and Roll Hall of Fame ، المعروف بأسلوبه الغريب في الوصفة الشهيرة. يأخذ شطيرة المفضلة لديه إلى المستوى التالي بإضافة ركلة مدخنة.

قال هاجر: "يحتوي الكوبانو على كل ما أحبه في السندويش: الجبن المذاب اللزج والقشرة المقرمشة على الخبز". "إنه لأمر رائع أن تكون قادرًا على الحصول على جميع النكهات في كل قضمة. يحتوي على مخلل وخردل يقطع الجبن ولحم الخنزير الغني. عندما ترش القليل من تاباسكو عليها ، تحصل على آخر المكونات المثالية - النكهة والحرارة. "

اعثر على شطيرة توقيعه في مواقع Sammy’s Beach Bar & amp Grill في جميع أنحاء البلاد ، أو جرب صنع Sammy’s Cubano Sandwich في المنزل بهذه الوصفة.

لمزيد من الوصفات ، قم بزيارة Tabasco.com/recipe.

ساندويتش سامي كوبانو

وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة
الحصص: 6

موجو ماريناد:

  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 3/4 كوب عصير برتقال
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود خشن حسب الرغبة
  • 3 1/2 رطل من كتف لحم الخنزير أو بعقب لحم خنزير مخلية
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة تاباسكو شيبوتل
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 6 قطع خبز كوبي أو باغيت (6 بوصات لكل منهما) ، مقطّعة بالطول
  • 8 أونصات ديلي لحم خنزير مقدد إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 رطل جبنة سويسرية مقطعة ناعماً
  • 24 شيبس مخلل شيبس
  • 4 ملاعق كبيرة خردل أصفر
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة من تتبيلة موجو محفوظة
  1. لتحضير Mojo Marinade: في وعاء ، اخفقي زيت الزيتون والكزبرة وعصير البرتقال وعصير الليمون والثوم والأوريغانو والكمون والملح والفلفل حتى يتجانس. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق. تحفظ 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة في وعاء منفصل ، وتغطى وتوضع جانباً في الثلاجة.
  2. ضع لحم الخنزير في كيس كبير بسحاب. قم بتغطيته بخلطة Mojo Marinade وحقيبة إغلاق. ضعه في مقلاة شوي وضعه في الثلاجة طوال الليل.
  3. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
  4. يُرفع لحم الخنزير والتتبيلة من الكيس ويوضع في صينية التحميص. يُغطى بورق القصدير ويُطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  5. بعد 45 دقيقة ، خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، وأزيلي ورق القصدير واطهيه لمدة ساعتين حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 175 درجة فهرنهايت ، ويصبح لحم الخنزير طريًا عند الجزء السميك.
  6. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح 20 دقيقة قبل التقطيع.
  7. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الشيبوتلي والمايونيز حتى تمتزج بالكامل.
  8. يُوزّع الخليط على شريحة الخبز السفلية.
  9. على شريحة الخبز ، ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد ، 3-4 أونصات من لحم الخنزير المشوي ، شريحتين من الجبن السويسري ، 4-6 مخللات وخردل أصفر.
  10. على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، قم بالزبدة على سطح مسطح من صينية الخبز وأضف Mojo Marinade المحجوز أثناء ذوبان الزبدة.
  11. ضع السندويشات المجمعة على صينية الخبز ، واضغط على وزن الشواية أو المقلاة الثقيلة فوق السندويشات.

حلول المأكولات البحرية الإبداعية

(ميزات عائلية) عندما يتعلق الأمر بطهي وجبات إبداعية للعائلة ، فإن إيجاد مصدر إلهام للنكهات الجديدة مع الحفاظ على التغذية هو هدف أساسي.

يتمثل أحد الحلول في دمج المزيد من المأكولات البحرية في التخطيط الأسبوعي للوجبات ، والذي يوفر فوائد غذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د والحديد والسيلينيوم. للاحتفال بالشهر الوطني للمأكولات البحرية ، ضع في اعتبارك النصائح التالية من Bumble Bee لإضافة المزيد من المأكولات البحرية إلى نظام عائلتك الغذائي:

  • قم بتغيير البروتين. جرب استبدال المأكولات البحرية باللحوم أو الدواجن في وجبات مثل سندويشات التاكو بالجمبري أو برجر السلمون أو ناتشوز التونة.
  • تعزيز المغذيات. إذا كنت تستمتع بسلطة التونة الكلاسيكية ، ففكر في استبدال المايونيز بالأفوكادو المهروس أو الزبادي اليوناني ، وجرب خيارات لذيذة مثل شيبوتلي تونا وساندويتش سلطة الأفوكادو.
  • اجعلها وعاء. قم بإضفاء الطابع الشخصي على وقت تناول الطعام باستخدام الأطباق المبتكرة ، مثل أطباق الكينوا مع التونة ، باستخدام قاعدة من الحبوب الكاملة مع طبقات من المأكولات البحرية والخضروات والإضافات مثل صلصة الجواكامولي أو صلصة الترياكي.

ابحث عن المزيد من الوصفات لإضافة المأكولات البحرية إلى الطاولة في BumbleBee.com.

سندويتش شيبوتلي تونة وسلطة أفوكادو

وقت التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 2

  • 1 علبة (5 أونصات) تونة ألباكور بيضاء صلبة في الماء ، مصفاة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/2 كوب طماطم عنب ، أنصاف
  • 1/2 كوب ذرة حلوة مطبوخة أو مذوبة مجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة
  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، قلبي التونة والأفوكادو برفق حتى تمتزج.
  2. أضيفي الطماطم والذرة والبقدونس وقلبي برفق حتى تمتزج.
  3. في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون والخل والعسل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح. يرش فوق خليط التونة ويقلب حتى يتغطى.
  4. قسمي التونة بالتساوي بين شرائح الخبز لعمل شطرين.

وعاء كينوا بالتونة

وصفة مجاملة من Cookie Named Desire نيابة عن Bumble Bee
وقت التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 2

صلصة الفول السوداني التايلاندية:

  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة صوص سمك
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1/4 كوب ماء مقسم زائد إضافي (اختياري)

أوعية الكينوا:

  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب كينوا
  • 1 علبة (14 أونصة) حمص
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 1 كوسة متوسطة
  • 1 جزرة
  • 1/2 كوب ملفوف أحمر
  • 1 علبة (5 أونصات) تونة الباكور البيضاء الصلبة في الماء
  • 1-2 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الكزبرة
  1. لتحضير صلصة الفول السوداني التايلاندي: في وعاء الخلط ، يُمزج زبدة الفول السوداني ومعجون الزنجبيل وصلصة السمك والفلفل الحار وخل التفاح وصلصة الصويا والسكر.
  2. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الماء واخفقي جيدًا. استمر في إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصبح الصلصة متناسقة مع الكريمة الثقيلة.
  3. ملحوظة: لا يجوز لك استخدام ربع كوب ماء كامل ويمكن استخدام المزيد حسب السماكة المفضلة.
  4. لعمل أوعية الكينوا: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  5. في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الماء والكينوا. عندما يغلي ، أشعل النار على نار هادئة وقم بتغطيته. يُطهى حتى يُمتص الماء ويُرفع عن النار.
  6. صفي الحمص وجففه. في وعاء ، يُمزج الحمص مع زيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. يُوزّع الحمّص على ورقة الخبز ويُخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخرج من الفرن وتبرد.
  8. حلزوني الكوسا بسماكة متوسطة. باستخدام مقشرة البطاطس ، قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة. يقطع الملفوف الأحمر. صفي التونة وقطعها.
  9. في وعاءين ، قم بتقسيم الكينوا المطبوخ بالتساوي. يُضاف الجزر والكوسا والملفوف والحمص المحمص والبصل والتونة.
  10. يتبل بعصير الليمون والكزبرة وصلصة الفول السوداني التايلندي.

أضف التوابل إلى الصيف الترفيهي

(ميزات عائلية) قد يعني الطقس الأكثر دفئًا إيجاد طرق للاسترخاء ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك إضافة نكهات جريئة إلى التجمع الذي تستضيفه مع العائلة والأصدقاء. سواء كانت حفلة شواء أو حفلة غير رسمية في المسبح ، فهناك مزيج لذيذ مثالي لكل مناسبة تقريبًا.

عندما تشرق الشمس ، حان وقت إشعال الشواية ، مما يعني أنه يمكنك الإبداع وإظهار مهاراتك. أضف القليل من النكهة إلى عالمك - Dale Sabor A Tu Mundo - بمكونات متعددة الاستخدامات مثل صلصة تاباسكو ، والتي ساعدت في تخصيص نكهات الطعام في جميع أنحاء العالم لما يقرب من 150 عامًا. سواء تم استخدامه كعنصر أو بهار ، يمكن أن يضيف نكهة إلى أي نوع من المأكولات تقريبًا ، بما في ذلك المأكولات المكسيكية المفضلة مثل Parrillada Mixta مع Garlic و Sweet Chipotle Marinades.

ارمِ بعض شرائح اللحم والروبيان والدجاج على الشواية واخلطها مع المخللات الحلوة والحارة لإنشاء دهن مشوي لا يقاوم تقريبًا. خذها قليلاً وقدمها مع الجوانب مثل الليمون الطازج والبصل الحار والجواكامولي الكريمي والبيكو دي جالو وتورتيلا الذرة الطرية لإكمال وجبتك. إنها طريقة لذيذة لإضافة نكهة إضافية إلى الترفيه الصيفي.

اكتشف المزيد من الوصفات والطرق لإضفاء نكهة على عالمك على Tabasco.com.

باريلادا ميكستا مع الثوم ومخللات شيبوتلي الحلوة

تتبيلة الثوم شيبوتل:

  • 14 فص ثوم مقشر
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب بيرة مكسيكية خفيفة
  • 3/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 شرائح لحم الخاصرة (1 رطل لكل منهما)

تتبيلة شيبوتل الحلوة:

  • 8 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطوع
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 ملاعق كبيرة شراب الصبار
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/4 كوب عصير برتقال
  • 1 1/4 كوب ماء بارد
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • ملح للتذوق
  • 2 رطل جمبري كبير مقشر ومنزوع العرق وذيول
  • 4-6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  1. لتحضير تتبيلة شيبوتلي بالثوم: في الخلاط ، هريس الثوم والبصل والبيرة وزيت الزيتون والفلفل. نقل المهروس إلى وعاء خلط كبير إضافة صلصة الشيبوتلي والملح.
  2. ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق واسكب التتبيلة.

ملحوظة: يعتمد وقت النقع على قطع اللحم البقري المختارة. بالنسبة للفاهيتا أو التنورة ، انقعها لمدة 6 ساعات على الأقل.

  1. لتحضير تتبيلة التشيبوتلي الحلو: في الخلاط ، هريس الثوم ، الفلفل الحلو ، البصل ، القرفة ، البابريكا ، زيت الزيتون ، الصبار ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، الماء وصلصة الفلفل الشيبوتلي.
  2. في أكياس بلاستيكية منفصلة قابلة لإعادة الإغلاق ، قسّم التتبيلة على الدجاج والروبيان. اترك الروبيان يتبل 8 ساعات والدجاج 24 ساعة.
  3. لتحضير اللحوم: تُرفع شرائح اللحم والروبيان والدجاج من التتبيلة وتُترك جانباً. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تخلصي من الفائض من التتبيلة وشو الدجاج أولاً ، حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة ، ثم شرائح اللحم والروبيان.

ملحوظة: تختلف أوقات الطهي باختلاف قطع اللحم ومدى النضج المطلوب. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم مقياس حرارة اللحوم.

تقديم الاقتراحات: ضعي شرائح اللحم والروبيان والدجاج على طبق كبير وقدميه مع الأصناف الجانبية مثل الجواكامولي الطازج والبيكو دي جالو والبصل المشوي والليمون الطازج وتورتيلا الذرة الطازجة.


باريلادا ميكستا بالثوم ومخللات شيبوتل الحلوة - الوصفات

(ميزات عائلية) اجعل عيد الأب مميزًا من خلال الجمع بين اثنين من الأشياء المفضلة لأبي - الحلوى والشواء. لقد أصبحت الهوت دوج الذواقة والهامبرغر الكبير أو شريحة اللحم هي وجبة كلاسيكية مجربة وحقيقية. لكن ، هذا العام ، أظهر لأبي مدى حبك له مع لمسة صحية على اثنين من المفضلات الأمريكية - جناح الدجاج والبطيخ.

إذا كان الأب هو المسؤول عن الشواية عادة ، فراجع هذه النصائح البسيطة لطهي الدجاج في الهواء الطلق قبل أن تبدأ:

  • سخن الشواية على حرارة عالية.
  • تأكد من تزييت الشبكة جيدًا لمنع الالتصاق.
  • انقلي الدجاج إلى الشواية على طبق واحد واستخدمي طبقًا نظيفًا لإعادة الطعام المحضر إلى المطبخ.
  • استخدم الملقط لتقليب الدجاج بدلًا من الشوكة ، الأمر الذي قد يؤدي إلى تمزيق اللحم.
  • حافظ على الشواية مغطاة قدر الإمكان من أجل طهي أسرع وأكثر تساويًا.
  • احتفظ بزجاجة رذاذ مملوءة بالماء في متناول اليد في حالة حدوث اشتعال.
  • بمجرد إخراج الدجاج من الشواية ، اتركه "يرتاح" لمدة خمس دقائق حتى يحتفظ بعصائره عند تقطيعه.

اجعل الأطفال يشاركون في تحضير الوجبة عن طريق صنع حلوى ممتعة. يمكنهم استخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم أو بالير البطيخ لاستخراج البطيخ أو الشمام أو المن. قدمي الحلوى الباردة المنعشة في وعاء جميل أو ضع كرات البطيخ في أسياخ. يمكن أيضًا تقطيع شرائح البطيخ إلى أشكال ممتعة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. أضف الأشكال إلى الطبق للحصول على زينة ممتعة أو ضع واحدًا أو اثنين على حافة الزجاج لإضافة لمسة احتفالية.

يعد الشواء تقليدًا عريقًا ، لذا اشعل الفحم ودع الاحتفال يبدأ.

ابحث عن المزيد من الطرق الممتعة للاستمتاع بالبطيخ واشترك في رسالة إخبارية مجانية على www.watermelon.org.

أجنحة البطيخ شيبوتل القيقب الحمضيات

صقيل البطيخ:

  • 2 كوب هريس البطيخ
  • عصير 3 حبات ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1/2 كوب شراب القيقب (يمكن استخدام نسخة خفيفة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي مطحون ، أو حسب الرغبة
  • أجنحة دجاج أو براميتس
  • 2 كوب عصير أناناس
  • 1/2 كوب صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم طازج
  1. لتحضير صوص البطيخ ، تُطهى المكونات معًا في قدر ثقيل لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة. يصنع 2 كوب. ابق دافىء.
  2. لتحضير الدجاج ، ضعي الدجاج في كيس كبير مغلق بسحاب مع باقي المكونات وأغلقيه بإحكام. اتركيه يتبل لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 12. اشويها حتى تنضج ورتبها على طبق دافئ. يُسكب المزيج فوق الدجاج ويُقدم على الفور.

كيفية عمل ساندويتش سموكي كوبانو

(ميزات عائلية) لمحبي النكهات ، لا يوجد تقريبًا مزيج أفضل من الأذواق التكميلية في شطيرة كوبانو. كاملة مع طبقات من لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير والجبن السويسري الطري والخردل وتعلوها مخللات منعشة ، جميع النكهات والقوام تلعب في الحفلة الموسيقية.

للحصول على ترقية للشطيرة الكلاسيكية ، جرب هذا الإصدار من Sammy Hagar ، أحد أعضاء Rock and Roll Hall of Fame ، المعروف بأسلوبه الغريب في الوصفة الشهيرة. يأخذ شطيرة المفضلة لديه إلى المستوى التالي بإضافة ركلة مدخنة.

قال هاجر: "يحتوي الكوبانو على كل ما أحبه في السندويش: الجبن المذاب اللزج والقشرة المقرمشة على الخبز". "إنه لأمر رائع أن تكون قادرًا على الحصول على جميع النكهات في كل قضمة. يحتوي على مخلل وخردل يقطع الجبن ولحم الخنزير الغني. عندما ترش القليل من تاباسكو عليها ، تحصل على آخر المكونات المثالية - النكهة والحرارة. "

اعثر على شطيرة توقيعه في مواقع Sammy’s Beach Bar & amp Grill في جميع أنحاء البلاد ، أو جرب صنع Sammy’s Cubano Sandwich في المنزل بهذه الوصفة.

لمزيد من الوصفات ، قم بزيارة Tabasco.com/recipe.

ساندويتش سامي كوبانو

وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة
الحصص: 6

موجو ماريناد:

  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 3/4 كوب عصير برتقال
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود خشن حسب الرغبة
  • 3 1/2 رطل من كتف لحم الخنزير أو بعقب لحم خنزير مخلية
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة تاباسكو شيبوتل
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 6 قطع خبز كوبي أو باغيت (6 بوصات لكل منهما) ، مقطعة بالطول
  • 8 أونصات ديلي لحم خنزير مقدد إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 رطل جبنة سويسرية مقطعة ناعماً
  • 24 شيبس مخلل شيبس
  • 4 ملاعق كبيرة خردل أصفر
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة من تتبيلة موجو محفوظة
  1. لتحضير Mojo Marinade: في وعاء ، اخفقي زيت الزيتون والكزبرة وعصير البرتقال وعصير الليمون والثوم والأوريغانو والكمون والملح والفلفل حتى يتجانس. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق. تحفظ 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة في وعاء منفصل ، وتغطى وتوضع جانباً في الثلاجة.
  2. ضع لحم الخنزير في كيس كبير بسحاب. قم بتغطيته بخلطة Mojo Marinade وحقيبة إغلاق. ضعه في مقلاة شوي وضعه في الثلاجة طوال الليل.
  3. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
  4. يُرفع لحم الخنزير والتتبيلة من الكيس ويوضع في صينية التحميص. يُغطى بورق القصدير ويُطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  5. بعد 45 دقيقة ، خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، وأزيلي ورق القصدير واطهيه لمدة ساعتين حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 175 درجة فهرنهايت ، ويصبح لحم الخنزير طريًا عند الجزء السميك.
  6. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح 20 دقيقة قبل التقطيع.
  7. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الشيبوتلي والمايونيز حتى تمتزج بالكامل.
  8. يُوزّع الخليط على شريحة الخبز السفلية.
  9. على شريحة الخبز ، ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد ، 3-4 أونصات من لحم الخنزير المشوي ، شريحتين من الجبن السويسري ، 4-6 مخللات وخردل أصفر.
  10. على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، قم بالزبدة على سطح مسطح من صينية الخبز وأضف Mojo Marinade المحجوز أثناء ذوبان الزبدة.
  11. ضع السندويشات المجمعة على صينية الخبز ، واضغط على وزن الشواية أو المقلاة الثقيلة فوق السندويشات.

حلول المأكولات البحرية الإبداعية

(ميزات عائلية) عندما يتعلق الأمر بطهي وجبات إبداعية للعائلة ، فإن إيجاد مصدر إلهام للنكهات الجديدة مع الحفاظ على التغذية هو هدف أساسي.

يتمثل أحد الحلول في دمج المزيد من المأكولات البحرية في التخطيط الأسبوعي للوجبات ، والذي يوفر فوائد غذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د والحديد والسيلينيوم. للاحتفال بالشهر الوطني للمأكولات البحرية ، ضع في اعتبارك النصائح التالية من Bumble Bee لإضافة المزيد من المأكولات البحرية إلى نظام عائلتك الغذائي:

  • قم بتغيير البروتين. جرب استبدال المأكولات البحرية باللحوم أو الدواجن في وجبات مثل سندويشات التاكو بالجمبري أو برجر السلمون أو ناتشوز التونة.
  • تعزيز المغذيات. إذا كنت تستمتع بسلطة التونة الكلاسيكية ، ففكر في استبدال المايونيز بالأفوكادو المهروس أو الزبادي اليوناني ، وجرب خيارات لذيذة مثل شيبوتلي تونا وساندويتش سلطة الأفوكادو.
  • اجعلها وعاء. قم بإضفاء الطابع الشخصي على وقت تناول الطعام باستخدام الأطباق المبتكرة ، مثل أطباق الكينوا مع التونة ، باستخدام قاعدة من الحبوب الكاملة مع طبقات من المأكولات البحرية والخضروات والإضافات مثل صلصة الجواكامولي أو صلصة الترياكي.

ابحث عن المزيد من الوصفات لإضافة المأكولات البحرية إلى الطاولة في BumbleBee.com.

سندويتش شيبوتلي تونة وسلطة أفوكادو

وقت التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 2

  • 1 علبة (5 أونصات) تونة ألباكور بيضاء صلبة في الماء ، مصفاة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/2 كوب طماطم عنب ، أنصاف
  • 1/2 كوب ذرة حلوة مطبوخة أو مذوبة مجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة
  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، قلبي التونة والأفوكادو برفق حتى تمتزج.
  2. أضيفي الطماطم والذرة والبقدونس وقلبي برفق حتى تمتزج.
  3. في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون والخل والعسل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح. يرش فوق خليط التونة ويقلب حتى يتغطى.
  4. قسمي التونة بالتساوي بين شرائح الخبز لعمل شطرين.

وعاء كينوا بالتونة

وصفة مجاملة من Cookie Named Desire نيابة عن Bumble Bee
وقت التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 2

صلصة الفول السوداني التايلاندية:

  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة صوص سمك
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1/4 كوب ماء مقسم زائد إضافي (اختياري)

أوعية الكينوا:

  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب كينوا
  • 1 علبة (14 أونصة) حمص
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 1 كوسة متوسطة
  • 1 جزرة
  • 1/2 كوب ملفوف أحمر
  • 1 علبة (5 أونصات) تونة الباكور البيضاء الصلبة في الماء
  • 1-2 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الكزبرة
  1. لتحضير صلصة الفول السوداني التايلاندي: في وعاء الخلط ، يُمزج زبدة الفول السوداني ومعجون الزنجبيل وصلصة السمك والفلفل الحار وخل التفاح وصلصة الصويا والسكر.
  2. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الماء واخفقي جيدًا. استمر في إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصبح الصلصة متناسقة مع الكريمة الثقيلة.
  3. ملحوظة: لا يجوز لك استخدام ربع كوب ماء كامل ويمكن استخدام المزيد حسب السماكة المفضلة.
  4. لعمل أوعية الكينوا: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  5. في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الماء والكينوا. عندما يغلي ، أشعل النار على نار هادئة وقم بتغطيته. يُطهى حتى يُمتص الماء ويُرفع عن النار.
  6. صفي الحمص وجففه. في وعاء ، يُمزج الحمص مع زيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. يُوزّع الحمّص على ورقة الخبز ويُخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخرج من الفرن وتبرد.
  8. حلزوني الكوسا بسماكة متوسطة. باستخدام مقشرة البطاطس ، قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة. يقطع الملفوف الأحمر. صفي التونة وقطعها.
  9. في وعاءين ، قم بتقسيم الكينوا المطبوخ بالتساوي. يُضاف الجزر والكوسا والملفوف والحمص المحمص والبصل والتونة.
  10. يتبل بعصير الليمون والكزبرة وصلصة الفول السوداني التايلندي.

أضف التوابل إلى الصيف الترفيهي

(ميزات عائلية) قد يعني الطقس الأكثر دفئًا إيجاد طرق للاسترخاء ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك إضافة نكهات جريئة إلى التجمع الذي تستضيفه مع العائلة والأصدقاء. سواء كانت حفلة شواء أو حفلة غير رسمية في المسبح ، فهناك مزيج لذيذ مثالي لكل مناسبة تقريبًا.

عندما تشرق الشمس ، حان وقت إشعال الشواية ، مما يعني أنه يمكنك الإبداع وإظهار مهاراتك. أضف القليل من النكهة إلى عالمك - Dale Sabor A Tu Mundo - بمكونات متعددة الاستخدامات مثل صلصة تاباسكو ، والتي ساعدت في تخصيص نكهات الطعام في جميع أنحاء العالم لما يقرب من 150 عامًا. سواء تم استخدامه كعنصر أو بهار ، يمكن أن يضيف نكهة إلى أي نوع من المأكولات تقريبًا ، بما في ذلك المأكولات المكسيكية المفضلة مثل Parrillada Mixta مع Garlic و Sweet Chipotle Marinades.

ارمِ بعض شرائح اللحم والروبيان والدجاج على الشواية واخلطها مع المخللات الحلوة والحارة لإنشاء دهن مشوي لا يقاوم تقريبًا. خذها قليلاً وقدمها مع الجوانب مثل الليمون الطازج والبصل الحار والجواكامولي الكريمي والبيكو دي جالو وتورتيلا الذرة الطرية لإكمال وجبتك. إنها طريقة لذيذة لإضافة نكهة إضافية إلى الترفيه الصيفي.

اكتشف المزيد من الوصفات والطرق لإضفاء نكهة على عالمك على Tabasco.com.

باريلادا ميكستا مع الثوم ومخللات شيبوتلي الحلوة

تتبيلة الثوم شيبوتل:

  • 14 فص ثوم مقشر
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب بيرة مكسيكية خفيفة
  • 3/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 شرائح لحم الخاصرة (1 رطل لكل منهما)

تتبيلة شيبوتل الحلوة:

  • 8 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطوع
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 ملاعق كبيرة شراب الصبار
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/4 كوب عصير برتقال
  • 1 1/4 كوب ماء بارد
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • ملح للتذوق
  • 2 رطل جمبري كبير مقشر ومنزوع العرق وذيول
  • 4-6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  1. لتحضير تتبيلة شيبوتلي بالثوم: في الخلاط ، هريس الثوم والبصل والبيرة وزيت الزيتون والفلفل. نقل المهروس إلى وعاء خلط كبير إضافة صلصة الشيبوتلي والملح.
  2. ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق واسكب التتبيلة.

ملحوظة: يعتمد وقت النقع على قطع اللحم البقري المختارة. بالنسبة للفاهيتا أو التنورة ، انقعها لمدة 6 ساعات على الأقل.

  1. لتحضير تتبيلة التشيبوتلي الحلو: في الخلاط ، هريس الثوم ، الفلفل الحلو ، البصل ، القرفة ، البابريكا ، زيت الزيتون ، الصبار ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، الماء وصلصة الفلفل الشيبوتلي.
  2. في أكياس بلاستيكية منفصلة قابلة لإعادة الإغلاق ، قسّم التتبيلة على الدجاج والروبيان. اترك الروبيان يتبل 8 ساعات والدجاج 24 ساعة.
  3. لتحضير اللحوم: تُرفع شرائح اللحم والروبيان والدجاج من التتبيلة وتُترك جانباً. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تخلصي من الفائض من التتبيلة وشو الدجاج أولاً ، حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة ، ثم شرائح اللحم والروبيان.

ملحوظة: تختلف أوقات الطهي باختلاف قطع اللحم ومدى النضج المطلوب. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم مقياس حرارة اللحوم.

تقديم الاقتراحات: ضعي شرائح اللحم والروبيان والدجاج على طبق كبير وقدميه مع الأصناف الجانبية مثل الجواكامولي الطازج والبيكو دي جالو والبصل المشوي والليمون الطازج وتورتيلا الذرة الطازجة.


باريلادا ميكستا بالثوم ومخللات شيبوتل الحلوة - الوصفات

(ميزات عائلية) اجعل عيد الأب مميزًا من خلال الجمع بين اثنين من الأشياء المفضلة لأبي - الحلوى والشواء. لقد أصبحت الهوت دوج الذواقة والهامبرغر الكبير أو شريحة اللحم هي وجبة كلاسيكية مجربة وحقيقية. لكن ، هذا العام ، أظهر لأبي مدى حبك له مع لمسة صحية على اثنين من المفضلات الأمريكية - جناح الدجاج والبطيخ.

إذا كان الأب هو المسؤول عن الشواية عادة ، فراجع هذه النصائح البسيطة لطهي الدجاج في الهواء الطلق قبل أن تبدأ:

  • سخن الشواية على حرارة عالية.
  • تأكد من تزييت الشبكة جيدًا لمنع الالتصاق.
  • انقلي الدجاج إلى الشواية على طبق واحد واستخدمي طبقًا نظيفًا لإعادة الطعام المحضر إلى المطبخ.
  • استخدم الملقط لتقليب الدجاج بدلًا من الشوكة ، الأمر الذي قد يؤدي إلى تمزيق اللحم.
  • حافظ على الشواية مغطاة قدر الإمكان من أجل طهي أسرع وأكثر تساويًا.
  • احتفظ بزجاجة رذاذ مملوءة بالماء في متناول اليد في حالة حدوث اشتعال.
  • بمجرد إخراج الدجاج من الشواية ، اتركه "يرتاح" لمدة خمس دقائق حتى يحتفظ بعصائره عند تقطيعه.

اجعل الأطفال يشاركون في تحضير الوجبة عن طريق صنع حلوى ممتعة. يمكنهم استخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم أو بالير البطيخ لاستخراج البطيخ أو الشمام أو المن. قدمي الحلوى الباردة المنعشة في وعاء جميل أو ضع كرات البطيخ في أسياخ. يمكن أيضًا تقطيع شرائح البطيخ إلى أشكال ممتعة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. أضف الأشكال إلى الطبق للحصول على زينة ممتعة أو ضع واحدًا أو اثنين على حافة الزجاج لإضافة لمسة احتفالية.

يعد الشواء تقليدًا عريقًا ، لذا اشعل الفحم ودع الاحتفال يبدأ.

ابحث عن المزيد من الطرق الممتعة للاستمتاع بالبطيخ واشترك في رسالة إخبارية مجانية على www.watermelon.org.

أجنحة البطيخ شيبوتل القيقب الحمضيات

صقيل البطيخ:

  • 2 كوب هريس البطيخ
  • عصير 3 حبات ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1/2 كوب شراب القيقب (يمكن استخدام نسخة خفيفة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي مطحون ، أو حسب الرغبة
  • أجنحة دجاج أو براميتس
  • 2 كوب عصير أناناس
  • 1/2 كوب صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم طازج
  1. لتحضير صوص البطيخ ، تُطهى المكونات معًا في قدر ثقيل لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة. يصنع 2 كوب. ابق دافىء.
  2. لتحضير الدجاج ، ضعي الدجاج في كيس كبير مغلق بسحاب مع باقي المكونات وأغلقيه بإحكام. اتركيه يتبل لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 12. اشويها حتى تنضج ورتبها على طبق دافئ. يُسكب المزيج فوق الدجاج ويُقدم على الفور.

كيفية عمل ساندويتش سموكي كوبانو

(ميزات عائلية) لمحبي النكهات ، لا يوجد تقريبًا مزيج أفضل من الأذواق التكميلية في شطيرة كوبانو. كاملة مع طبقات من لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير والجبن السويسري الطري والخردل وتعلوها مخللات منعشة ، جميع النكهات والقوام تلعب في الحفلة الموسيقية.

للحصول على ترقية للشطيرة الكلاسيكية ، جرب هذا الإصدار من Sammy Hagar ، أحد أعضاء Rock and Roll Hall of Fame ، المعروف بأسلوبه الغريب في الوصفة الشهيرة. يأخذ شطيرة المفضلة لديه إلى المستوى التالي بإضافة ركلة مدخنة.

قال هاجر: "يحتوي الكوبانو على كل ما أحبه في السندويش: الجبن المذاب اللزج والقشرة المقرمشة على الخبز". "إنه لأمر رائع أن تكون قادرًا على الحصول على جميع النكهات في كل قضمة. يحتوي على مخلل وخردل يقطع الجبن ولحم الخنزير الغني. عندما ترش القليل من تاباسكو عليها ، تحصل على آخر المكونات المثالية - النكهة والحرارة. "

اعثر على شطيرة توقيعه في مواقع Sammy’s Beach Bar & amp Grill في جميع أنحاء البلاد ، أو جرب صنع Sammy’s Cubano Sandwich في المنزل بهذه الوصفة.

لمزيد من الوصفات ، قم بزيارة Tabasco.com/recipe.

ساندويتش سامي كوبانو

وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة
الحصص: 6

موجو ماريناد:

  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 3/4 كوب عصير برتقال
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود خشن حسب الرغبة
  • 3 1/2 رطل من كتف لحم الخنزير أو بعقب لحم خنزير مخلية
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة تاباسكو شيبوتل
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 6 قطع خبز كوبي أو باغيت (6 بوصات لكل منهما) ، مقطعة بالطول
  • 8 أونصات ديلي لحم خنزير مقدد إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 رطل جبنة سويسرية مقطعة ناعماً
  • 24 شيبس مخلل شيبس
  • 4 ملاعق كبيرة خردل أصفر
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة من تتبيلة موجو محفوظة
  1. لتحضير Mojo Marinade: في وعاء ، اخفقي زيت الزيتون والكزبرة وعصير البرتقال وعصير الليمون والثوم والأوريغانو والكمون والملح والفلفل حتى يتجانس. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق. تحفظ 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة في وعاء منفصل ، وتغطى وتوضع جانباً في الثلاجة.
  2. ضع لحم الخنزير في كيس كبير بسحاب. قم بتغطيته بخلطة Mojo Marinade وحقيبة إغلاق. ضعه في مقلاة شوي وضعه في الثلاجة طوال الليل.
  3. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
  4. يُرفع لحم الخنزير والتتبيلة من الكيس ويوضع في صينية التحميص. يُغطى بورق القصدير ويُطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  5. بعد 45 دقيقة ، خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، وأزيلي ورق القصدير واطهيه لمدة ساعتين حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 175 درجة فهرنهايت ، ويصبح لحم الخنزير طريًا عند الجزء السميك.
  6. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح 20 دقيقة قبل التقطيع.
  7. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الشيبوتلي والمايونيز حتى تمتزج بالكامل.
  8. يُوزّع الخليط على شريحة الخبز السفلية.
  9. على شريحة الخبز ، ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد ، 3-4 أونصات من لحم الخنزير المشوي ، شريحتين من الجبن السويسري ، 4-6 مخللات وخردل أصفر.
  10. على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، قم بالزبدة على سطح مسطح من صينية الخبز وأضف Mojo Marinade المحجوز أثناء ذوبان الزبدة.
  11. ضع السندويشات المجمعة على صينية الخبز ، واضغط على وزن الشواية أو المقلاة الثقيلة فوق السندويشات.

حلول المأكولات البحرية الإبداعية

(ميزات عائلية) عندما يتعلق الأمر بطهي وجبات إبداعية للعائلة ، فإن إيجاد مصدر إلهام للنكهات الجديدة مع الحفاظ على التغذية هو هدف أساسي.

يتمثل أحد الحلول في دمج المزيد من المأكولات البحرية في التخطيط الأسبوعي للوجبات ، والذي يوفر فوائد غذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د والحديد والسيلينيوم. للاحتفال بالشهر الوطني للمأكولات البحرية ، ضع في اعتبارك النصائح التالية من Bumble Bee لإضافة المزيد من المأكولات البحرية إلى نظام عائلتك الغذائي:

  • قم بتغيير البروتين. جرب استبدال المأكولات البحرية باللحوم أو الدواجن في وجبات مثل سندويشات التاكو بالجمبري أو برجر السلمون أو ناتشوز التونة.
  • تعزيز المغذيات. إذا كنت تستمتع بسلطة التونة الكلاسيكية ، ففكر في استبدال المايونيز بالأفوكادو المهروس أو الزبادي اليوناني ، وجرب خيارات لذيذة مثل شيبوتلي تونا وساندويتش سلطة الأفوكادو.
  • اجعلها وعاء. قم بإضفاء الطابع الشخصي على وقت تناول الطعام باستخدام الأطباق المبتكرة ، مثل أطباق الكينوا مع التونة ، باستخدام قاعدة من الحبوب الكاملة مع طبقات من المأكولات البحرية والخضروات والإضافات مثل صلصة الجواكامولي أو صلصة الترياكي.

ابحث عن المزيد من الوصفات لإضافة المأكولات البحرية إلى الطاولة في BumbleBee.com.

سندويتش شيبوتلي تونة وسلطة أفوكادو

وقت التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 2

  • 1 علبة (5 أونصات) تونة ألباكور بيضاء صلبة في الماء ، مصفاة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/2 كوب طماطم عنب ، أنصاف
  • 1/2 كوب ذرة حلوة مطبوخة أو مذوبة مجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة
  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، قلبي التونة والأفوكادو برفق حتى تمتزج.
  2. أضيفي الطماطم والذرة والبقدونس وقلبي برفق حتى تمتزج.
  3. في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون والخل والعسل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح. يرش فوق خليط التونة ويقلب حتى يتغطى.
  4. قسمي التونة بالتساوي بين شرائح الخبز لعمل شطرين.

وعاء كينوا بالتونة

وصفة مجاملة من Cookie Named Desire نيابة عن Bumble Bee
وقت التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 2

صلصة الفول السوداني التايلاندية:

  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة صوص سمك
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1/4 كوب ماء مقسم زائد إضافي (اختياري)

أوعية الكينوا:

  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب كينوا
  • 1 علبة (14 أونصة) حمص
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 1 كوسة متوسطة
  • 1 جزرة
  • 1/2 كوب ملفوف أحمر
  • 1 علبة (5 أونصات) تونة الباكور البيضاء الصلبة في الماء
  • 1-2 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الكزبرة
  1. لتحضير صلصة الفول السوداني التايلاندي: في وعاء الخلط ، يُمزج زبدة الفول السوداني ومعجون الزنجبيل وصلصة السمك والفلفل الحار وخل التفاح وصلصة الصويا والسكر.
  2. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الماء واخفقي جيدًا. استمر في إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصبح الصلصة متناسقة مع الكريمة الثقيلة.
  3. ملحوظة: لا يجوز لك استخدام ربع كوب ماء كامل ويمكن استخدام المزيد حسب السماكة المفضلة.
  4. لعمل أوعية الكينوا: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  5. في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الماء والكينوا. عندما يغلي ، أشعل النار على نار هادئة وقم بتغطيته. يُطهى حتى يُمتص الماء ويُرفع عن النار.
  6. صفي الحمص وجففه. في وعاء ، يُمزج الحمص مع زيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. يُوزّع الحمّص على ورقة الخبز ويُخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخرج من الفرن وتبرد.
  8. حلزوني الكوسا بسماكة متوسطة. باستخدام مقشرة البطاطس ، قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة. يقطع الملفوف الأحمر. صفي التونة وقطعها.
  9. في وعاءين ، قم بتقسيم الكينوا المطبوخ بالتساوي. يُضاف الجزر والكوسا والملفوف والحمص المحمص والبصل والتونة.
  10. يتبل بعصير الليمون والكزبرة وصلصة الفول السوداني التايلندي.

أضف التوابل إلى الصيف الترفيهي

(ميزات عائلية) قد يعني الطقس الأكثر دفئًا إيجاد طرق للاسترخاء ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك إضافة نكهات جريئة إلى التجمع الذي تستضيفه مع العائلة والأصدقاء. سواء كانت حفلة شواء أو حفلة غير رسمية في المسبح ، فهناك مزيج لذيذ مثالي لكل مناسبة تقريبًا.

عندما تشرق الشمس ، حان وقت إشعال الشواية ، مما يعني أنه يمكنك الإبداع وإظهار مهاراتك.أضف القليل من النكهة إلى عالمك - Dale Sabor A Tu Mundo - بمكونات متعددة الاستخدامات مثل صلصة تاباسكو ، والتي ساعدت في تخصيص نكهات الطعام في جميع أنحاء العالم لما يقرب من 150 عامًا. سواء تم استخدامه كعنصر أو بهار ، يمكن أن يضيف نكهة إلى أي نوع من المأكولات تقريبًا ، بما في ذلك المأكولات المكسيكية المفضلة مثل Parrillada Mixta مع Garlic و Sweet Chipotle Marinades.

ارمِ بعض شرائح اللحم والروبيان والدجاج على الشواية واخلطها مع المخللات الحلوة والحارة لإنشاء دهن مشوي لا يقاوم تقريبًا. خذها قليلاً وقدمها مع الجوانب مثل الليمون الطازج والبصل الحار والجواكامولي الكريمي والبيكو دي جالو وتورتيلا الذرة الطرية لإكمال وجبتك. إنها طريقة لذيذة لإضافة نكهة إضافية إلى الترفيه الصيفي.

اكتشف المزيد من الوصفات والطرق لإضفاء نكهة على عالمك على Tabasco.com.

باريلادا ميكستا مع الثوم ومخللات شيبوتلي الحلوة

تتبيلة الثوم شيبوتل:

  • 14 فص ثوم مقشر
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب بيرة مكسيكية خفيفة
  • 3/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 شرائح لحم الخاصرة (1 رطل لكل منهما)

تتبيلة شيبوتل الحلوة:

  • 8 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطوع
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 ملاعق كبيرة شراب الصبار
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/4 كوب عصير برتقال
  • 1 1/4 كوب ماء بارد
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • ملح للتذوق
  • 2 رطل جمبري كبير مقشر ومنزوع العرق وذيول
  • 4-6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  1. لتحضير تتبيلة شيبوتلي بالثوم: في الخلاط ، هريس الثوم والبصل والبيرة وزيت الزيتون والفلفل. نقل المهروس إلى وعاء خلط كبير إضافة صلصة الشيبوتلي والملح.
  2. ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق واسكب التتبيلة.

ملحوظة: يعتمد وقت النقع على قطع اللحم البقري المختارة. بالنسبة للفاهيتا أو التنورة ، انقعها لمدة 6 ساعات على الأقل.

  1. لتحضير تتبيلة التشيبوتلي الحلو: في الخلاط ، هريس الثوم ، الفلفل الحلو ، البصل ، القرفة ، البابريكا ، زيت الزيتون ، الصبار ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، الماء وصلصة الفلفل الشيبوتلي.
  2. في أكياس بلاستيكية منفصلة قابلة لإعادة الإغلاق ، قسّم التتبيلة على الدجاج والروبيان. اترك الروبيان يتبل 8 ساعات والدجاج 24 ساعة.
  3. لتحضير اللحوم: تُرفع شرائح اللحم والروبيان والدجاج من التتبيلة وتُترك جانباً. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تخلصي من الفائض من التتبيلة وشو الدجاج أولاً ، حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة ، ثم شرائح اللحم والروبيان.

ملحوظة: تختلف أوقات الطهي باختلاف قطع اللحم ومدى النضج المطلوب. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم مقياس حرارة اللحوم.

تقديم الاقتراحات: ضعي شرائح اللحم والروبيان والدجاج على طبق كبير وقدميه مع الأصناف الجانبية مثل الجواكامولي الطازج والبيكو دي جالو والبصل المشوي والليمون الطازج وتورتيلا الذرة الطازجة.


باريلادا ميكستا بالثوم ومخللات شيبوتل الحلوة - الوصفات

(ميزات عائلية) اجعل عيد الأب مميزًا من خلال الجمع بين اثنين من الأشياء المفضلة لأبي - الحلوى والشواء. لقد أصبحت الهوت دوج الذواقة والهامبرغر الكبير أو شريحة اللحم هي وجبة كلاسيكية مجربة وحقيقية. لكن ، هذا العام ، أظهر لأبي مدى حبك له مع لمسة صحية على اثنين من المفضلات الأمريكية - جناح الدجاج والبطيخ.

إذا كان الأب هو المسؤول عن الشواية عادة ، فراجع هذه النصائح البسيطة لطهي الدجاج في الهواء الطلق قبل أن تبدأ:

  • سخن الشواية على حرارة عالية.
  • تأكد من تزييت الشبكة جيدًا لمنع الالتصاق.
  • انقلي الدجاج إلى الشواية على طبق واحد واستخدمي طبقًا نظيفًا لإعادة الطعام المحضر إلى المطبخ.
  • استخدم الملقط لتقليب الدجاج بدلًا من الشوكة ، الأمر الذي قد يؤدي إلى تمزيق اللحم.
  • حافظ على الشواية مغطاة قدر الإمكان من أجل طهي أسرع وأكثر تساويًا.
  • احتفظ بزجاجة رذاذ مملوءة بالماء في متناول اليد في حالة حدوث اشتعال.
  • بمجرد إخراج الدجاج من الشواية ، اتركه "يرتاح" لمدة خمس دقائق حتى يحتفظ بعصائره عند تقطيعه.

اجعل الأطفال يشاركون في تحضير الوجبة عن طريق صنع حلوى ممتعة. يمكنهم استخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم أو بالير البطيخ لاستخراج البطيخ أو الشمام أو المن. قدمي الحلوى الباردة المنعشة في وعاء جميل أو ضع كرات البطيخ في أسياخ. يمكن أيضًا تقطيع شرائح البطيخ إلى أشكال ممتعة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. أضف الأشكال إلى الطبق للحصول على زينة ممتعة أو ضع واحدًا أو اثنين على حافة الزجاج لإضافة لمسة احتفالية.

يعد الشواء تقليدًا عريقًا ، لذا اشعل الفحم ودع الاحتفال يبدأ.

ابحث عن المزيد من الطرق الممتعة للاستمتاع بالبطيخ واشترك في رسالة إخبارية مجانية على www.watermelon.org.

أجنحة البطيخ شيبوتل القيقب الحمضيات

صقيل البطيخ:

  • 2 كوب هريس البطيخ
  • عصير 3 حبات ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1/2 كوب شراب القيقب (يمكن استخدام نسخة خفيفة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي مطحون ، أو حسب الرغبة
  • أجنحة دجاج أو براميتس
  • 2 كوب عصير أناناس
  • 1/2 كوب صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم طازج
  1. لتحضير صوص البطيخ ، تُطهى المكونات معًا في قدر ثقيل لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة. يصنع 2 كوب. ابق دافىء.
  2. لتحضير الدجاج ، ضعي الدجاج في كيس كبير مغلق بسحاب مع باقي المكونات وأغلقيه بإحكام. اتركيه يتبل لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 12. اشويها حتى تنضج ورتبها على طبق دافئ. يُسكب المزيج فوق الدجاج ويُقدم على الفور.

كيفية عمل ساندويتش سموكي كوبانو

(ميزات عائلية) لمحبي النكهات ، لا يوجد تقريبًا مزيج أفضل من الأذواق التكميلية في شطيرة كوبانو. كاملة مع طبقات من لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير والجبن السويسري الطري والخردل وتعلوها مخللات منعشة ، جميع النكهات والقوام تلعب في الحفلة الموسيقية.

للحصول على ترقية للشطيرة الكلاسيكية ، جرب هذا الإصدار من Sammy Hagar ، أحد أعضاء Rock and Roll Hall of Fame ، المعروف بأسلوبه الغريب في الوصفة الشهيرة. يأخذ شطيرة المفضلة لديه إلى المستوى التالي بإضافة ركلة مدخنة.

قال هاجر: "يحتوي الكوبانو على كل ما أحبه في السندويش: الجبن المذاب اللزج والقشرة المقرمشة على الخبز". "إنه لأمر رائع أن تكون قادرًا على الحصول على جميع النكهات في كل قضمة. يحتوي على مخلل وخردل يقطع الجبن ولحم الخنزير الغني. عندما ترش القليل من تاباسكو عليها ، تحصل على آخر المكونات المثالية - النكهة والحرارة. "

اعثر على شطيرة توقيعه في مواقع Sammy’s Beach Bar & amp Grill في جميع أنحاء البلاد ، أو جرب صنع Sammy’s Cubano Sandwich في المنزل بهذه الوصفة.

لمزيد من الوصفات ، قم بزيارة Tabasco.com/recipe.

ساندويتش سامي كوبانو

وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة
الحصص: 6

موجو ماريناد:

  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 3/4 كوب عصير برتقال
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود خشن حسب الرغبة
  • 3 1/2 رطل من كتف لحم الخنزير أو بعقب لحم خنزير مخلية
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة تاباسكو شيبوتل
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 6 قطع خبز كوبي أو باغيت (6 بوصات لكل منهما) ، مقطعة بالطول
  • 8 أونصات ديلي لحم خنزير مقدد إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 رطل جبنة سويسرية مقطعة ناعماً
  • 24 شيبس مخلل شيبس
  • 4 ملاعق كبيرة خردل أصفر
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة من تتبيلة موجو محفوظة
  1. لتحضير Mojo Marinade: في وعاء ، اخفقي زيت الزيتون والكزبرة وعصير البرتقال وعصير الليمون والثوم والأوريغانو والكمون والملح والفلفل حتى يتجانس. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق. تحفظ 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة في وعاء منفصل ، وتغطى وتوضع جانباً في الثلاجة.
  2. ضع لحم الخنزير في كيس كبير بسحاب. قم بتغطيته بخلطة Mojo Marinade وحقيبة إغلاق. ضعه في مقلاة شوي وضعه في الثلاجة طوال الليل.
  3. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
  4. يُرفع لحم الخنزير والتتبيلة من الكيس ويوضع في صينية التحميص. يُغطى بورق القصدير ويُطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  5. بعد 45 دقيقة ، خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، وأزيلي ورق القصدير واطهيه لمدة ساعتين حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 175 درجة فهرنهايت ، ويصبح لحم الخنزير طريًا عند الجزء السميك.
  6. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح 20 دقيقة قبل التقطيع.
  7. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الشيبوتلي والمايونيز حتى تمتزج بالكامل.
  8. يُوزّع الخليط على شريحة الخبز السفلية.
  9. على شريحة الخبز ، ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد ، 3-4 أونصات من لحم الخنزير المشوي ، شريحتين من الجبن السويسري ، 4-6 مخللات وخردل أصفر.
  10. على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، قم بالزبدة على سطح مسطح من صينية الخبز وأضف Mojo Marinade المحجوز أثناء ذوبان الزبدة.
  11. ضع السندويشات المجمعة على صينية الخبز ، واضغط على وزن الشواية أو المقلاة الثقيلة فوق السندويشات.

حلول المأكولات البحرية الإبداعية

(ميزات عائلية) عندما يتعلق الأمر بطهي وجبات إبداعية للعائلة ، فإن إيجاد مصدر إلهام للنكهات الجديدة مع الحفاظ على التغذية هو هدف أساسي.

يتمثل أحد الحلول في دمج المزيد من المأكولات البحرية في التخطيط الأسبوعي للوجبات ، والذي يوفر فوائد غذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د والحديد والسيلينيوم. للاحتفال بالشهر الوطني للمأكولات البحرية ، ضع في اعتبارك النصائح التالية من Bumble Bee لإضافة المزيد من المأكولات البحرية إلى نظام عائلتك الغذائي:

  • قم بتغيير البروتين. جرب استبدال المأكولات البحرية باللحوم أو الدواجن في وجبات مثل سندويشات التاكو بالجمبري أو برجر السلمون أو ناتشوز التونة.
  • تعزيز المغذيات. إذا كنت تستمتع بسلطة التونة الكلاسيكية ، ففكر في استبدال المايونيز بالأفوكادو المهروس أو الزبادي اليوناني ، وجرب خيارات لذيذة مثل شيبوتلي تونا وساندويتش سلطة الأفوكادو.
  • اجعلها وعاء. قم بإضفاء الطابع الشخصي على وقت تناول الطعام باستخدام الأطباق المبتكرة ، مثل أطباق الكينوا مع التونة ، باستخدام قاعدة من الحبوب الكاملة مع طبقات من المأكولات البحرية والخضروات والإضافات مثل صلصة الجواكامولي أو صلصة الترياكي.

ابحث عن المزيد من الوصفات لإضافة المأكولات البحرية إلى الطاولة في BumbleBee.com.

سندويتش شيبوتلي تونة وسلطة أفوكادو

وقت التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 2

  • 1 علبة (5 أونصات) تونة ألباكور بيضاء صلبة في الماء ، مصفاة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/2 كوب طماطم عنب ، أنصاف
  • 1/2 كوب ذرة حلوة مطبوخة أو مذوبة مجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة
  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، قلبي التونة والأفوكادو برفق حتى تمتزج.
  2. أضيفي الطماطم والذرة والبقدونس وقلبي برفق حتى تمتزج.
  3. في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون والخل والعسل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح. يرش فوق خليط التونة ويقلب حتى يتغطى.
  4. قسمي التونة بالتساوي بين شرائح الخبز لعمل شطرين.

وعاء كينوا بالتونة

وصفة مجاملة من Cookie Named Desire نيابة عن Bumble Bee
وقت التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 2

صلصة الفول السوداني التايلاندية:

  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة صوص سمك
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1/4 كوب ماء مقسم زائد إضافي (اختياري)

أوعية الكينوا:

  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب كينوا
  • 1 علبة (14 أونصة) حمص
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 1 كوسة متوسطة
  • 1 جزرة
  • 1/2 كوب ملفوف أحمر
  • 1 علبة (5 أونصات) تونة الباكور البيضاء الصلبة في الماء
  • 1-2 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الكزبرة
  1. لتحضير صلصة الفول السوداني التايلاندي: في وعاء الخلط ، يُمزج زبدة الفول السوداني ومعجون الزنجبيل وصلصة السمك والفلفل الحار وخل التفاح وصلصة الصويا والسكر.
  2. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الماء واخفقي جيدًا. استمر في إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصبح الصلصة متناسقة مع الكريمة الثقيلة.
  3. ملحوظة: لا يجوز لك استخدام ربع كوب ماء كامل ويمكن استخدام المزيد حسب السماكة المفضلة.
  4. لعمل أوعية الكينوا: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  5. في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الماء والكينوا. عندما يغلي ، أشعل النار على نار هادئة وقم بتغطيته. يُطهى حتى يُمتص الماء ويُرفع عن النار.
  6. صفي الحمص وجففه. في وعاء ، يُمزج الحمص مع زيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. يُوزّع الحمّص على ورقة الخبز ويُخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخرج من الفرن وتبرد.
  8. حلزوني الكوسا بسماكة متوسطة. باستخدام مقشرة البطاطس ، قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة. يقطع الملفوف الأحمر. صفي التونة وقطعها.
  9. في وعاءين ، قم بتقسيم الكينوا المطبوخ بالتساوي. يُضاف الجزر والكوسا والملفوف والحمص المحمص والبصل والتونة.
  10. يتبل بعصير الليمون والكزبرة وصلصة الفول السوداني التايلندي.

أضف التوابل إلى الصيف الترفيهي

(ميزات عائلية) قد يعني الطقس الأكثر دفئًا إيجاد طرق للاسترخاء ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك إضافة نكهات جريئة إلى التجمع الذي تستضيفه مع العائلة والأصدقاء. سواء كانت حفلة شواء أو حفلة غير رسمية في المسبح ، فهناك مزيج لذيذ مثالي لكل مناسبة تقريبًا.

عندما تشرق الشمس ، حان وقت إشعال الشواية ، مما يعني أنه يمكنك الإبداع وإظهار مهاراتك. أضف القليل من النكهة إلى عالمك - Dale Sabor A Tu Mundo - بمكونات متعددة الاستخدامات مثل صلصة تاباسكو ، والتي ساعدت في تخصيص نكهات الطعام في جميع أنحاء العالم لما يقرب من 150 عامًا. سواء تم استخدامه كعنصر أو بهار ، يمكن أن يضيف نكهة إلى أي نوع من المأكولات تقريبًا ، بما في ذلك المأكولات المكسيكية المفضلة مثل Parrillada Mixta مع Garlic و Sweet Chipotle Marinades.

ارمِ بعض شرائح اللحم والروبيان والدجاج على الشواية واخلطها مع المخللات الحلوة والحارة لإنشاء دهن مشوي لا يقاوم تقريبًا. خذها قليلاً وقدمها مع الجوانب مثل الليمون الطازج والبصل الحار والجواكامولي الكريمي والبيكو دي جالو وتورتيلا الذرة الطرية لإكمال وجبتك. إنها طريقة لذيذة لإضافة نكهة إضافية إلى الترفيه الصيفي.

اكتشف المزيد من الوصفات والطرق لإضفاء نكهة على عالمك على Tabasco.com.

باريلادا ميكستا مع الثوم ومخللات شيبوتلي الحلوة

تتبيلة الثوم شيبوتل:

  • 14 فص ثوم مقشر
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب بيرة مكسيكية خفيفة
  • 3/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 شرائح لحم الخاصرة (1 رطل لكل منهما)

تتبيلة شيبوتل الحلوة:

  • 8 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطوع
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 ملاعق كبيرة شراب الصبار
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/4 كوب عصير برتقال
  • 1 1/4 كوب ماء بارد
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • ملح للتذوق
  • 2 رطل جمبري كبير مقشر ومنزوع العرق وذيول
  • 4-6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  1. لتحضير تتبيلة شيبوتلي بالثوم: في الخلاط ، هريس الثوم والبصل والبيرة وزيت الزيتون والفلفل. نقل المهروس إلى وعاء خلط كبير إضافة صلصة الشيبوتلي والملح.
  2. ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق واسكب التتبيلة.

ملحوظة: يعتمد وقت النقع على قطع اللحم البقري المختارة. بالنسبة للفاهيتا أو التنورة ، انقعها لمدة 6 ساعات على الأقل.

  1. لتحضير تتبيلة التشيبوتلي الحلو: في الخلاط ، هريس الثوم ، الفلفل الحلو ، البصل ، القرفة ، البابريكا ، زيت الزيتون ، الصبار ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، الماء وصلصة الفلفل الشيبوتلي.
  2. في أكياس بلاستيكية منفصلة قابلة لإعادة الإغلاق ، قسّم التتبيلة على الدجاج والروبيان. اترك الروبيان يتبل 8 ساعات والدجاج 24 ساعة.
  3. لتحضير اللحوم: تُرفع شرائح اللحم والروبيان والدجاج من التتبيلة وتُترك جانباً. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تخلصي من الفائض من التتبيلة وشو الدجاج أولاً ، حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة ، ثم شرائح اللحم والروبيان.

ملحوظة: تختلف أوقات الطهي باختلاف قطع اللحم ومدى النضج المطلوب. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم مقياس حرارة اللحوم.

تقديم الاقتراحات: ضعي شرائح اللحم والروبيان والدجاج على طبق كبير وقدميه مع الأصناف الجانبية مثل الجواكامولي الطازج والبيكو دي جالو والبصل المشوي والليمون الطازج وتورتيلا الذرة الطازجة.


باريلادا ميكستا بالثوم ومخللات شيبوتل الحلوة - الوصفات

(ميزات عائلية) اجعل عيد الأب مميزًا من خلال الجمع بين اثنين من الأشياء المفضلة لأبي - الحلوى والشواء. لقد أصبحت الهوت دوج الذواقة والهامبرغر الكبير أو شريحة اللحم هي وجبة كلاسيكية مجربة وحقيقية. لكن ، هذا العام ، أظهر لأبي مدى حبك له مع لمسة صحية على اثنين من المفضلات الأمريكية - جناح الدجاج والبطيخ.

إذا كان الأب هو المسؤول عن الشواية عادة ، فراجع هذه النصائح البسيطة لطهي الدجاج في الهواء الطلق قبل أن تبدأ:

  • سخن الشواية على حرارة عالية.
  • تأكد من تزييت الشبكة جيدًا لمنع الالتصاق.
  • انقلي الدجاج إلى الشواية على طبق واحد واستخدمي طبقًا نظيفًا لإعادة الطعام المحضر إلى المطبخ.
  • استخدم الملقط لتقليب الدجاج بدلًا من الشوكة ، الأمر الذي قد يؤدي إلى تمزيق اللحم.
  • حافظ على الشواية مغطاة قدر الإمكان من أجل طهي أسرع وأكثر تساويًا.
  • احتفظ بزجاجة رذاذ مملوءة بالماء في متناول اليد في حالة حدوث اشتعال.
  • بمجرد إخراج الدجاج من الشواية ، اتركه "يرتاح" لمدة خمس دقائق حتى يحتفظ بعصائره عند تقطيعه.

اجعل الأطفال يشاركون في تحضير الوجبة عن طريق صنع حلوى ممتعة. يمكنهم استخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم أو بالير البطيخ لاستخراج البطيخ أو الشمام أو المن. قدمي الحلوى الباردة المنعشة في وعاء جميل أو ضع كرات البطيخ في أسياخ. يمكن أيضًا تقطيع شرائح البطيخ إلى أشكال ممتعة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. أضف الأشكال إلى الطبق للحصول على زينة ممتعة أو ضع واحدًا أو اثنين على حافة الزجاج لإضافة لمسة احتفالية.

يعد الشواء تقليدًا عريقًا ، لذا اشعل الفحم ودع الاحتفال يبدأ.

ابحث عن المزيد من الطرق الممتعة للاستمتاع بالبطيخ واشترك في رسالة إخبارية مجانية على www.watermelon.org.

أجنحة البطيخ شيبوتل القيقب الحمضيات

صقيل البطيخ:

  • 2 كوب هريس البطيخ
  • عصير 3 حبات ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1/2 كوب شراب القيقب (يمكن استخدام نسخة خفيفة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي مطحون ، أو حسب الرغبة
  • أجنحة دجاج أو براميتس
  • 2 كوب عصير أناناس
  • 1/2 كوب صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم طازج
  1. لتحضير صوص البطيخ ، تُطهى المكونات معًا في قدر ثقيل لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة. يصنع 2 كوب. ابق دافىء.
  2. لتحضير الدجاج ، ضعي الدجاج في كيس كبير مغلق بسحاب مع باقي المكونات وأغلقيه بإحكام. اتركيه يتبل لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 12. اشويها حتى تنضج ورتبها على طبق دافئ. يُسكب المزيج فوق الدجاج ويُقدم على الفور.

كيفية عمل ساندويتش سموكي كوبانو

(ميزات عائلية) لمحبي النكهات ، لا يوجد تقريبًا مزيج أفضل من الأذواق التكميلية في شطيرة كوبانو.كاملة مع طبقات من لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير والجبن السويسري الطري والخردل وتعلوها مخللات منعشة ، جميع النكهات والقوام تلعب في الحفلة الموسيقية.

للحصول على ترقية للشطيرة الكلاسيكية ، جرب هذا الإصدار من Sammy Hagar ، أحد أعضاء Rock and Roll Hall of Fame ، المعروف بأسلوبه الغريب في الوصفة الشهيرة. يأخذ شطيرة المفضلة لديه إلى المستوى التالي بإضافة ركلة مدخنة.

قال هاجر: "يحتوي الكوبانو على كل ما أحبه في السندويش: الجبن المذاب اللزج والقشرة المقرمشة على الخبز". "إنه لأمر رائع أن تكون قادرًا على الحصول على جميع النكهات في كل قضمة. يحتوي على مخلل وخردل يقطع الجبن ولحم الخنزير الغني. عندما ترش القليل من تاباسكو عليها ، تحصل على آخر المكونات المثالية - النكهة والحرارة. "

اعثر على شطيرة توقيعه في مواقع Sammy’s Beach Bar & amp Grill في جميع أنحاء البلاد ، أو جرب صنع Sammy’s Cubano Sandwich في المنزل بهذه الوصفة.

لمزيد من الوصفات ، قم بزيارة Tabasco.com/recipe.

ساندويتش سامي كوبانو

وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة
الحصص: 6

موجو ماريناد:

  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 3/4 كوب عصير برتقال
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود خشن حسب الرغبة
  • 3 1/2 رطل من كتف لحم الخنزير أو بعقب لحم خنزير مخلية
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة تاباسكو شيبوتل
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 6 قطع خبز كوبي أو باغيت (6 بوصات لكل منهما) ، مقطعة بالطول
  • 8 أونصات ديلي لحم خنزير مقدد إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 رطل جبنة سويسرية مقطعة ناعماً
  • 24 شيبس مخلل شيبس
  • 4 ملاعق كبيرة خردل أصفر
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة من تتبيلة موجو محفوظة
  1. لتحضير Mojo Marinade: في وعاء ، اخفقي زيت الزيتون والكزبرة وعصير البرتقال وعصير الليمون والثوم والأوريغانو والكمون والملح والفلفل حتى يتجانس. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق. تحفظ 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة في وعاء منفصل ، وتغطى وتوضع جانباً في الثلاجة.
  2. ضع لحم الخنزير في كيس كبير بسحاب. قم بتغطيته بخلطة Mojo Marinade وحقيبة إغلاق. ضعه في مقلاة شوي وضعه في الثلاجة طوال الليل.
  3. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
  4. يُرفع لحم الخنزير والتتبيلة من الكيس ويوضع في صينية التحميص. يُغطى بورق القصدير ويُطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  5. بعد 45 دقيقة ، خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، وأزيلي ورق القصدير واطهيه لمدة ساعتين حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 175 درجة فهرنهايت ، ويصبح لحم الخنزير طريًا عند الجزء السميك.
  6. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح 20 دقيقة قبل التقطيع.
  7. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الشيبوتلي والمايونيز حتى تمتزج بالكامل.
  8. يُوزّع الخليط على شريحة الخبز السفلية.
  9. على شريحة الخبز ، ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد ، 3-4 أونصات من لحم الخنزير المشوي ، شريحتين من الجبن السويسري ، 4-6 مخللات وخردل أصفر.
  10. على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، قم بالزبدة على سطح مسطح من صينية الخبز وأضف Mojo Marinade المحجوز أثناء ذوبان الزبدة.
  11. ضع السندويشات المجمعة على صينية الخبز ، واضغط على وزن الشواية أو المقلاة الثقيلة فوق السندويشات.

حلول المأكولات البحرية الإبداعية

(ميزات عائلية) عندما يتعلق الأمر بطهي وجبات إبداعية للعائلة ، فإن إيجاد مصدر إلهام للنكهات الجديدة مع الحفاظ على التغذية هو هدف أساسي.

يتمثل أحد الحلول في دمج المزيد من المأكولات البحرية في التخطيط الأسبوعي للوجبات ، والذي يوفر فوائد غذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د والحديد والسيلينيوم. للاحتفال بالشهر الوطني للمأكولات البحرية ، ضع في اعتبارك النصائح التالية من Bumble Bee لإضافة المزيد من المأكولات البحرية إلى نظام عائلتك الغذائي:

  • قم بتغيير البروتين. جرب استبدال المأكولات البحرية باللحوم أو الدواجن في وجبات مثل سندويشات التاكو بالجمبري أو برجر السلمون أو ناتشوز التونة.
  • تعزيز المغذيات. إذا كنت تستمتع بسلطة التونة الكلاسيكية ، ففكر في استبدال المايونيز بالأفوكادو المهروس أو الزبادي اليوناني ، وجرب خيارات لذيذة مثل شيبوتلي تونا وساندويتش سلطة الأفوكادو.
  • اجعلها وعاء. قم بإضفاء الطابع الشخصي على وقت تناول الطعام باستخدام الأطباق المبتكرة ، مثل أطباق الكينوا مع التونة ، باستخدام قاعدة من الحبوب الكاملة مع طبقات من المأكولات البحرية والخضروات والإضافات مثل صلصة الجواكامولي أو صلصة الترياكي.

ابحث عن المزيد من الوصفات لإضافة المأكولات البحرية إلى الطاولة في BumbleBee.com.

سندويتش شيبوتلي تونة وسلطة أفوكادو

وقت التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 2

  • 1 علبة (5 أونصات) تونة ألباكور بيضاء صلبة في الماء ، مصفاة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/2 كوب طماطم عنب ، أنصاف
  • 1/2 كوب ذرة حلوة مطبوخة أو مذوبة مجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة
  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، قلبي التونة والأفوكادو برفق حتى تمتزج.
  2. أضيفي الطماطم والذرة والبقدونس وقلبي برفق حتى تمتزج.
  3. في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون والخل والعسل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح. يرش فوق خليط التونة ويقلب حتى يتغطى.
  4. قسمي التونة بالتساوي بين شرائح الخبز لعمل شطرين.

وعاء كينوا بالتونة

وصفة مجاملة من Cookie Named Desire نيابة عن Bumble Bee
وقت التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 2

صلصة الفول السوداني التايلاندية:

  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة صوص سمك
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1/4 كوب ماء مقسم زائد إضافي (اختياري)

أوعية الكينوا:

  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب كينوا
  • 1 علبة (14 أونصة) حمص
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 1 كوسة متوسطة
  • 1 جزرة
  • 1/2 كوب ملفوف أحمر
  • 1 علبة (5 أونصات) تونة الباكور البيضاء الصلبة في الماء
  • 1-2 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الكزبرة
  1. لتحضير صلصة الفول السوداني التايلاندي: في وعاء الخلط ، يُمزج زبدة الفول السوداني ومعجون الزنجبيل وصلصة السمك والفلفل الحار وخل التفاح وصلصة الصويا والسكر.
  2. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الماء واخفقي جيدًا. استمر في إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصبح الصلصة متناسقة مع الكريمة الثقيلة.
  3. ملحوظة: لا يجوز لك استخدام ربع كوب ماء كامل ويمكن استخدام المزيد حسب السماكة المفضلة.
  4. لعمل أوعية الكينوا: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  5. في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الماء والكينوا. عندما يغلي ، أشعل النار على نار هادئة وقم بتغطيته. يُطهى حتى يُمتص الماء ويُرفع عن النار.
  6. صفي الحمص وجففه. في وعاء ، يُمزج الحمص مع زيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. يُوزّع الحمّص على ورقة الخبز ويُخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخرج من الفرن وتبرد.
  8. حلزوني الكوسا بسماكة متوسطة. باستخدام مقشرة البطاطس ، قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة. يقطع الملفوف الأحمر. صفي التونة وقطعها.
  9. في وعاءين ، قم بتقسيم الكينوا المطبوخ بالتساوي. يُضاف الجزر والكوسا والملفوف والحمص المحمص والبصل والتونة.
  10. يتبل بعصير الليمون والكزبرة وصلصة الفول السوداني التايلندي.

أضف التوابل إلى الصيف الترفيهي

(ميزات عائلية) قد يعني الطقس الأكثر دفئًا إيجاد طرق للاسترخاء ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك إضافة نكهات جريئة إلى التجمع الذي تستضيفه مع العائلة والأصدقاء. سواء كانت حفلة شواء أو حفلة غير رسمية في المسبح ، فهناك مزيج لذيذ مثالي لكل مناسبة تقريبًا.

عندما تشرق الشمس ، حان وقت إشعال الشواية ، مما يعني أنه يمكنك الإبداع وإظهار مهاراتك. أضف القليل من النكهة إلى عالمك - Dale Sabor A Tu Mundo - بمكونات متعددة الاستخدامات مثل صلصة تاباسكو ، والتي ساعدت في تخصيص نكهات الطعام في جميع أنحاء العالم لما يقرب من 150 عامًا. سواء تم استخدامه كعنصر أو بهار ، يمكن أن يضيف نكهة إلى أي نوع من المأكولات تقريبًا ، بما في ذلك المأكولات المكسيكية المفضلة مثل Parrillada Mixta مع Garlic و Sweet Chipotle Marinades.

ارمِ بعض شرائح اللحم والروبيان والدجاج على الشواية واخلطها مع المخللات الحلوة والحارة لإنشاء دهن مشوي لا يقاوم تقريبًا. خذها قليلاً وقدمها مع الجوانب مثل الليمون الطازج والبصل الحار والجواكامولي الكريمي والبيكو دي جالو وتورتيلا الذرة الطرية لإكمال وجبتك. إنها طريقة لذيذة لإضافة نكهة إضافية إلى الترفيه الصيفي.

اكتشف المزيد من الوصفات والطرق لإضفاء نكهة على عالمك على Tabasco.com.

باريلادا ميكستا مع الثوم ومخللات شيبوتلي الحلوة

تتبيلة الثوم شيبوتل:

  • 14 فص ثوم مقشر
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب بيرة مكسيكية خفيفة
  • 3/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 شرائح لحم الخاصرة (1 رطل لكل منهما)

تتبيلة شيبوتل الحلوة:

  • 8 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطوع
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 ملاعق كبيرة شراب الصبار
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/4 كوب عصير برتقال
  • 1 1/4 كوب ماء بارد
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • ملح للتذوق
  • 2 رطل جمبري كبير مقشر ومنزوع العرق وذيول
  • 4-6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  1. لتحضير تتبيلة شيبوتلي بالثوم: في الخلاط ، هريس الثوم والبصل والبيرة وزيت الزيتون والفلفل. نقل المهروس إلى وعاء خلط كبير إضافة صلصة الشيبوتلي والملح.
  2. ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق واسكب التتبيلة.

ملحوظة: يعتمد وقت النقع على قطع اللحم البقري المختارة. بالنسبة للفاهيتا أو التنورة ، انقعها لمدة 6 ساعات على الأقل.

  1. لتحضير تتبيلة التشيبوتلي الحلو: في الخلاط ، هريس الثوم ، الفلفل الحلو ، البصل ، القرفة ، البابريكا ، زيت الزيتون ، الصبار ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، الماء وصلصة الفلفل الشيبوتلي.
  2. في أكياس بلاستيكية منفصلة قابلة لإعادة الإغلاق ، قسّم التتبيلة على الدجاج والروبيان. اترك الروبيان يتبل 8 ساعات والدجاج 24 ساعة.
  3. لتحضير اللحوم: تُرفع شرائح اللحم والروبيان والدجاج من التتبيلة وتُترك جانباً. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تخلصي من الفائض من التتبيلة وشو الدجاج أولاً ، حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة ، ثم شرائح اللحم والروبيان.

ملحوظة: تختلف أوقات الطهي باختلاف قطع اللحم ومدى النضج المطلوب. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم مقياس حرارة اللحوم.

تقديم الاقتراحات: ضعي شرائح اللحم والروبيان والدجاج على طبق كبير وقدميه مع الأصناف الجانبية مثل الجواكامولي الطازج والبيكو دي جالو والبصل المشوي والليمون الطازج وتورتيلا الذرة الطازجة.


باريلادا ميكستا بالثوم ومخللات شيبوتل الحلوة - الوصفات

(ميزات عائلية) اجعل عيد الأب مميزًا من خلال الجمع بين اثنين من الأشياء المفضلة لأبي - الحلوى والشواء. لقد أصبحت الهوت دوج الذواقة والهامبرغر الكبير أو شريحة اللحم هي وجبة كلاسيكية مجربة وحقيقية. لكن ، هذا العام ، أظهر لأبي مدى حبك له مع لمسة صحية على اثنين من المفضلات الأمريكية - جناح الدجاج والبطيخ.

إذا كان الأب هو المسؤول عن الشواية عادة ، فراجع هذه النصائح البسيطة لطهي الدجاج في الهواء الطلق قبل أن تبدأ:

  • سخن الشواية على حرارة عالية.
  • تأكد من تزييت الشبكة جيدًا لمنع الالتصاق.
  • انقلي الدجاج إلى الشواية على طبق واحد واستخدمي طبقًا نظيفًا لإعادة الطعام المحضر إلى المطبخ.
  • استخدم الملقط لتقليب الدجاج بدلًا من الشوكة ، الأمر الذي قد يؤدي إلى تمزيق اللحم.
  • حافظ على الشواية مغطاة قدر الإمكان من أجل طهي أسرع وأكثر تساويًا.
  • احتفظ بزجاجة رذاذ مملوءة بالماء في متناول اليد في حالة حدوث اشتعال.
  • بمجرد إخراج الدجاج من الشواية ، اتركه "يرتاح" لمدة خمس دقائق حتى يحتفظ بعصائره عند تقطيعه.

اجعل الأطفال يشاركون في تحضير الوجبة عن طريق صنع حلوى ممتعة. يمكنهم استخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم أو بالير البطيخ لاستخراج البطيخ أو الشمام أو المن. قدمي الحلوى الباردة المنعشة في وعاء جميل أو ضع كرات البطيخ في أسياخ. يمكن أيضًا تقطيع شرائح البطيخ إلى أشكال ممتعة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. أضف الأشكال إلى الطبق للحصول على زينة ممتعة أو ضع واحدًا أو اثنين على حافة الزجاج لإضافة لمسة احتفالية.

يعد الشواء تقليدًا عريقًا ، لذا اشعل الفحم ودع الاحتفال يبدأ.

ابحث عن المزيد من الطرق الممتعة للاستمتاع بالبطيخ واشترك في رسالة إخبارية مجانية على www.watermelon.org.

أجنحة البطيخ شيبوتل القيقب الحمضيات

صقيل البطيخ:

  • 2 كوب هريس البطيخ
  • عصير 3 حبات ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1/2 كوب شراب القيقب (يمكن استخدام نسخة خفيفة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي مطحون ، أو حسب الرغبة
  • أجنحة دجاج أو براميتس
  • 2 كوب عصير أناناس
  • 1/2 كوب صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم طازج
  1. لتحضير صوص البطيخ ، تُطهى المكونات معًا في قدر ثقيل لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة. يصنع 2 كوب. ابق دافىء.
  2. لتحضير الدجاج ، ضعي الدجاج في كيس كبير مغلق بسحاب مع باقي المكونات وأغلقيه بإحكام. اتركيه يتبل لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 12. اشويها حتى تنضج ورتبها على طبق دافئ. يُسكب المزيج فوق الدجاج ويُقدم على الفور.

كيفية عمل ساندويتش سموكي كوبانو

(ميزات عائلية) لمحبي النكهات ، لا يوجد تقريبًا مزيج أفضل من الأذواق التكميلية في شطيرة كوبانو. كاملة مع طبقات من لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير والجبن السويسري الطري والخردل وتعلوها مخللات منعشة ، جميع النكهات والقوام تلعب في الحفلة الموسيقية.

للحصول على ترقية للشطيرة الكلاسيكية ، جرب هذا الإصدار من Sammy Hagar ، أحد أعضاء Rock and Roll Hall of Fame ، المعروف بأسلوبه الغريب في الوصفة الشهيرة. يأخذ شطيرة المفضلة لديه إلى المستوى التالي بإضافة ركلة مدخنة.

قال هاجر: "يحتوي الكوبانو على كل ما أحبه في السندويش: الجبن المذاب اللزج والقشرة المقرمشة على الخبز". "إنه لأمر رائع أن تكون قادرًا على الحصول على جميع النكهات في كل قضمة. يحتوي على مخلل وخردل يقطع الجبن ولحم الخنزير الغني. عندما ترش القليل من تاباسكو عليها ، تحصل على آخر المكونات المثالية - النكهة والحرارة. "

اعثر على شطيرة توقيعه في مواقع Sammy’s Beach Bar & amp Grill في جميع أنحاء البلاد ، أو جرب صنع Sammy’s Cubano Sandwich في المنزل بهذه الوصفة.

لمزيد من الوصفات ، قم بزيارة Tabasco.com/recipe.

ساندويتش سامي كوبانو

وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة
الحصص: 6

موجو ماريناد:

  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 3/4 كوب عصير برتقال
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود خشن حسب الرغبة
  • 3 1/2 رطل من كتف لحم الخنزير أو بعقب لحم خنزير مخلية
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة تاباسكو شيبوتل
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 6 قطع خبز كوبي أو باغيت (6 بوصات لكل منهما) ، مقطعة بالطول
  • 8 أونصات ديلي لحم خنزير مقدد إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 رطل جبنة سويسرية مقطعة ناعماً
  • 24 شيبس مخلل شيبس
  • 4 ملاعق كبيرة خردل أصفر
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة من تتبيلة موجو محفوظة
  1. لتحضير Mojo Marinade: في وعاء ، اخفقي زيت الزيتون والكزبرة وعصير البرتقال وعصير الليمون والثوم والأوريغانو والكمون والملح والفلفل حتى يتجانس. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق. تحفظ 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة في وعاء منفصل ، وتغطى وتوضع جانباً في الثلاجة.
  2. ضع لحم الخنزير في كيس كبير بسحاب. قم بتغطيته بخلطة Mojo Marinade وحقيبة إغلاق. ضعه في مقلاة شوي وضعه في الثلاجة طوال الليل.
  3. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
  4. يُرفع لحم الخنزير والتتبيلة من الكيس ويوضع في صينية التحميص. يُغطى بورق القصدير ويُطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  5. بعد 45 دقيقة ، خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، وأزيلي ورق القصدير واطهيه لمدة ساعتين حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 175 درجة فهرنهايت ، ويصبح لحم الخنزير طريًا عند الجزء السميك.
  6. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح 20 دقيقة قبل التقطيع.
  7. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الشيبوتلي والمايونيز حتى تمتزج بالكامل.
  8. يُوزّع الخليط على شريحة الخبز السفلية.
  9. على شريحة الخبز ، ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد ، 3-4 أونصات من لحم الخنزير المشوي ، شريحتين من الجبن السويسري ، 4-6 مخللات وخردل أصفر.
  10. على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، قم بالزبدة على سطح مسطح من صينية الخبز وأضف Mojo Marinade المحجوز أثناء ذوبان الزبدة.
  11. ضع السندويشات المجمعة على صينية الخبز ، واضغط على وزن الشواية أو المقلاة الثقيلة فوق السندويشات.

حلول المأكولات البحرية الإبداعية

(ميزات عائلية) عندما يتعلق الأمر بطهي وجبات إبداعية للعائلة ، فإن إيجاد مصدر إلهام للنكهات الجديدة مع الحفاظ على التغذية هو هدف أساسي.

يتمثل أحد الحلول في دمج المزيد من المأكولات البحرية في التخطيط الأسبوعي للوجبات ، والذي يوفر فوائد غذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د والحديد والسيلينيوم. للاحتفال بالشهر الوطني للمأكولات البحرية ، ضع في اعتبارك النصائح التالية من Bumble Bee لإضافة المزيد من المأكولات البحرية إلى نظام عائلتك الغذائي:

  • قم بتغيير البروتين. جرب استبدال المأكولات البحرية باللحوم أو الدواجن في وجبات مثل سندويشات التاكو بالجمبري أو برجر السلمون أو ناتشوز التونة.
  • تعزيز المغذيات. إذا كنت تستمتع بسلطة التونة الكلاسيكية ، ففكر في استبدال المايونيز بالأفوكادو المهروس أو الزبادي اليوناني ، وجرب خيارات لذيذة مثل شيبوتلي تونا وساندويتش سلطة الأفوكادو.
  • اجعلها وعاء. قم بإضفاء الطابع الشخصي على وقت تناول الطعام باستخدام الأطباق المبتكرة ، مثل أطباق الكينوا مع التونة ، باستخدام قاعدة من الحبوب الكاملة مع طبقات من المأكولات البحرية والخضروات والإضافات مثل صلصة الجواكامولي أو صلصة الترياكي.

ابحث عن المزيد من الوصفات لإضافة المأكولات البحرية إلى الطاولة في BumbleBee.com.

سندويتش شيبوتلي تونة وسلطة أفوكادو

وقت التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 2

  • 1 علبة (5 أونصات) تونة ألباكور بيضاء صلبة في الماء ، مصفاة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/2 كوب طماطم عنب ، أنصاف
  • 1/2 كوب ذرة حلوة مطبوخة أو مذوبة مجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة
  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، قلبي التونة والأفوكادو برفق حتى تمتزج.
  2. أضيفي الطماطم والذرة والبقدونس وقلبي برفق حتى تمتزج.
  3. في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون والخل والعسل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح. يرش فوق خليط التونة ويقلب حتى يتغطى.
  4. قسمي التونة بالتساوي بين شرائح الخبز لعمل شطرين.

وعاء كينوا بالتونة

وصفة مجاملة من Cookie Named Desire نيابة عن Bumble Bee
وقت التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 2

صلصة الفول السوداني التايلاندية:

  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة صوص سمك
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1/4 كوب ماء مقسم زائد إضافي (اختياري)

أوعية الكينوا:

  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب كينوا
  • 1 علبة (14 أونصة) حمص
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 1 كوسة متوسطة
  • 1 جزرة
  • 1/2 كوب ملفوف أحمر
  • 1 علبة (5 أونصات) تونة الباكور البيضاء الصلبة في الماء
  • 1-2 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الكزبرة
  1. لتحضير صلصة الفول السوداني التايلاندي: في وعاء الخلط ، يُمزج زبدة الفول السوداني ومعجون الزنجبيل وصلصة السمك والفلفل الحار وخل التفاح وصلصة الصويا والسكر.
  2. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الماء واخفقي جيدًا. استمر في إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصبح الصلصة متناسقة مع الكريمة الثقيلة.
  3. ملحوظة: لا يجوز لك استخدام ربع كوب ماء كامل ويمكن استخدام المزيد حسب السماكة المفضلة.
  4. لعمل أوعية الكينوا: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  5. في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الماء والكينوا. عندما يغلي ، أشعل النار على نار هادئة وقم بتغطيته. يُطهى حتى يُمتص الماء ويُرفع عن النار.
  6. صفي الحمص وجففه. في وعاء ، يُمزج الحمص مع زيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. يُوزّع الحمّص على ورقة الخبز ويُخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخرج من الفرن وتبرد.
  8. حلزوني الكوسا بسماكة متوسطة. باستخدام مقشرة البطاطس ، قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة. يقطع الملفوف الأحمر. صفي التونة وقطعها.
  9. في وعاءين ، قم بتقسيم الكينوا المطبوخ بالتساوي. يُضاف الجزر والكوسا والملفوف والحمص المحمص والبصل والتونة.
  10. يتبل بعصير الليمون والكزبرة وصلصة الفول السوداني التايلندي.

أضف التوابل إلى الصيف الترفيهي

(ميزات عائلية) قد يعني الطقس الأكثر دفئًا إيجاد طرق للاسترخاء ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك إضافة نكهات جريئة إلى التجمع الذي تستضيفه مع العائلة والأصدقاء. سواء كانت حفلة شواء أو حفلة غير رسمية في المسبح ، فهناك مزيج لذيذ مثالي لكل مناسبة تقريبًا.

عندما تشرق الشمس ، حان وقت إشعال الشواية ، مما يعني أنه يمكنك الإبداع وإظهار مهاراتك. أضف القليل من النكهة إلى عالمك - Dale Sabor A Tu Mundo - بمكونات متعددة الاستخدامات مثل صلصة تاباسكو ، والتي ساعدت في تخصيص نكهات الطعام في جميع أنحاء العالم لما يقرب من 150 عامًا. سواء تم استخدامه كعنصر أو بهار ، يمكن أن يضيف نكهة إلى أي نوع من المأكولات تقريبًا ، بما في ذلك المأكولات المكسيكية المفضلة مثل Parrillada Mixta مع Garlic و Sweet Chipotle Marinades.

ارمِ بعض شرائح اللحم والروبيان والدجاج على الشواية واخلطها مع المخللات الحلوة والحارة لإنشاء دهن مشوي لا يقاوم تقريبًا. خذها قليلاً وقدمها مع الجوانب مثل الليمون الطازج والبصل الحار والجواكامولي الكريمي والبيكو دي جالو وتورتيلا الذرة الطرية لإكمال وجبتك. إنها طريقة لذيذة لإضافة نكهة إضافية إلى الترفيه الصيفي.

اكتشف المزيد من الوصفات والطرق لإضفاء نكهة على عالمك على Tabasco.com.

باريلادا ميكستا مع الثوم ومخللات شيبوتلي الحلوة

تتبيلة الثوم شيبوتل:

  • 14 فص ثوم مقشر
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب بيرة مكسيكية خفيفة
  • 3/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 شرائح لحم الخاصرة (1 رطل لكل منهما)

تتبيلة شيبوتل الحلوة:

  • 8 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطوع
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 ملاعق كبيرة شراب الصبار
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/4 كوب عصير برتقال
  • 1 1/4 كوب ماء بارد
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • ملح للتذوق
  • 2 رطل جمبري كبير مقشر ومنزوع العرق وذيول
  • 4-6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  1. لتحضير تتبيلة شيبوتلي بالثوم: في الخلاط ، هريس الثوم والبصل والبيرة وزيت الزيتون والفلفل. نقل المهروس إلى وعاء خلط كبير إضافة صلصة الشيبوتلي والملح.
  2. ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق واسكب التتبيلة.

ملحوظة: يعتمد وقت النقع على قطع اللحم البقري المختارة. بالنسبة للفاهيتا أو التنورة ، انقعها لمدة 6 ساعات على الأقل.

  1. لتحضير تتبيلة التشيبوتلي الحلو: في الخلاط ، هريس الثوم ، الفلفل الحلو ، البصل ، القرفة ، البابريكا ، زيت الزيتون ، الصبار ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، الماء وصلصة الفلفل الشيبوتلي.
  2. في أكياس بلاستيكية منفصلة قابلة لإعادة الإغلاق ، قسّم التتبيلة على الدجاج والروبيان. اترك الروبيان يتبل 8 ساعات والدجاج 24 ساعة.
  3. لتحضير اللحوم: تُرفع شرائح اللحم والروبيان والدجاج من التتبيلة وتُترك جانباً. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تخلصي من الفائض من التتبيلة وشو الدجاج أولاً ، حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة ، ثم شرائح اللحم والروبيان.

ملحوظة: تختلف أوقات الطهي باختلاف قطع اللحم ومدى النضج المطلوب. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم مقياس حرارة اللحوم.

تقديم الاقتراحات: ضعي شرائح اللحم والروبيان والدجاج على طبق كبير وقدميه مع الأصناف الجانبية مثل الجواكامولي الطازج والبيكو دي جالو والبصل المشوي والليمون الطازج وتورتيلا الذرة الطازجة.


باريلادا ميكستا بالثوم ومخللات شيبوتل الحلوة - الوصفات

(ميزات عائلية) اجعل عيد الأب مميزًا من خلال الجمع بين اثنين من الأشياء المفضلة لأبي - الحلوى والشواء. لقد أصبحت الهوت دوج الذواقة والهامبرغر الكبير أو شريحة اللحم هي وجبة كلاسيكية مجربة وحقيقية. لكن ، هذا العام ، أظهر لأبي مدى حبك له مع لمسة صحية على اثنين من المفضلات الأمريكية - جناح الدجاج والبطيخ.

إذا كان الأب هو المسؤول عن الشواية عادة ، فراجع هذه النصائح البسيطة لطهي الدجاج في الهواء الطلق قبل أن تبدأ:

  • سخن الشواية على حرارة عالية.
  • تأكد من تزييت الشبكة جيدًا لمنع الالتصاق.
  • انقلي الدجاج إلى الشواية على طبق واحد واستخدمي طبقًا نظيفًا لإعادة الطعام المحضر إلى المطبخ.
  • استخدم الملقط لتقليب الدجاج بدلًا من الشوكة ، الأمر الذي قد يؤدي إلى تمزيق اللحم.
  • حافظ على الشواية مغطاة قدر الإمكان من أجل طهي أسرع وأكثر تساويًا.
  • احتفظ بزجاجة رذاذ مملوءة بالماء في متناول اليد في حالة حدوث اشتعال.
  • بمجرد إخراج الدجاج من الشواية ، اتركه "يرتاح" لمدة خمس دقائق حتى يحتفظ بعصائره عند تقطيعه.

اجعل الأطفال يشاركون في تحضير الوجبة عن طريق صنع حلوى ممتعة. يمكنهم استخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم أو بالير البطيخ لاستخراج البطيخ أو الشمام أو المن. قدمي الحلوى الباردة المنعشة في وعاء جميل أو ضع كرات البطيخ في أسياخ. يمكن أيضًا تقطيع شرائح البطيخ إلى أشكال ممتعة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. أضف الأشكال إلى الطبق للحصول على زينة ممتعة أو ضع واحدًا أو اثنين على حافة الزجاج لإضافة لمسة احتفالية.

يعد الشواء تقليدًا عريقًا ، لذا اشعل الفحم ودع الاحتفال يبدأ.

ابحث عن المزيد من الطرق الممتعة للاستمتاع بالبطيخ واشترك في رسالة إخبارية مجانية على www.watermelon.org.

أجنحة البطيخ شيبوتل القيقب الحمضيات

صقيل البطيخ:

  • 2 كوب هريس البطيخ
  • عصير 3 حبات ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1/2 كوب شراب القيقب (يمكن استخدام نسخة خفيفة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي مطحون ، أو حسب الرغبة
  • أجنحة دجاج أو براميتس
  • 2 كوب عصير أناناس
  • 1/2 كوب صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم طازج
  1. لتحضير صوص البطيخ ، تُطهى المكونات معًا في قدر ثقيل لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة. يصنع 2 كوب. ابق دافىء.
  2. لتحضير الدجاج ، ضعي الدجاج في كيس كبير مغلق بسحاب مع باقي المكونات وأغلقيه بإحكام. اتركيه يتبل لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 12. اشويها حتى تنضج ورتبها على طبق دافئ. يُسكب المزيج فوق الدجاج ويُقدم على الفور.

كيفية عمل ساندويتش سموكي كوبانو

(ميزات عائلية) لمحبي النكهات ، لا يوجد تقريبًا مزيج أفضل من الأذواق التكميلية في شطيرة كوبانو. كاملة مع طبقات من لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير والجبن السويسري الطري والخردل وتعلوها مخللات منعشة ، جميع النكهات والقوام تلعب في الحفلة الموسيقية.

للحصول على ترقية للشطيرة الكلاسيكية ، جرب هذا الإصدار من Sammy Hagar ، أحد أعضاء Rock and Roll Hall of Fame ، المعروف بأسلوبه الغريب في الوصفة الشهيرة. يأخذ شطيرة المفضلة لديه إلى المستوى التالي بإضافة ركلة مدخنة.

قال هاجر: "يحتوي الكوبانو على كل ما أحبه في السندويش: الجبن المذاب اللزج والقشرة المقرمشة على الخبز". "إنه لأمر رائع أن تكون قادرًا على الحصول على جميع النكهات في كل قضمة. يحتوي على مخلل وخردل يقطع الجبن ولحم الخنزير الغني. عندما ترش القليل من تاباسكو عليها ، تحصل على آخر المكونات المثالية - النكهة والحرارة. "

اعثر على شطيرة توقيعه في مواقع Sammy’s Beach Bar & amp Grill في جميع أنحاء البلاد ، أو جرب صنع Sammy’s Cubano Sandwich في المنزل بهذه الوصفة.

لمزيد من الوصفات ، قم بزيارة Tabasco.com/recipe.

ساندويتش سامي كوبانو

وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة
الحصص: 6

موجو ماريناد:

  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 3/4 كوب عصير برتقال
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود خشن حسب الرغبة
  • 3 1/2 رطل من كتف لحم الخنزير أو بعقب لحم خنزير مخلية
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة تاباسكو شيبوتل
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 6 قطع خبز كوبي أو باغيت (6 بوصات لكل منهما) ، مقطعة بالطول
  • 8 أونصات ديلي لحم خنزير مقدد إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 رطل جبنة سويسرية مقطعة ناعماً
  • 24 شيبس مخلل شيبس
  • 4 ملاعق كبيرة خردل أصفر
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة من تتبيلة موجو محفوظة
  1. لتحضير Mojo Marinade: في وعاء ، اخفقي زيت الزيتون والكزبرة وعصير البرتقال وعصير الليمون والثوم والأوريغانو والكمون والملح والفلفل حتى يتجانس. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق. تحفظ 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة في وعاء منفصل ، وتغطى وتوضع جانباً في الثلاجة.
  2. ضع لحم الخنزير في كيس كبير بسحاب. قم بتغطيته بخلطة Mojo Marinade وحقيبة إغلاق. ضعه في مقلاة شوي وضعه في الثلاجة طوال الليل.
  3. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
  4. يُرفع لحم الخنزير والتتبيلة من الكيس ويوضع في صينية التحميص. يُغطى بورق القصدير ويُطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  5. بعد 45 دقيقة ، خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، وأزيلي ورق القصدير واطهيه لمدة ساعتين حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 175 درجة فهرنهايت ، ويصبح لحم الخنزير طريًا عند الجزء السميك.
  6. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح 20 دقيقة قبل التقطيع.
  7. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الشيبوتلي والمايونيز حتى تمتزج بالكامل.
  8. يُوزّع الخليط على شريحة الخبز السفلية.
  9. على شريحة الخبز ، ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد ، 3-4 أونصات من لحم الخنزير المشوي ، شريحتين من الجبن السويسري ، 4-6 مخللات وخردل أصفر.
  10. على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، قم بالزبدة على سطح مسطح من صينية الخبز وأضف Mojo Marinade المحجوز أثناء ذوبان الزبدة.
  11. ضع السندويشات المجمعة على صينية الخبز ، واضغط على وزن الشواية أو المقلاة الثقيلة فوق السندويشات.

حلول المأكولات البحرية الإبداعية

(ميزات عائلية) عندما يتعلق الأمر بطهي وجبات إبداعية للعائلة ، فإن إيجاد مصدر إلهام للنكهات الجديدة مع الحفاظ على التغذية هو هدف أساسي.

يتمثل أحد الحلول في دمج المزيد من المأكولات البحرية في التخطيط الأسبوعي للوجبات ، والذي يوفر فوائد غذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د والحديد والسيلينيوم. للاحتفال بالشهر الوطني للمأكولات البحرية ، ضع في اعتبارك النصائح التالية من Bumble Bee لإضافة المزيد من المأكولات البحرية إلى نظام عائلتك الغذائي:

  • قم بتغيير البروتين. جرب استبدال المأكولات البحرية باللحوم أو الدواجن في وجبات مثل سندويشات التاكو بالجمبري أو برجر السلمون أو ناتشوز التونة.
  • تعزيز المغذيات. إذا كنت تستمتع بسلطة التونة الكلاسيكية ، ففكر في استبدال المايونيز بالأفوكادو المهروس أو الزبادي اليوناني ، وجرب خيارات لذيذة مثل شيبوتلي تونا وساندويتش سلطة الأفوكادو.
  • اجعلها وعاء. قم بإضفاء الطابع الشخصي على وقت تناول الطعام باستخدام الأطباق المبتكرة ، مثل أطباق الكينوا مع التونة ، باستخدام قاعدة من الحبوب الكاملة مع طبقات من المأكولات البحرية والخضروات والإضافات مثل صلصة الجواكامولي أو صلصة الترياكي.

ابحث عن المزيد من الوصفات لإضافة المأكولات البحرية إلى الطاولة في BumbleBee.com.

سندويتش شيبوتلي تونة وسلطة أفوكادو

وقت التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 2

  • 1 علبة (5 أونصات) تونة ألباكور بيضاء صلبة في الماء ، مصفاة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/2 كوب طماطم عنب ، أنصاف
  • 1/2 كوب ذرة حلوة مطبوخة أو مذوبة مجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة
  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، قلبي التونة والأفوكادو برفق حتى تمتزج.
  2. أضيفي الطماطم والذرة والبقدونس وقلبي برفق حتى تمتزج.
  3. في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون والخل والعسل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح. يرش فوق خليط التونة ويقلب حتى يتغطى.
  4. قسمي التونة بالتساوي بين شرائح الخبز لعمل شطرين.

وعاء كينوا بالتونة

وصفة مجاملة من Cookie Named Desire نيابة عن Bumble Bee
وقت التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 2

صلصة الفول السوداني التايلاندية:

  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة صوص سمك
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1/4 كوب ماء مقسم زائد إضافي (اختياري)

أوعية الكينوا:

  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب كينوا
  • 1 علبة (14 أونصة) حمص
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 1 كوسة متوسطة
  • 1 جزرة
  • 1/2 كوب ملفوف أحمر
  • 1 علبة (5 أونصات) تونة الباكور البيضاء الصلبة في الماء
  • 1-2 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الكزبرة
  1. لتحضير صلصة الفول السوداني التايلاندي: في وعاء الخلط ، يُمزج زبدة الفول السوداني ومعجون الزنجبيل وصلصة السمك والفلفل الحار وخل التفاح وصلصة الصويا والسكر.
  2. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الماء واخفقي جيدًا. استمر في إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصبح الصلصة متناسقة مع الكريمة الثقيلة.
  3. ملحوظة: لا يجوز لك استخدام ربع كوب ماء كامل ويمكن استخدام المزيد حسب السماكة المفضلة.
  4. لعمل أوعية الكينوا: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  5. في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الماء والكينوا. عندما يغلي ، أشعل النار على نار هادئة وقم بتغطيته. يُطهى حتى يُمتص الماء ويُرفع عن النار.
  6. صفي الحمص وجففه. في وعاء ، يُمزج الحمص مع زيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. يُوزّع الحمّص على ورقة الخبز ويُخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخرج من الفرن وتبرد.
  8. حلزوني الكوسا بسماكة متوسطة. باستخدام مقشرة البطاطس ، قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة. يقطع الملفوف الأحمر. صفي التونة وقطعها.
  9. في وعاءين ، قم بتقسيم الكينوا المطبوخ بالتساوي. يُضاف الجزر والكوسا والملفوف والحمص المحمص والبصل والتونة.
  10. يتبل بعصير الليمون والكزبرة وصلصة الفول السوداني التايلندي.

أضف التوابل إلى الصيف الترفيهي

(ميزات عائلية) قد يعني الطقس الأكثر دفئًا إيجاد طرق للاسترخاء ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك إضافة نكهات جريئة إلى التجمع الذي تستضيفه مع العائلة والأصدقاء. سواء كانت حفلة شواء أو حفلة غير رسمية في المسبح ، فهناك مزيج لذيذ مثالي لكل مناسبة تقريبًا.

عندما تشرق الشمس ، حان وقت إشعال الشواية ، مما يعني أنه يمكنك الإبداع وإظهار مهاراتك. أضف القليل من النكهة إلى عالمك - Dale Sabor A Tu Mundo - بمكونات متعددة الاستخدامات مثل صلصة تاباسكو ، والتي ساعدت في تخصيص نكهات الطعام في جميع أنحاء العالم لما يقرب من 150 عامًا. سواء تم استخدامه كعنصر أو بهار ، يمكن أن يضيف نكهة إلى أي نوع من المأكولات تقريبًا ، بما في ذلك المأكولات المكسيكية المفضلة مثل Parrillada Mixta مع Garlic و Sweet Chipotle Marinades.

ارمِ بعض شرائح اللحم والروبيان والدجاج على الشواية واخلطها مع المخللات الحلوة والحارة لإنشاء دهن مشوي لا يقاوم تقريبًا. خذها قليلاً وقدمها مع الجوانب مثل الليمون الطازج والبصل الحار والجواكامولي الكريمي والبيكو دي جالو وتورتيلا الذرة الطرية لإكمال وجبتك. إنها طريقة لذيذة لإضافة نكهة إضافية إلى الترفيه الصيفي.

اكتشف المزيد من الوصفات والطرق لإضفاء نكهة على عالمك على Tabasco.com.

باريلادا ميكستا مع الثوم ومخللات شيبوتلي الحلوة

تتبيلة الثوم شيبوتل:

  • 14 فص ثوم مقشر
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب بيرة مكسيكية خفيفة
  • 3/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 شرائح لحم الخاصرة (1 رطل لكل منهما)

تتبيلة شيبوتل الحلوة:

  • 8 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطوع
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 ملاعق كبيرة شراب الصبار
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/4 كوب عصير برتقال
  • 1 1/4 كوب ماء بارد
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • ملح للتذوق
  • 2 رطل جمبري كبير مقشر ومنزوع العرق وذيول
  • 4-6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  1. لتحضير تتبيلة شيبوتلي بالثوم: في الخلاط ، هريس الثوم والبصل والبيرة وزيت الزيتون والفلفل. نقل المهروس إلى وعاء خلط كبير إضافة صلصة الشيبوتلي والملح.
  2. ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق واسكب التتبيلة.

ملحوظة: يعتمد وقت النقع على قطع اللحم البقري المختارة. بالنسبة للفاهيتا أو التنورة ، انقعها لمدة 6 ساعات على الأقل.

  1. لتحضير تتبيلة التشيبوتلي الحلو: في الخلاط ، هريس الثوم ، الفلفل الحلو ، البصل ، القرفة ، البابريكا ، زيت الزيتون ، الصبار ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، الماء وصلصة الفلفل الشيبوتلي.
  2. في أكياس بلاستيكية منفصلة قابلة لإعادة الإغلاق ، قسّم التتبيلة على الدجاج والروبيان. اترك الروبيان يتبل 8 ساعات والدجاج 24 ساعة.
  3. لتحضير اللحوم: تُرفع شرائح اللحم والروبيان والدجاج من التتبيلة وتُترك جانباً. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تخلصي من الفائض من التتبيلة وشو الدجاج أولاً ، حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة ، ثم شرائح اللحم والروبيان.

ملحوظة: تختلف أوقات الطهي باختلاف قطع اللحم ومدى النضج المطلوب. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم مقياس حرارة اللحوم.

تقديم الاقتراحات: ضعي شرائح اللحم والروبيان والدجاج على طبق كبير وقدميه مع الأصناف الجانبية مثل الجواكامولي الطازج والبيكو دي جالو والبصل المشوي والليمون الطازج وتورتيلا الذرة الطازجة.


باريلادا ميكستا بالثوم ومخللات شيبوتل الحلوة - الوصفات

(ميزات عائلية) اجعل عيد الأب مميزًا من خلال الجمع بين اثنين من الأشياء المفضلة لأبي - الحلوى والشواء. لقد أصبحت الهوت دوج الذواقة والهامبرغر الكبير أو شريحة اللحم هي وجبة كلاسيكية مجربة وحقيقية. لكن ، هذا العام ، أظهر لأبي مدى حبك له مع لمسة صحية على اثنين من المفضلات الأمريكية - جناح الدجاج والبطيخ.

إذا كان الأب هو المسؤول عن الشواية عادة ، فراجع هذه النصائح البسيطة لطهي الدجاج في الهواء الطلق قبل أن تبدأ:

  • سخن الشواية على حرارة عالية.
  • تأكد من تزييت الشبكة جيدًا لمنع الالتصاق.
  • انقلي الدجاج إلى الشواية على طبق واحد واستخدمي طبقًا نظيفًا لإعادة الطعام المحضر إلى المطبخ.
  • استخدم الملقط لتقليب الدجاج بدلًا من الشوكة ، الأمر الذي قد يؤدي إلى تمزيق اللحم.
  • حافظ على الشواية مغطاة قدر الإمكان من أجل طهي أسرع وأكثر تساويًا.
  • احتفظ بزجاجة رذاذ مملوءة بالماء في متناول اليد في حالة حدوث اشتعال.
  • بمجرد إخراج الدجاج من الشواية ، اتركه "يرتاح" لمدة خمس دقائق حتى يحتفظ بعصائره عند تقطيعه.

اجعل الأطفال يشاركون في تحضير الوجبة عن طريق صنع حلوى ممتعة. يمكنهم استخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم أو بالير البطيخ لاستخراج البطيخ أو الشمام أو المن.قدمي الحلوى الباردة المنعشة في وعاء جميل أو ضع كرات البطيخ في أسياخ. يمكن أيضًا تقطيع شرائح البطيخ إلى أشكال ممتعة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. أضف الأشكال إلى الطبق للحصول على زينة ممتعة أو ضع واحدًا أو اثنين على حافة الزجاج لإضافة لمسة احتفالية.

يعد الشواء تقليدًا عريقًا ، لذا اشعل الفحم ودع الاحتفال يبدأ.

ابحث عن المزيد من الطرق الممتعة للاستمتاع بالبطيخ واشترك في رسالة إخبارية مجانية على www.watermelon.org.

أجنحة البطيخ شيبوتل القيقب الحمضيات

صقيل البطيخ:

  • 2 كوب هريس البطيخ
  • عصير 3 حبات ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1/2 كوب شراب القيقب (يمكن استخدام نسخة خفيفة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي مطحون ، أو حسب الرغبة
  • أجنحة دجاج أو براميتس
  • 2 كوب عصير أناناس
  • 1/2 كوب صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم طازج
  1. لتحضير صوص البطيخ ، تُطهى المكونات معًا في قدر ثقيل لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة. يصنع 2 كوب. ابق دافىء.
  2. لتحضير الدجاج ، ضعي الدجاج في كيس كبير مغلق بسحاب مع باقي المكونات وأغلقيه بإحكام. اتركيه يتبل لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 12. اشويها حتى تنضج ورتبها على طبق دافئ. يُسكب المزيج فوق الدجاج ويُقدم على الفور.

كيفية عمل ساندويتش سموكي كوبانو

(ميزات عائلية) لمحبي النكهات ، لا يوجد تقريبًا مزيج أفضل من الأذواق التكميلية في شطيرة كوبانو. كاملة مع طبقات من لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير والجبن السويسري الطري والخردل وتعلوها مخللات منعشة ، جميع النكهات والقوام تلعب في الحفلة الموسيقية.

للحصول على ترقية للشطيرة الكلاسيكية ، جرب هذا الإصدار من Sammy Hagar ، أحد أعضاء Rock and Roll Hall of Fame ، المعروف بأسلوبه الغريب في الوصفة الشهيرة. يأخذ شطيرة المفضلة لديه إلى المستوى التالي بإضافة ركلة مدخنة.

قال هاجر: "يحتوي الكوبانو على كل ما أحبه في السندويش: الجبن المذاب اللزج والقشرة المقرمشة على الخبز". "إنه لأمر رائع أن تكون قادرًا على الحصول على جميع النكهات في كل قضمة. يحتوي على مخلل وخردل يقطع الجبن ولحم الخنزير الغني. عندما ترش القليل من تاباسكو عليها ، تحصل على آخر المكونات المثالية - النكهة والحرارة. "

اعثر على شطيرة توقيعه في مواقع Sammy’s Beach Bar & amp Grill في جميع أنحاء البلاد ، أو جرب صنع Sammy’s Cubano Sandwich في المنزل بهذه الوصفة.

لمزيد من الوصفات ، قم بزيارة Tabasco.com/recipe.

ساندويتش سامي كوبانو

وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة
الحصص: 6

موجو ماريناد:

  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 3/4 كوب عصير برتقال
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود خشن حسب الرغبة
  • 3 1/2 رطل من كتف لحم الخنزير أو بعقب لحم خنزير مخلية
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة تاباسكو شيبوتل
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 6 قطع خبز كوبي أو باغيت (6 بوصات لكل منهما) ، مقطعة بالطول
  • 8 أونصات ديلي لحم خنزير مقدد إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 رطل جبنة سويسرية مقطعة ناعماً
  • 24 شيبس مخلل شيبس
  • 4 ملاعق كبيرة خردل أصفر
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة من تتبيلة موجو محفوظة
  1. لتحضير Mojo Marinade: في وعاء ، اخفقي زيت الزيتون والكزبرة وعصير البرتقال وعصير الليمون والثوم والأوريغانو والكمون والملح والفلفل حتى يتجانس. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق. تحفظ 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة في وعاء منفصل ، وتغطى وتوضع جانباً في الثلاجة.
  2. ضع لحم الخنزير في كيس كبير بسحاب. قم بتغطيته بخلطة Mojo Marinade وحقيبة إغلاق. ضعه في مقلاة شوي وضعه في الثلاجة طوال الليل.
  3. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
  4. يُرفع لحم الخنزير والتتبيلة من الكيس ويوضع في صينية التحميص. يُغطى بورق القصدير ويُطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  5. بعد 45 دقيقة ، خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، وأزيلي ورق القصدير واطهيه لمدة ساعتين حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 175 درجة فهرنهايت ، ويصبح لحم الخنزير طريًا عند الجزء السميك.
  6. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح 20 دقيقة قبل التقطيع.
  7. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الشيبوتلي والمايونيز حتى تمتزج بالكامل.
  8. يُوزّع الخليط على شريحة الخبز السفلية.
  9. على شريحة الخبز ، ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد ، 3-4 أونصات من لحم الخنزير المشوي ، شريحتين من الجبن السويسري ، 4-6 مخللات وخردل أصفر.
  10. على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، قم بالزبدة على سطح مسطح من صينية الخبز وأضف Mojo Marinade المحجوز أثناء ذوبان الزبدة.
  11. ضع السندويشات المجمعة على صينية الخبز ، واضغط على وزن الشواية أو المقلاة الثقيلة فوق السندويشات.

حلول المأكولات البحرية الإبداعية

(ميزات عائلية) عندما يتعلق الأمر بطهي وجبات إبداعية للعائلة ، فإن إيجاد مصدر إلهام للنكهات الجديدة مع الحفاظ على التغذية هو هدف أساسي.

يتمثل أحد الحلول في دمج المزيد من المأكولات البحرية في التخطيط الأسبوعي للوجبات ، والذي يوفر فوائد غذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د والحديد والسيلينيوم. للاحتفال بالشهر الوطني للمأكولات البحرية ، ضع في اعتبارك النصائح التالية من Bumble Bee لإضافة المزيد من المأكولات البحرية إلى نظام عائلتك الغذائي:

  • قم بتغيير البروتين. جرب استبدال المأكولات البحرية باللحوم أو الدواجن في وجبات مثل سندويشات التاكو بالجمبري أو برجر السلمون أو ناتشوز التونة.
  • تعزيز المغذيات. إذا كنت تستمتع بسلطة التونة الكلاسيكية ، ففكر في استبدال المايونيز بالأفوكادو المهروس أو الزبادي اليوناني ، وجرب خيارات لذيذة مثل شيبوتلي تونا وساندويتش سلطة الأفوكادو.
  • اجعلها وعاء. قم بإضفاء الطابع الشخصي على وقت تناول الطعام باستخدام الأطباق المبتكرة ، مثل أطباق الكينوا مع التونة ، باستخدام قاعدة من الحبوب الكاملة مع طبقات من المأكولات البحرية والخضروات والإضافات مثل صلصة الجواكامولي أو صلصة الترياكي.

ابحث عن المزيد من الوصفات لإضافة المأكولات البحرية إلى الطاولة في BumbleBee.com.

سندويتش شيبوتلي تونة وسلطة أفوكادو

وقت التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 2

  • 1 علبة (5 أونصات) تونة ألباكور بيضاء صلبة في الماء ، مصفاة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/2 كوب طماطم عنب ، أنصاف
  • 1/2 كوب ذرة حلوة مطبوخة أو مذوبة مجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة
  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، قلبي التونة والأفوكادو برفق حتى تمتزج.
  2. أضيفي الطماطم والذرة والبقدونس وقلبي برفق حتى تمتزج.
  3. في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون والخل والعسل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح. يرش فوق خليط التونة ويقلب حتى يتغطى.
  4. قسمي التونة بالتساوي بين شرائح الخبز لعمل شطرين.

وعاء كينوا بالتونة

وصفة مجاملة من Cookie Named Desire نيابة عن Bumble Bee
وقت التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 2

صلصة الفول السوداني التايلاندية:

  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة صوص سمك
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1/4 كوب ماء مقسم زائد إضافي (اختياري)

أوعية الكينوا:

  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب كينوا
  • 1 علبة (14 أونصة) حمص
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 1 كوسة متوسطة
  • 1 جزرة
  • 1/2 كوب ملفوف أحمر
  • 1 علبة (5 أونصات) تونة الباكور البيضاء الصلبة في الماء
  • 1-2 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الكزبرة
  1. لتحضير صلصة الفول السوداني التايلاندي: في وعاء الخلط ، يُمزج زبدة الفول السوداني ومعجون الزنجبيل وصلصة السمك والفلفل الحار وخل التفاح وصلصة الصويا والسكر.
  2. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الماء واخفقي جيدًا. استمر في إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصبح الصلصة متناسقة مع الكريمة الثقيلة.
  3. ملحوظة: لا يجوز لك استخدام ربع كوب ماء كامل ويمكن استخدام المزيد حسب السماكة المفضلة.
  4. لعمل أوعية الكينوا: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  5. في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الماء والكينوا. عندما يغلي ، أشعل النار على نار هادئة وقم بتغطيته. يُطهى حتى يُمتص الماء ويُرفع عن النار.
  6. صفي الحمص وجففه. في وعاء ، يُمزج الحمص مع زيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. يُوزّع الحمّص على ورقة الخبز ويُخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخرج من الفرن وتبرد.
  8. حلزوني الكوسا بسماكة متوسطة. باستخدام مقشرة البطاطس ، قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة. يقطع الملفوف الأحمر. صفي التونة وقطعها.
  9. في وعاءين ، قم بتقسيم الكينوا المطبوخ بالتساوي. يُضاف الجزر والكوسا والملفوف والحمص المحمص والبصل والتونة.
  10. يتبل بعصير الليمون والكزبرة وصلصة الفول السوداني التايلندي.

أضف التوابل إلى الصيف الترفيهي

(ميزات عائلية) قد يعني الطقس الأكثر دفئًا إيجاد طرق للاسترخاء ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك إضافة نكهات جريئة إلى التجمع الذي تستضيفه مع العائلة والأصدقاء. سواء كانت حفلة شواء أو حفلة غير رسمية في المسبح ، فهناك مزيج لذيذ مثالي لكل مناسبة تقريبًا.

عندما تشرق الشمس ، حان وقت إشعال الشواية ، مما يعني أنه يمكنك الإبداع وإظهار مهاراتك. أضف القليل من النكهة إلى عالمك - Dale Sabor A Tu Mundo - بمكونات متعددة الاستخدامات مثل صلصة تاباسكو ، والتي ساعدت في تخصيص نكهات الطعام في جميع أنحاء العالم لما يقرب من 150 عامًا. سواء تم استخدامه كعنصر أو بهار ، يمكن أن يضيف نكهة إلى أي نوع من المأكولات تقريبًا ، بما في ذلك المأكولات المكسيكية المفضلة مثل Parrillada Mixta مع Garlic و Sweet Chipotle Marinades.

ارمِ بعض شرائح اللحم والروبيان والدجاج على الشواية واخلطها مع المخللات الحلوة والحارة لإنشاء دهن مشوي لا يقاوم تقريبًا. خذها قليلاً وقدمها مع الجوانب مثل الليمون الطازج والبصل الحار والجواكامولي الكريمي والبيكو دي جالو وتورتيلا الذرة الطرية لإكمال وجبتك. إنها طريقة لذيذة لإضافة نكهة إضافية إلى الترفيه الصيفي.

اكتشف المزيد من الوصفات والطرق لإضفاء نكهة على عالمك على Tabasco.com.

باريلادا ميكستا مع الثوم ومخللات شيبوتلي الحلوة

تتبيلة الثوم شيبوتل:

  • 14 فص ثوم مقشر
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب بيرة مكسيكية خفيفة
  • 3/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 شرائح لحم الخاصرة (1 رطل لكل منهما)

تتبيلة شيبوتل الحلوة:

  • 8 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطوع
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 ملاعق كبيرة شراب الصبار
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/4 كوب عصير برتقال
  • 1 1/4 كوب ماء بارد
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • ملح للتذوق
  • 2 رطل جمبري كبير مقشر ومنزوع العرق وذيول
  • 4-6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  1. لتحضير تتبيلة شيبوتلي بالثوم: في الخلاط ، هريس الثوم والبصل والبيرة وزيت الزيتون والفلفل. نقل المهروس إلى وعاء خلط كبير إضافة صلصة الشيبوتلي والملح.
  2. ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق واسكب التتبيلة.

ملحوظة: يعتمد وقت النقع على قطع اللحم البقري المختارة. بالنسبة للفاهيتا أو التنورة ، انقعها لمدة 6 ساعات على الأقل.

  1. لتحضير تتبيلة التشيبوتلي الحلو: في الخلاط ، هريس الثوم ، الفلفل الحلو ، البصل ، القرفة ، البابريكا ، زيت الزيتون ، الصبار ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، الماء وصلصة الفلفل الشيبوتلي.
  2. في أكياس بلاستيكية منفصلة قابلة لإعادة الإغلاق ، قسّم التتبيلة على الدجاج والروبيان. اترك الروبيان يتبل 8 ساعات والدجاج 24 ساعة.
  3. لتحضير اللحوم: تُرفع شرائح اللحم والروبيان والدجاج من التتبيلة وتُترك جانباً. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تخلصي من الفائض من التتبيلة وشو الدجاج أولاً ، حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة ، ثم شرائح اللحم والروبيان.

ملحوظة: تختلف أوقات الطهي باختلاف قطع اللحم ومدى النضج المطلوب. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم مقياس حرارة اللحوم.

تقديم الاقتراحات: ضعي شرائح اللحم والروبيان والدجاج على طبق كبير وقدميه مع الأصناف الجانبية مثل الجواكامولي الطازج والبيكو دي جالو والبصل المشوي والليمون الطازج وتورتيلا الذرة الطازجة.


باريلادا ميكستا بالثوم ومخللات شيبوتل الحلوة - الوصفات

(ميزات عائلية) اجعل عيد الأب مميزًا من خلال الجمع بين اثنين من الأشياء المفضلة لأبي - الحلوى والشواء. لقد أصبحت الهوت دوج الذواقة والهامبرغر الكبير أو شريحة اللحم هي وجبة كلاسيكية مجربة وحقيقية. لكن ، هذا العام ، أظهر لأبي مدى حبك له مع لمسة صحية على اثنين من المفضلات الأمريكية - جناح الدجاج والبطيخ.

إذا كان الأب هو المسؤول عن الشواية عادة ، فراجع هذه النصائح البسيطة لطهي الدجاج في الهواء الطلق قبل أن تبدأ:

  • سخن الشواية على حرارة عالية.
  • تأكد من تزييت الشبكة جيدًا لمنع الالتصاق.
  • انقلي الدجاج إلى الشواية على طبق واحد واستخدمي طبقًا نظيفًا لإعادة الطعام المحضر إلى المطبخ.
  • استخدم الملقط لتقليب الدجاج بدلًا من الشوكة ، الأمر الذي قد يؤدي إلى تمزيق اللحم.
  • حافظ على الشواية مغطاة قدر الإمكان من أجل طهي أسرع وأكثر تساويًا.
  • احتفظ بزجاجة رذاذ مملوءة بالماء في متناول اليد في حالة حدوث اشتعال.
  • بمجرد إخراج الدجاج من الشواية ، اتركه "يرتاح" لمدة خمس دقائق حتى يحتفظ بعصائره عند تقطيعه.

اجعل الأطفال يشاركون في تحضير الوجبة عن طريق صنع حلوى ممتعة. يمكنهم استخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم أو بالير البطيخ لاستخراج البطيخ أو الشمام أو المن. قدمي الحلوى الباردة المنعشة في وعاء جميل أو ضع كرات البطيخ في أسياخ. يمكن أيضًا تقطيع شرائح البطيخ إلى أشكال ممتعة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. أضف الأشكال إلى الطبق للحصول على زينة ممتعة أو ضع واحدًا أو اثنين على حافة الزجاج لإضافة لمسة احتفالية.

يعد الشواء تقليدًا عريقًا ، لذا اشعل الفحم ودع الاحتفال يبدأ.

ابحث عن المزيد من الطرق الممتعة للاستمتاع بالبطيخ واشترك في رسالة إخبارية مجانية على www.watermelon.org.

أجنحة البطيخ شيبوتل القيقب الحمضيات

صقيل البطيخ:

  • 2 كوب هريس البطيخ
  • عصير 3 حبات ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1/2 كوب شراب القيقب (يمكن استخدام نسخة خفيفة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي مطحون ، أو حسب الرغبة
  • أجنحة دجاج أو براميتس
  • 2 كوب عصير أناناس
  • 1/2 كوب صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم طازج
  1. لتحضير صوص البطيخ ، تُطهى المكونات معًا في قدر ثقيل لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة. يصنع 2 كوب. ابق دافىء.
  2. لتحضير الدجاج ، ضعي الدجاج في كيس كبير مغلق بسحاب مع باقي المكونات وأغلقيه بإحكام. اتركيه يتبل لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 12. اشويها حتى تنضج ورتبها على طبق دافئ. يُسكب المزيج فوق الدجاج ويُقدم على الفور.

كيفية عمل ساندويتش سموكي كوبانو

(ميزات عائلية) لمحبي النكهات ، لا يوجد تقريبًا مزيج أفضل من الأذواق التكميلية في شطيرة كوبانو. كاملة مع طبقات من لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير والجبن السويسري الطري والخردل وتعلوها مخللات منعشة ، جميع النكهات والقوام تلعب في الحفلة الموسيقية.

للحصول على ترقية للشطيرة الكلاسيكية ، جرب هذا الإصدار من Sammy Hagar ، أحد أعضاء Rock and Roll Hall of Fame ، المعروف بأسلوبه الغريب في الوصفة الشهيرة. يأخذ شطيرة المفضلة لديه إلى المستوى التالي بإضافة ركلة مدخنة.

قال هاجر: "يحتوي الكوبانو على كل ما أحبه في السندويش: الجبن المذاب اللزج والقشرة المقرمشة على الخبز". "إنه لأمر رائع أن تكون قادرًا على الحصول على جميع النكهات في كل قضمة. يحتوي على مخلل وخردل يقطع الجبن ولحم الخنزير الغني. عندما ترش القليل من تاباسكو عليها ، تحصل على آخر المكونات المثالية - النكهة والحرارة. "

اعثر على شطيرة توقيعه في مواقع Sammy’s Beach Bar & amp Grill في جميع أنحاء البلاد ، أو جرب صنع Sammy’s Cubano Sandwich في المنزل بهذه الوصفة.

لمزيد من الوصفات ، قم بزيارة Tabasco.com/recipe.

ساندويتش سامي كوبانو

وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة
الحصص: 6

موجو ماريناد:

  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 3/4 كوب عصير برتقال
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود خشن حسب الرغبة
  • 3 1/2 رطل من كتف لحم الخنزير أو بعقب لحم خنزير مخلية
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة تاباسكو شيبوتل
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 6 قطع خبز كوبي أو باغيت (6 بوصات لكل منهما) ، مقطعة بالطول
  • 8 أونصات ديلي لحم خنزير مقدد إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 رطل جبنة سويسرية مقطعة ناعماً
  • 24 شيبس مخلل شيبس
  • 4 ملاعق كبيرة خردل أصفر
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة من تتبيلة موجو محفوظة
  1. لتحضير Mojo Marinade: في وعاء ، اخفقي زيت الزيتون والكزبرة وعصير البرتقال وعصير الليمون والثوم والأوريغانو والكمون والملح والفلفل حتى يتجانس. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق. تحفظ 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة في وعاء منفصل ، وتغطى وتوضع جانباً في الثلاجة.
  2. ضع لحم الخنزير في كيس كبير بسحاب. قم بتغطيته بخلطة Mojo Marinade وحقيبة إغلاق. ضعه في مقلاة شوي وضعه في الثلاجة طوال الليل.
  3. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
  4. يُرفع لحم الخنزير والتتبيلة من الكيس ويوضع في صينية التحميص. يُغطى بورق القصدير ويُطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  5. بعد 45 دقيقة ، خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، وأزيلي ورق القصدير واطهيه لمدة ساعتين حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 175 درجة فهرنهايت ، ويصبح لحم الخنزير طريًا عند الجزء السميك.
  6. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح 20 دقيقة قبل التقطيع.
  7. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الشيبوتلي والمايونيز حتى تمتزج بالكامل.
  8. يُوزّع الخليط على شريحة الخبز السفلية.
  9. على شريحة الخبز ، ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد ، 3-4 أونصات من لحم الخنزير المشوي ، شريحتين من الجبن السويسري ، 4-6 مخللات وخردل أصفر.
  10. على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، قم بالزبدة على سطح مسطح من صينية الخبز وأضف Mojo Marinade المحجوز أثناء ذوبان الزبدة.
  11. ضع السندويشات المجمعة على صينية الخبز ، واضغط على وزن الشواية أو المقلاة الثقيلة فوق السندويشات.

حلول المأكولات البحرية الإبداعية

(ميزات عائلية) عندما يتعلق الأمر بطهي وجبات إبداعية للعائلة ، فإن إيجاد مصدر إلهام للنكهات الجديدة مع الحفاظ على التغذية هو هدف أساسي.

يتمثل أحد الحلول في دمج المزيد من المأكولات البحرية في التخطيط الأسبوعي للوجبات ، والذي يوفر فوائد غذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د والحديد والسيلينيوم. للاحتفال بالشهر الوطني للمأكولات البحرية ، ضع في اعتبارك النصائح التالية من Bumble Bee لإضافة المزيد من المأكولات البحرية إلى نظام عائلتك الغذائي:

  • قم بتغيير البروتين. جرب استبدال المأكولات البحرية باللحوم أو الدواجن في وجبات مثل سندويشات التاكو بالجمبري أو برجر السلمون أو ناتشوز التونة.
  • تعزيز المغذيات. إذا كنت تستمتع بسلطة التونة الكلاسيكية ، ففكر في استبدال المايونيز بالأفوكادو المهروس أو الزبادي اليوناني ، وجرب خيارات لذيذة مثل شيبوتلي تونا وساندويتش سلطة الأفوكادو.
  • اجعلها وعاء. قم بإضفاء الطابع الشخصي على وقت تناول الطعام باستخدام الأطباق المبتكرة ، مثل أطباق الكينوا مع التونة ، باستخدام قاعدة من الحبوب الكاملة مع طبقات من المأكولات البحرية والخضروات والإضافات مثل صلصة الجواكامولي أو صلصة الترياكي.

ابحث عن المزيد من الوصفات لإضافة المأكولات البحرية إلى الطاولة في BumbleBee.com.

سندويتش شيبوتلي تونة وسلطة أفوكادو

وقت التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 2

  • 1 علبة (5 أونصات) تونة ألباكور بيضاء صلبة في الماء ، مصفاة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/2 كوب طماطم عنب ، أنصاف
  • 1/2 كوب ذرة حلوة مطبوخة أو مذوبة مجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة
  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، قلبي التونة والأفوكادو برفق حتى تمتزج.
  2. أضيفي الطماطم والذرة والبقدونس وقلبي برفق حتى تمتزج.
  3. في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون والخل والعسل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح. يرش فوق خليط التونة ويقلب حتى يتغطى.
  4. قسمي التونة بالتساوي بين شرائح الخبز لعمل شطرين.

وعاء كينوا بالتونة

وصفة مجاملة من Cookie Named Desire نيابة عن Bumble Bee
وقت التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 2

صلصة الفول السوداني التايلاندية:

  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة صوص سمك
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1/4 كوب ماء مقسم زائد إضافي (اختياري)

أوعية الكينوا:

  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب كينوا
  • 1 علبة (14 أونصة) حمص
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 1 كوسة متوسطة
  • 1 جزرة
  • 1/2 كوب ملفوف أحمر
  • 1 علبة (5 أونصات) تونة الباكور البيضاء الصلبة في الماء
  • 1-2 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الكزبرة
  1. لتحضير صلصة الفول السوداني التايلاندي: في وعاء الخلط ، يُمزج زبدة الفول السوداني ومعجون الزنجبيل وصلصة السمك والفلفل الحار وخل التفاح وصلصة الصويا والسكر.
  2. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الماء واخفقي جيدًا. استمر في إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصبح الصلصة متناسقة مع الكريمة الثقيلة.
  3. ملحوظة: لا يجوز لك استخدام ربع كوب ماء كامل ويمكن استخدام المزيد حسب السماكة المفضلة.
  4. لعمل أوعية الكينوا: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  5. في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الماء والكينوا. عندما يغلي ، أشعل النار على نار هادئة وقم بتغطيته. يُطهى حتى يُمتص الماء ويُرفع عن النار.
  6. صفي الحمص وجففه. في وعاء ، يُمزج الحمص مع زيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. يُوزّع الحمّص على ورقة الخبز ويُخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخرج من الفرن وتبرد.
  8. حلزوني الكوسا بسماكة متوسطة. باستخدام مقشرة البطاطس ، قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة. يقطع الملفوف الأحمر. صفي التونة وقطعها.
  9. في وعاءين ، قم بتقسيم الكينوا المطبوخ بالتساوي. يُضاف الجزر والكوسا والملفوف والحمص المحمص والبصل والتونة.
  10. يتبل بعصير الليمون والكزبرة وصلصة الفول السوداني التايلندي.

أضف التوابل إلى الصيف الترفيهي

(ميزات عائلية) قد يعني الطقس الأكثر دفئًا إيجاد طرق للاسترخاء ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك إضافة نكهات جريئة إلى التجمع الذي تستضيفه مع العائلة والأصدقاء. سواء كانت حفلة شواء أو حفلة غير رسمية في المسبح ، فهناك مزيج لذيذ مثالي لكل مناسبة تقريبًا.

عندما تشرق الشمس ، حان وقت إشعال الشواية ، مما يعني أنه يمكنك الإبداع وإظهار مهاراتك. أضف القليل من النكهة إلى عالمك - Dale Sabor A Tu Mundo - بمكونات متعددة الاستخدامات مثل صلصة تاباسكو ، والتي ساعدت في تخصيص نكهات الطعام في جميع أنحاء العالم لما يقرب من 150 عامًا. سواء تم استخدامه كعنصر أو بهار ، يمكن أن يضيف نكهة إلى أي نوع من المأكولات تقريبًا ، بما في ذلك المأكولات المكسيكية المفضلة مثل Parrillada Mixta مع Garlic و Sweet Chipotle Marinades.

ارمِ بعض شرائح اللحم والروبيان والدجاج على الشواية واخلطها مع المخللات الحلوة والحارة لإنشاء دهن مشوي لا يقاوم تقريبًا. خذها قليلاً وقدمها مع الجوانب مثل الليمون الطازج والبصل الحار والجواكامولي الكريمي والبيكو دي جالو وتورتيلا الذرة الطرية لإكمال وجبتك. إنها طريقة لذيذة لإضافة نكهة إضافية إلى الترفيه الصيفي.

اكتشف المزيد من الوصفات والطرق لإضفاء نكهة على عالمك على Tabasco.com.

باريلادا ميكستا مع الثوم ومخللات شيبوتلي الحلوة

تتبيلة الثوم شيبوتل:

  • 14 فص ثوم مقشر
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب بيرة مكسيكية خفيفة
  • 3/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 شرائح لحم الخاصرة (1 رطل لكل منهما)

تتبيلة شيبوتل الحلوة:

  • 8 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطوع
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 ملاعق كبيرة شراب الصبار
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/4 كوب عصير برتقال
  • 1 1/4 كوب ماء بارد
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • ملح للتذوق
  • 2 رطل جمبري كبير مقشر ومنزوع العرق وذيول
  • 4-6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  1. لتحضير تتبيلة شيبوتلي بالثوم: في الخلاط ، هريس الثوم والبصل والبيرة وزيت الزيتون والفلفل. نقل المهروس إلى وعاء خلط كبير إضافة صلصة الشيبوتلي والملح.
  2. ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق واسكب التتبيلة.

ملحوظة: يعتمد وقت النقع على قطع اللحم البقري المختارة. بالنسبة للفاهيتا أو التنورة ، انقعها لمدة 6 ساعات على الأقل.

  1. لتحضير تتبيلة التشيبوتلي الحلو: في الخلاط ، هريس الثوم ، الفلفل الحلو ، البصل ، القرفة ، البابريكا ، زيت الزيتون ، الصبار ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، الماء وصلصة الفلفل الشيبوتلي.
  2. في أكياس بلاستيكية منفصلة قابلة لإعادة الإغلاق ، قسّم التتبيلة على الدجاج والروبيان. اترك الروبيان يتبل 8 ساعات والدجاج 24 ساعة.
  3. لتحضير اللحوم: تُرفع شرائح اللحم والروبيان والدجاج من التتبيلة وتُترك جانباً. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تخلصي من الفائض من التتبيلة وشو الدجاج أولاً ، حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة ، ثم شرائح اللحم والروبيان.

ملحوظة: تختلف أوقات الطهي باختلاف قطع اللحم ومدى النضج المطلوب. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم مقياس حرارة اللحوم.

تقديم الاقتراحات: ضعي شرائح اللحم والروبيان والدجاج على طبق كبير وقدميه مع الأصناف الجانبية مثل الجواكامولي الطازج والبيكو دي جالو والبصل المشوي والليمون الطازج وتورتيلا الذرة الطازجة.


باريلادا ميكستا بالثوم ومخللات شيبوتل الحلوة - الوصفات

(ميزات عائلية) اجعل عيد الأب مميزًا من خلال الجمع بين اثنين من الأشياء المفضلة لأبي - الحلوى والشواء. لقد أصبحت الهوت دوج الذواقة والهامبرغر الكبير أو شريحة اللحم هي وجبة كلاسيكية مجربة وحقيقية. لكن ، هذا العام ، أظهر لأبي مدى حبك له مع لمسة صحية على اثنين من المفضلات الأمريكية - جناح الدجاج والبطيخ.

إذا كان الأب هو المسؤول عن الشواية عادة ، فراجع هذه النصائح البسيطة لطهي الدجاج في الهواء الطلق قبل أن تبدأ:

  • سخن الشواية على حرارة عالية.
  • تأكد من تزييت الشبكة جيدًا لمنع الالتصاق.
  • انقلي الدجاج إلى الشواية على طبق واحد واستخدمي طبقًا نظيفًا لإعادة الطعام المحضر إلى المطبخ.
  • استخدم الملقط لتقليب الدجاج بدلًا من الشوكة ، الأمر الذي قد يؤدي إلى تمزيق اللحم.
  • حافظ على الشواية مغطاة قدر الإمكان من أجل طهي أسرع وأكثر تساويًا.
  • احتفظ بزجاجة رذاذ مملوءة بالماء في متناول اليد في حالة حدوث اشتعال.
  • بمجرد إخراج الدجاج من الشواية ، اتركه "يرتاح" لمدة خمس دقائق حتى يحتفظ بعصائره عند تقطيعه.

اجعل الأطفال يشاركون في تحضير الوجبة عن طريق صنع حلوى ممتعة. يمكنهم استخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم أو بالير البطيخ لاستخراج البطيخ أو الشمام أو المن. قدمي الحلوى الباردة المنعشة في وعاء جميل أو ضع كرات البطيخ في أسياخ. يمكن أيضًا تقطيع شرائح البطيخ إلى أشكال ممتعة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. أضف الأشكال إلى الطبق للحصول على زينة ممتعة أو ضع واحدًا أو اثنين على حافة الزجاج لإضافة لمسة احتفالية.

يعد الشواء تقليدًا عريقًا ، لذا اشعل الفحم ودع الاحتفال يبدأ.

ابحث عن المزيد من الطرق الممتعة للاستمتاع بالبطيخ واشترك في رسالة إخبارية مجانية على www.watermelon.org.

أجنحة البطيخ شيبوتل القيقب الحمضيات

صقيل البطيخ:

  • 2 كوب هريس البطيخ
  • عصير 3 حبات ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1/2 كوب شراب القيقب (يمكن استخدام نسخة خفيفة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي مطحون ، أو حسب الرغبة
  • أجنحة دجاج أو براميتس
  • 2 كوب عصير أناناس
  • 1/2 كوب صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم طازج
  1. لتحضير صوص البطيخ ، تُطهى المكونات معًا في قدر ثقيل لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة. يصنع 2 كوب. ابق دافىء.
  2. لتحضير الدجاج ، ضعي الدجاج في كيس كبير مغلق بسحاب مع باقي المكونات وأغلقيه بإحكام. اتركيه يتبل لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 12. اشويها حتى تنضج ورتبها على طبق دافئ. يُسكب المزيج فوق الدجاج ويُقدم على الفور.

كيفية عمل ساندويتش سموكي كوبانو

(ميزات عائلية) لمحبي النكهات ، لا يوجد تقريبًا مزيج أفضل من الأذواق التكميلية في شطيرة كوبانو. كاملة مع طبقات من لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير والجبن السويسري الطري والخردل وتعلوها مخللات منعشة ، جميع النكهات والقوام تلعب في الحفلة الموسيقية.

للحصول على ترقية للشطيرة الكلاسيكية ، جرب هذا الإصدار من Sammy Hagar ، أحد أعضاء Rock and Roll Hall of Fame ، المعروف بأسلوبه الغريب في الوصفة الشهيرة. يأخذ شطيرة المفضلة لديه إلى المستوى التالي بإضافة ركلة مدخنة.

قال هاجر: "يحتوي الكوبانو على كل ما أحبه في السندويش: الجبن المذاب اللزج والقشرة المقرمشة على الخبز". "إنه لأمر رائع أن تكون قادرًا على الحصول على جميع النكهات في كل قضمة. يحتوي على مخلل وخردل يقطع الجبن ولحم الخنزير الغني. عندما ترش القليل من تاباسكو عليها ، تحصل على آخر المكونات المثالية - النكهة والحرارة. "

اعثر على شطيرة توقيعه في مواقع Sammy’s Beach Bar & amp Grill في جميع أنحاء البلاد ، أو جرب صنع Sammy’s Cubano Sandwich في المنزل بهذه الوصفة.

لمزيد من الوصفات ، قم بزيارة Tabasco.com/recipe.

ساندويتش سامي كوبانو

وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة
الحصص: 6

موجو ماريناد:

  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 3/4 كوب عصير برتقال
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود خشن حسب الرغبة
  • 3 1/2 رطل من كتف لحم الخنزير أو بعقب لحم خنزير مخلية
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة تاباسكو شيبوتل
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 6 قطع خبز كوبي أو باغيت (6 بوصات لكل منهما) ، مقطعة بالطول
  • 8 أونصات ديلي لحم خنزير مقدد إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 رطل جبنة سويسرية مقطعة ناعماً
  • 24 شيبس مخلل شيبس
  • 4 ملاعق كبيرة خردل أصفر
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة من تتبيلة موجو محفوظة
  1. لتحضير Mojo Marinade: في وعاء ، اخفقي زيت الزيتون والكزبرة وعصير البرتقال وعصير الليمون والثوم والأوريغانو والكمون والملح والفلفل حتى يتجانس. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق. تحفظ 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة في وعاء منفصل ، وتغطى وتوضع جانباً في الثلاجة.
  2. ضع لحم الخنزير في كيس كبير بسحاب. قم بتغطيته بخلطة Mojo Marinade وحقيبة إغلاق. ضعه في مقلاة شوي وضعه في الثلاجة طوال الليل.
  3. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
  4. يُرفع لحم الخنزير والتتبيلة من الكيس ويوضع في صينية التحميص. يُغطى بورق القصدير ويُطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  5. بعد 45 دقيقة ، خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، وأزيلي ورق القصدير واطهيه لمدة ساعتين حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 175 درجة فهرنهايت ، ويصبح لحم الخنزير طريًا عند الجزء السميك.
  6. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح 20 دقيقة قبل التقطيع.
  7. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الشيبوتلي والمايونيز حتى تمتزج بالكامل.
  8. يُوزّع الخليط على شريحة الخبز السفلية.
  9. على شريحة الخبز ، ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد ، 3-4 أونصات من لحم الخنزير المشوي ، شريحتين من الجبن السويسري ، 4-6 مخللات وخردل أصفر.
  10. على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، قم بالزبدة على سطح مسطح من صينية الخبز وأضف Mojo Marinade المحجوز أثناء ذوبان الزبدة.
  11. ضع السندويشات المجمعة على صينية الخبز ، واضغط على وزن الشواية أو المقلاة الثقيلة فوق السندويشات.

حلول المأكولات البحرية الإبداعية

(ميزات عائلية) عندما يتعلق الأمر بطهي وجبات إبداعية للعائلة ، فإن إيجاد مصدر إلهام للنكهات الجديدة مع الحفاظ على التغذية هو هدف أساسي.

يتمثل أحد الحلول في دمج المزيد من المأكولات البحرية في التخطيط الأسبوعي للوجبات ، والذي يوفر فوائد غذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د والحديد والسيلينيوم. للاحتفال بالشهر الوطني للمأكولات البحرية ، ضع في اعتبارك النصائح التالية من Bumble Bee لإضافة المزيد من المأكولات البحرية إلى نظام عائلتك الغذائي:

  • قم بتغيير البروتين. جرب استبدال المأكولات البحرية باللحوم أو الدواجن في وجبات مثل سندويشات التاكو بالجمبري أو برجر السلمون أو ناتشوز التونة.
  • تعزيز المغذيات. إذا كنت تستمتع بسلطة التونة الكلاسيكية ، ففكر في استبدال المايونيز بالأفوكادو المهروس أو الزبادي اليوناني ، وجرب خيارات لذيذة مثل شيبوتلي تونا وساندويتش سلطة الأفوكادو.
  • اجعلها وعاء. قم بإضفاء الطابع الشخصي على وقت تناول الطعام باستخدام الأطباق المبتكرة ، مثل أطباق الكينوا مع التونة ، باستخدام قاعدة من الحبوب الكاملة مع طبقات من المأكولات البحرية والخضروات والإضافات مثل صلصة الجواكامولي أو صلصة الترياكي.

ابحث عن المزيد من الوصفات لإضافة المأكولات البحرية إلى الطاولة في BumbleBee.com.

سندويتش شيبوتلي تونة وسلطة أفوكادو

وقت التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 2

  • 1 علبة (5 أونصات) تونة ألباكور بيضاء صلبة في الماء ، مصفاة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/2 كوب طماطم عنب ، أنصاف
  • 1/2 كوب ذرة حلوة مطبوخة أو مذوبة مجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة
  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، قلبي التونة والأفوكادو برفق حتى تمتزج.
  2. أضيفي الطماطم والذرة والبقدونس وقلبي برفق حتى تمتزج.
  3. في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون والخل والعسل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح. يرش فوق خليط التونة ويقلب حتى يتغطى.
  4. قسمي التونة بالتساوي بين شرائح الخبز لعمل شطرين.

وعاء كينوا بالتونة

وصفة مجاملة من Cookie Named Desire نيابة عن Bumble Bee
وقت التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 2

صلصة الفول السوداني التايلاندية:

  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة صوص سمك
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1/4 كوب ماء مقسم زائد إضافي (اختياري)

أوعية الكينوا:

  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب كينوا
  • 1 علبة (14 أونصة) حمص
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 1 كوسة متوسطة
  • 1 جزرة
  • 1/2 كوب ملفوف أحمر
  • 1 علبة (5 أونصات) تونة الباكور البيضاء الصلبة في الماء
  • 1-2 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الكزبرة
  1. لتحضير صلصة الفول السوداني التايلاندي: في وعاء الخلط ، يُمزج زبدة الفول السوداني ومعجون الزنجبيل وصلصة السمك والفلفل الحار وخل التفاح وصلصة الصويا والسكر.
  2. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الماء واخفقي جيدًا. استمر في إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصبح الصلصة متناسقة مع الكريمة الثقيلة.
  3. ملحوظة: لا يجوز لك استخدام ربع كوب ماء كامل ويمكن استخدام المزيد حسب السماكة المفضلة.
  4. لعمل أوعية الكينوا: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  5. في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الماء والكينوا. عندما يغلي ، أشعل النار على نار هادئة وقم بتغطيته. يُطهى حتى يُمتص الماء ويُرفع عن النار.
  6. صفي الحمص وجففه. في وعاء ، يُمزج الحمص مع زيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. يُوزّع الحمّص على ورقة الخبز ويُخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخرج من الفرن وتبرد.
  8. حلزوني الكوسا بسماكة متوسطة. باستخدام مقشرة البطاطس ، قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة. يقطع الملفوف الأحمر. صفي التونة وقطعها.
  9. في وعاءين ، قم بتقسيم الكينوا المطبوخ بالتساوي. يُضاف الجزر والكوسا والملفوف والحمص المحمص والبصل والتونة.
  10. يتبل بعصير الليمون والكزبرة وصلصة الفول السوداني التايلندي.

أضف التوابل إلى الصيف الترفيهي

(ميزات عائلية) قد يعني الطقس الأكثر دفئًا إيجاد طرق للاسترخاء ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك إضافة نكهات جريئة إلى التجمع الذي تستضيفه مع العائلة والأصدقاء. سواء كانت حفلة شواء أو حفلة غير رسمية في المسبح ، فهناك مزيج لذيذ مثالي لكل مناسبة تقريبًا.

عندما تشرق الشمس ، حان وقت إشعال الشواية ، مما يعني أنه يمكنك الإبداع وإظهار مهاراتك. أضف القليل من النكهة إلى عالمك - Dale Sabor A Tu Mundo - بمكونات متعددة الاستخدامات مثل صلصة تاباسكو ، والتي ساعدت في تخصيص نكهات الطعام في جميع أنحاء العالم لما يقرب من 150 عامًا. سواء تم استخدامه كعنصر أو بهار ، يمكن أن يضيف نكهة إلى أي نوع من المأكولات تقريبًا ، بما في ذلك المأكولات المكسيكية المفضلة مثل Parrillada Mixta مع Garlic و Sweet Chipotle Marinades.

ارمِ بعض شرائح اللحم والروبيان والدجاج على الشواية واخلطها مع المخللات الحلوة والحارة لإنشاء دهن مشوي لا يقاوم تقريبًا. خذها قليلاً وقدمها مع الجوانب مثل الليمون الطازج والبصل الحار والجواكامولي الكريمي والبيكو دي جالو وتورتيلا الذرة الطرية لإكمال وجبتك. إنها طريقة لذيذة لإضافة نكهة إضافية إلى الترفيه الصيفي.

اكتشف المزيد من الوصفات والطرق لإضفاء نكهة على عالمك على Tabasco.com.

باريلادا ميكستا مع الثوم ومخللات شيبوتلي الحلوة

تتبيلة الثوم شيبوتل:

  • 14 فص ثوم مقشر
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب بيرة مكسيكية خفيفة
  • 3/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 شرائح لحم الخاصرة (1 رطل لكل منهما)

تتبيلة شيبوتل الحلوة:

  • 8 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطوع
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 ملاعق كبيرة شراب الصبار
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/4 كوب عصير برتقال
  • 1 1/4 كوب ماء بارد
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة تاباسكو شيبوتل الفلفل
  • ملح للتذوق
  • 2 رطل جمبري كبير مقشر ومنزوع العرق وذيول
  • 4-6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  1. لتحضير تتبيلة شيبوتلي بالثوم: في الخلاط ، هريس الثوم والبصل والبيرة وزيت الزيتون والفلفل. نقل المهروس إلى وعاء خلط كبير إضافة صلصة الشيبوتلي والملح.
  2. ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق واسكب التتبيلة.

ملحوظة: يعتمد وقت النقع على قطع اللحم البقري المختارة. بالنسبة للفاهيتا أو التنورة ، انقعها لمدة 6 ساعات على الأقل.

  1. لتحضير تتبيلة التشيبوتلي الحلو: في الخلاط ، هريس الثوم ، الفلفل الحلو ، البصل ، القرفة ، البابريكا ، زيت الزيتون ، الصبار ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، الماء وصلصة الفلفل الشيبوتلي.
  2. في أكياس بلاستيكية منفصلة قابلة لإعادة الإغلاق ، قسّم التتبيلة على الدجاج والروبيان. اترك الروبيان يتبل 8 ساعات والدجاج 24 ساعة.
  3. لتحضير اللحوم: تُرفع شرائح اللحم والروبيان والدجاج من التتبيلة وتُترك جانباً. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تخلصي من الفائض من التتبيلة وشو الدجاج أولاً ، حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة ، ثم شرائح اللحم والروبيان.

ملحوظة: تختلف أوقات الطهي باختلاف قطع اللحم ومدى النضج المطلوب.للحصول على أفضل النتائج ، استخدم مقياس حرارة اللحوم.

تقديم الاقتراحات: ضعي شرائح اللحم والروبيان والدجاج على طبق كبير وقدميه مع الأصناف الجانبية مثل الجواكامولي الطازج والبيكو دي جالو والبصل المشوي والليمون الطازج وتورتيلا الذرة الطازجة.


شاهد الفيديو: معجزة سبحان الله.!! هذا ما يحدث لو وضعت الثوم في أذنك. فوائد الثوم (كانون الثاني 2022).